Зэрлэг сармис нэлээн хэдэн жилийн турш моод болоод байна. Та 3-р сарын дундаас 4-р сарын дунд хүртэл шинэхэн навчийг цуглуулж болно, тиймээс улирал нь харьцангуй богино байдаг. Гэсэн хэдий ч зэрлэг сармисыг нухаш болгон боловсруулахад амархан хөлдөөж, амтат ургамлыг жилийн турш хэрэглэх боломжтой.
Зэрлэг сармисны оо хөлдөөж чадах уу, дараа нь яаж хэрэглэх вэ?
Зэрлэг сармисны зуурмагийг мөсөн шоо, хөлдөөгчийн уут эсвэл аяганд хувааж хялбархан хөлдөөж болно. Гэсгээсний дараа уг зуурмагийг песто, дүрэх, шөл, сүмс эсвэл зэрлэг сармистай гоймон, спаэтзле зэрэг гоймонгийн суурь болгон ашиглаж болно.
Зэрлэг сармисны оо бэлдээрэй
Орц:
- 200 гр шинэхэн зэрлэг сармис
- 100 мл наранцэцгийн тос
- 10гр давс
Бэлтгэл
- Зэрлэг сармисыг сайтар угааж хатаана.
- Өтгөн ишийг таслана.
- Навч, тос, далайн давс зэргийг өндөр саванд хийнэ.
- Бүхнийг гар хутгагчаар өтгөн масстай болтол бутлана.
Үүнээс гадна зэрлэг сармисны зуурмагаа хутгагчаар хийж болно.
Хөлдөөсөн зэрлэг сармисны оо
Зэрлэг сармисны зуурмагийг мөсөн шоонд хийж, бүх зүйлийг хөлдөөгчид хөлдөөнө. Ингэснээр хөлдөөсөн зэрлэг сармисыг хялбархан хувааж болно.
Хэрэв танд ихэвчлэн бага хэмжээний хольц хэрэгтэй бол хөлдөөгчний уутанд хийгээд хавтгай тарааж өгнө. Зэрлэг сармисаа хөлдөөсний дараа зэрлэг сармисыг хэсэг хэсгээр нь салгаж, ийм байдлаар тун бага хэмжээгээр хийж болно.
Зэрлэг сармисны зуурмагийг мөн саванд шууд хөлдөөж болно:
- Жижиг саванд оо хийнэ.
- Холимог хөлдөөгчид тэлэх үед дээд хэсэгт хангалттай зай байх ёстой.
- Тагийг нь шураг.
- Хөлдөөгчид хийж хөлдөөнө.
Хөлдөөсөн зэрлэг сармисны оог яаж дахин хэрэглэх вэ?
Зуурмаг нь олон амттай хоол хийх үндэс болдог. Шарж, нунтагласан нарсны самар, шинэхэн сараалжтай пармезан, бага зэрэг оливын тос нэмээд гоймонтой хамт гайхалтай амттай халуун ногоотой песто хийж болно.
Цөцгийтэй бяслаг, кварк болон бусад ургамлуудтай бага зэрэг зэрлэг сармисны зуурмагийг хольж, анхилуун үнэрт дүрэх болно. Үүнийг шатаасан төмс, түүхий ногоо эсвэл жигнэмэгээр үйлчил.
Зэрлэг сармисны зуурмагийг нарийн тунгаар хэрэглэхэд шөл, соусын үнэрийг онцолж өгдөг. Та мөн зуурмагаа талхны зуурмагт хийж эсвэл зэрлэг сармистай гоймон, спаэтзэнд амтлагч болгон ашиглаж болно.
Зөвлөгөө
Зэрлэг сармис нь хөрсний нөхцөл, гэрэлтүүлгийн нөхцөлд онцгой шаардлага тавьдаггүй. Тиймээс энэ өвсийг бараг бүх цэцэрлэгт ургуулж болно. Намрын улиралд булцууг таван сантиметр гүнд тарьдаг модны доор арай ядан ургасан газар тохиромжтой.
