Зарим жил тоорын ургац маш их байдаг тул шинэхэн жимсийг бүгдийг нь идэж чадахгүй. Зууханд шатааснаар та тэдгээрийг хадгалж, амтыг нь улам хурцалж чадна.
Торыг хэрхэн хатаах вэ?
Торыг хатаахдаа бүрэн боловсорсон, өө сэвгүй, хөхөрсөн жимс сонгох хэрэгтэй. Тэдгээрийг богино хугацаанд цайруулж, зүсмэл болгон хуваана. Тоорыг гадаа 20-30 хэмийн температурт, зууханд хамгийн бага температурт эсвэл усгүйжүүлэгчид хатааж болно. Жимсний зүсмэлүүдийг тогтмол эргүүлээрэй.
Торыг хатаахад юу хэрэгтэй вэ?
Дараах зүйл хамаарна: жимс удаан хатах тусам илүү их витамин хадгалагдана. Энэ нь гадаа хатаахыг хэлж байна.
Усгүйжүүлэгч хэрэглэх нь маш практик бөгөөд учир нь түүний температурыг тухайн хоолонд тохируулан тохируулах боломжтой. Эсвэл та тоорыг зууханд хамгийн бага горимд хатааж болно.
Жимс сонгохдоо юуг анхаарах ёстой вэ?
Үргэлж өө сэвгүй, бүрэн боловсорч гүйцсэн тоор жимсийг хөхрөхгүй хэрэглээрэй. Зөвхөн эдгээр нь хатаасан жимс шиг бүрэн үнэрийг бий болгодог. Хатаах процессоос болж жимсний дур булаам өнгө нь бага зэрэг мууддаг тул та жимсээ халуун сиропоор арван минутын өмнө дэвтээж болно:
- 600 мл уснаас сироп чанаж, түүндээ 300 гр элсэн чихэр, 200 гр манжингийн сироп хийнэ.
- Бүх талстууд уусмагц угаасан жимсээ бүхэлд нь шингэн рүү хийнэ.
- Торыг арван минутын турш цайруулна.
- Гарж аваад хэсэг хугацаанд зайлж, хоёр хувааж, үрийг нь салгаж, жимсийг зүсэж авна.
Агаар хатаах тоор
Гадна агаарын температур байнга 20-30 хэмийн хооронд байх ёстой. Тиймээс зуны дунд хэдэн өдөр тохиромжтой:
- Торын зүсмэлүүдийг төмөр тавиур дээр тавиад дэнж эсвэл тагтан дээрээ хамгаалагдсан газар байрлуулна.
- Жимсээ самбайгаар таглаж, жимсний зүсмэлүүдийг хааяа эргүүлнэ.
Тоорыг шарах шүүгээнд эсвэл усгүйжүүлэгчээр хатаах
Цаг агаар таарахгүй бол зууханд жимсээ харьцангуй хурдан хатааж болно:
- Хэсгүүдийг төмөр тавиур дээр байрлуул.
- Төхөөрөмжийг хамгийн бага температурт тохируулна уу.
- Чийглэг агаар гарахын тулд зуухны хаалган дээр модон халбага хийнэ.
- Тоорыг хоёр цаг тутамд эргүүлж, шаардлагатай бол дахин давхарлана.
Хэрэв та усгүйжүүлэгчтэй бол тоорын зүсмэлүүдийг тавиур дээр тавиад үйлдвэрлэгчийн зааврын дагуу хатаана.
Зөвлөгөө
Хатаасан тоорыг бие даан эрүүл зууш болгон амтлах боломжтой. Жижиг хэсэг болгон хайчилж, тэд мюсли руу гайхалтай нийцдэг. Хатаасан жимс нь амтат хоолонд чихэрлэг амттай байдаг.
