Зөгийн балыг зөгий үр удмаа тэжээх зорилгоор үйлдвэрлэдэг. Тэд цэцгийн нектар, зөгийн балны шүүдэр эсвэл ургамлын шүүсийг өөрийн биеийн шүүсээр баяжуулж шингэн алт үйлдвэрлэдэг. Зөгийн бал исгэх үед усны агууламж хэт их болж мууддаг. Хөлдөөх нь үнэ цэнэтэй хүнсийг хадгалах сайн арга юм.
Зөгийн балыг хэрхэн зөв хөлдөөж гэсгээх вэ?
Зөгийн балыг оригинал, битүүмжлэлгүй саванд хийгээд дахин битүүмжлэх боломжтой хөлдөөгчийн уутанд хийж хөлдөөж болно. Энэ нь исгэх, тэжээллэг чанараа алдахгүйгээр хязгааргүй үргэлжлэх боломжийг олгодог. Гэсгээхийн тулд бүлээн усан ваннд эсвэл богино долгионы зууханд халаахад л болно.
Зөгийн бал хөлдөөхөд юу болдог вэ?
- Бага температур нь талстжихаас сэргийлж, гэссэн зөгийн бал нь илүү өтгөн болдог.
- Усны өндөр агууламжтай зөгийн бал исгэж чадахгүй.
- Хөлдөөгчнөөс гаргаж авахад зөгийн бал илүү наалдамхай байдаг ч салгаж тарааж болдог.
- Хөлдсөн хоол хүнсний шим тэжээлийн болон нянгийн эсрэг үйлчилгээнд нөлөөлөхгүй.
Зөгийн балыг яаж хөлдөөх вэ?
- Анх хаалттай байх ёстой саванд зөгийн балаа үлдээгээрэй.
- Энэ нь зөгийн балны саванд чийг орохоос сэргийлнэ. Хөлдөөгчид хадгалах явцад зөгийн балны саванд орсон ус гэссэний дараа исгэх болно.
- Зөгийн бал бусад хүнсний үнэрийг маш хурдан шингээдэг тул савыг дахин битүүмжилдэг хөлдөөгчийн уутанд хийнэ.
- Савыг хөлдөөгчид босоо байдлаар хийнэ. Зөгийн бал нь бага хэмжээний ус агуулдаг тул хүйтэн унтах үед бараг өргөсдөггүй. Тиймээс хөлөг онгоц хагарах магадлал багатай.
- Хөлдөөсөн зөгийн бал нь их хэмжээний температурын хэлбэлзэлд өртөхгүй байхыг анхаарна уу. Үүнийг хөлдөөгчинд, шүүгээний ард, хөлдөөгчийн зайд хадгална.
Хөлдөөсөн зөгийн балыг хязгааргүй хугацаагаар хадгалах боломжтой. Иймд хадгалах энэ арга нь зөгийн бал маш бага хэрэглэдэг өрхүүдэд тохиромжтой. Хоолоо нягт нямбай саванд хийж хэсэг хэсгээр нь хийж хөлдөөнө.
Зөгийн балыг их хэмжээгээр хадгалахыг хүссэн ч хөлдөөгчид аюулгүй хадгалж болно.
Зөгийн бал яаж дахин гэсгээв?
- Зөгийн балны савыг бүлээн устай саванд хийнэ.
- Зуухыг дунд зэргийн халуунд асаана.
- Савыг онгойлгоод зөгийн бал шингэртэл хутгана.
Зөвлөгөө
Мөн богино долгионы зууханд зөгийн балыг гэсгээж болно. 30 секундын турш халаагаад сайтар хутгаад савыг 30 секундын турш төхөөрөмждөө хийнэ.
