Гэрээр хийсэн даршилсан байцаа нь хоол хийхэд илүү төвөгтэй зүйлүүдийн нэг боловч шаардлагатай зааварчилгаа, үнэмлэхүй цэвэр цэмцгэр байдлын үед амархан хийж болно.
Яаж өөрөө даршилсан байцаа хийж чадах вэ?
Даршилсан байцааг өөрөө хийхэд 10 кг цагаан байцаа, 250 гр даршилсан давс хэрэгтэй. Байцаагаа тууз болгон хайчилж, давстай хольж, исгэж өгнө. Дараа нь даршилсан байцаагаа ариутгасан саванд хийж 90 градуст 30 минут байлгана.
Хадгалах даршилсан байцаа сэрээх
Зургаан литрийн лонхтой даршилсан байцаанд 10 кг цагаан байцаа, 250 гр даршилсан давс хэрэгтэй. Ялангуяа даршилсан байцаа хийх үед лонхтой ариутгасан байх ёстой, эс тэгвээс сүүн хүчлийн исгэх үйл явц алдагдах болно. Хэрэв хортой бактери байгаа бол өвс нь мууддаг. Тиймээс лонхтойгоо хэрэглэхийн өмнө богино хугацаанд буцалгаад эсвэл 100 градусын зууханд арван минут халааж ариутгах хэрэгтэй. Сүүн хүчлийн исгэх үйл ажиллагаа сайн болохын тулд байцаагаа хэд хэдэн жижиг хэсэг болгон хуваана.
өвс ногоо бэлдэж байна
- Цагаан байцаагаа цэвэрлэж, хатсан, гэмтсэн навчийг таслана.
- Байцаагаа дөрөвний нэгээр хуваана. Хэрэв энэ нь ялангуяа том бол наймны нэг байж болно.
- Одоо цагаан ишийг хайчилж ав. Гаднах навчны хатуу навчны судлыг мөн арилгана.
- Байцаагаа нарийн ширхэгтэй хэрчинэ. Үүнийг хийхийн тулд хурц хутга хэрэглээрэй, онгоцтой бол илүү хялбар байдаг.
- Байцааны туузыг том шигшүүрт хийж сайтар угаана. Бүгдийг нь сайн шавхаарай.
- Дараа нь жижиглэсэн байцаагаа том шавар, шилэн саванд эсвэл хүнсний аюулгүй хуванцар хувин руу хийнэ.
Төмөр сав бүү ашигла.
- Байцаагаа давстай хольж, 2 кг байцаанд 3 хоолны халбага орчим хийнэ. Бүх зүйлийг гараараа сайтар холино. Та мөн хольцыг төмс нухагчаар хийж болно. Хүнсний ногооны эсийн хана задарч шүүсийг нь гаргах нь чухал.
- Савыг сайтар дарж байцаа дээр шүүс нь хуримтлагдана.
- Хэрэв байцааны хэрчмүүд хангалттай хэмжээний шүүс гаргаж чадаагүй бол давсны уусмалаар бүрхэж тусалж болно. Шүлтлэгийг 22.5 г давс, 1 л уснаас гаргаж авдаг. Давс уусах хүртэл бүгдийг нь буцалгана. Хөргөхөд нь ургамлын дээр нь шүлсээ хийнэ.
- Өвсөө дахин сайтар дарж, дээр нь тохирох таваг юмуу банз тавиад цэвэр чулуу юм уу том аяга усаар дүүргэж бүх зүйлийг жинлэнэ. Байцааг үргэлжлүүлэн шахаж, давсны уусмалд хадгалсан байх нь чухал юм.
- Савыг цэвэрхэн цайны алчуураар таглаад хөргөгчинд хийнэ.
Богино хугацааны дараа исгэж эхэлдэг. Энэ нь гурван хоногоос зургаан долоо хоногийн хооронд үргэлжилдэг. Саванд бөмбөлөгүүд үүсдэг. Дахиж бөмбөлөг үүсэхгүй бол исгэж дуусна. Бэлдсэн даршилсан байцаагаа исгэсний дараа жижиг саванд хийж хадгалж болно. Дахин хэлэхэд маш цэвэр ариун байдлыг ханга. Лаазанд 90 градусын температурт хагас цагийн турш хадгална. Зуухыг 175 градус хүртэл халаана. Шилэн дотор бөмбөлөг үүссэн даруйд унтрах ба шил нь зууханд 30 минут үлдэнэ.
