Инжиртэй бол хадгалах хугацаа нь таны хүссэнээс хурдан дуусдаг. Шинэ болон хатаасан инжир муудах үед эндээс уншина уу. Та эдгээр шалгуураар муудсан инжирийг таньж болно. Инжир хэрхэн удаан хугацаанд идэж болдогийг эндээс олж мэдээрэй.
Инжир хэзээ муу вэ?
Ашинэхэн инжирнь тасалгааны хэмдгурваас тав хоногийн дараа муу байна. Муудсан инжир нь өтгөн, эвгүй үнэртэй, хөгцтэй байдаг. Хатаасан инжир6-аасарван хоёр сарын дараа идэх боломжгүй болсон. Жимс нь наалдамхай, хөгц мөөгөнцөрт өртдөг.
Инжир муудаж болох уу?
Шинэ инжирийгөрөөний температуртгурваас тав хоногийн дараа идэхээ больсон. Инжир боловсорч гүйцээгүй тул жимс нь боловсорч гүйцсэн бөгөөд супермаркет руу зөөвөрлөхөд муудаж болно. Шинэ инжир муу гэдгийг яаж мэдэх вэ:
- Бөөрөнхий даралтын цэгүүд.
- Мөөгөнцөр бүрсэн.
- Шавгараас исгэлэн үнэртэй.
Хатаасан инжир ч мууддаг
Инжирийг хатаасан жимсний хувьдарван хоёр сар хүртэл идэж болно. Хэрэв буруу хадгалсан бол жимс нь хэдэн долоо хоногийн дотор муудна. Инжир исгэж, наалдамхай, хөгцөрч, амтгүй үнэртэй болдог.
Шинэ инжир хэрхэн удаан хугацаанд идэж болдог вэ?
Та шинэ инжирийн хадгалах хугацаагзохих хадгалахболонхадгалах зэргээр уртасгах боломжтой. Энэ нь ингэж ажилладаг:
- Хөргөгчинд: 5-7 хоног хадгална.
- Архинд дэвтээнэ: 3-4 сар.
- Зууханд хатааж, сэрүүн газар хадгална: 6-12 сар.
- -18° Цельсийн хүйтэнд: 6 сар.
- Сахараар лаазлах: 18 сар хүртэл.
Зөвлөгөө
Шинэ инжирийг хальстай болон хальсгүй идээрэй
Шинэ инжирийг хальстай эсвэл хальсгүй идэх нь таны хоолны шийдвэр. Хэрэв жимс нь өөрийн цэцэрлэгээс гаралтай эсвэл органик гэж баталгаажсан бол хальсыг нь идвэл витамин, эслэгийн нэмэлт хэсгийг авах болно. Эсвэл та инжирийг хальсалж эсвэл хагас болгон хувааж, анхилуун үнэртэй целлюлозыг гаргаж авч болно.
