Одоо олон хүмүүс өөрсдийн цэцэрлэгтээ үр тариа тариалж байна. Гэхдээ ургах, ургац хураах нь эрүүл амьдралын хэв маягийн зөвхөн эхний хэсэг юм. Үр тариаг ялангуяа шингэцтэй болгохын тулд дараа нь соёолж өгөх хэрэгтэй. Дашрамд хэлэхэд, энэ нь супермаркетаас худалдаж авсан бүтээгдэхүүнд бас хамаатай.
Үр тариаг яаж соёолох вэ?
Үр тариа соёолохын тулд соёололттой сав, үр, ус хэрэгтэй. Үр тариагаа угааж, 2-12 цаг дэвтээж, усаа тогтмол сольж, 18-20 хэмд 1-4 хоног соёолоно. Дараа нь соёолж авсан үр тариагаа хурааж авч хэрэглэж болно.
Заавар
Материал
Үр тариа соёолох нь тийм ч хэцүү биш. Мөн танд маш бага материал хэрэгтэй болно:
- тагандаа ус зайлуулах төхөөрөмжтэй соёололттой сав
- гал тогооны шүүлтүүр
- Ямар ч төрлийн үр тариа
Журмын
Соёололтыг 3 хэсэгт хуваадаг:
- Үрийг дэвтээнэ (үр тарианы төрлөөс хамаарч 2-12 цаг)
- Соёололт 18-20°С (хүссэн тууштай байдлаас хамаарч 1-4 хоног)
- Угаах (өдөрт 2 удаа, зуны улиралд илүү олон удаа)
Журмын
- Савтай усанд үрээ угаана.
- Шорооны тоосонцор гадаргуу дээр хөвөх хүртэл үрийг усанд хэсэг хугацаанд байлгана.
- Шорооны тоосонцорыг шүүж авна.
- Ус хийнэ.
- Үр тариа шигших.
- Гэмтсэн үр тариа ангилах.
- Соёололтын саванд үрийг дүүргэнэ.
- 3 дахин их усаар дүүргэ.
- Савыг сайтар таглана.
- Соёололттой савыг харанхуй газар хадгална (алчуураар таглаж болно).
- Үр тарианы төрлөөс хамаарч 8-12 цаг байлгана.
- Шорооноос шороо салгахын тулд шилийг эргүүлнэ.
- Усаа асга.
- Ус бохирдсон хэвээр байвал уг процедурыг давтана.
- Дахин 4 дахин их ус хийнэ.
- Өдөр бүр усаа соль.
- Хэдэн өдрийн дараа бүрэн шавхаж, үрийг нь хатаана.
- 1-4 хоногийн дараа сүүлчийн удаа зайлж угаана (хүссэн хэмжээнээс нь хамаарч).
- ургац соёолсон үр тариа
Хэрэглээ
- мюслигээр
- сүүтид
- талхан дээр
- салатанд
Хадгалалт ба бат бөх чанар
Ер нь үр тариаг гэрлээс хамгаалагдсан газар сайтар таглаад хадгалвал үүрд үлддэг. Гэсэн хэдий ч соёолж авсан үр нь устай харьцсан тул хадгалах хугацаа нь хэд хоног хүртэл богиносдог. Үр тариаг хөргөгчинд хадгалах нь хамгийн сайн арга юм. Та дөрвөн өдрийн турш аюулгүй идэж болно.
