Шинэхэн хурааж авсан даршилсан өргөст хэмхүүд таныг амттан идэхийг урьж байна. Лаазнаас шинэхэн, даршилсан ногоо, даршилсан ногоо нь халуун ногоотой үнэрээрээ баярладаг. Онцгой тохиолдолд та өргөст хэмхийг түүхийгээр нь идэхээс зайлсхийх хэрэгтэй. Өргөст хэмхийг хайхрамжгүй идэхийн тулд эдгээр хэрэгтэй зөвлөгөөг уншина уу.
Даршилсан ногоо түүхийгээр идэж болох уу?
Даршилсан өргөст хэмхийг түүхийгээр нь зууш болон салат болгон идэж болно. Даршилсан өргөст хэмх, даршилсан өргөст хэмхийг хүйтэн, дулаан хоолоор амтлаарай. Амттай даршилсан ногоо идэж болохгүйгашуун Гэрийн нөхцөлд ургуулсан өргөст хэмхэнд эрүүл мэндэд хортой гашуун бодис агуулагдах нь ховор байдаг.
Даршилсан ногоо гэж юу вэ?
Даршилсан өргөст хэмх (Cucumis sativus) ньсалатны өргөст хэмхнийхувилбар бөгөөдхалуун ногоотой шөлөнд даршилдаг. 5-аас 12 см-ийн хэмжээтэй жимсийг буцалгаж эсвэл исгэж болно. Боловсруулалтын талаар дурдахад даршилсан өргөст хэмхийг геркин, геркин, давсалсан өргөст хэмх гэж нэрлэдэг.
Ботаникийн хувьд даршилсан ногоо нь хулууны овогт багтдаг. Олон тооны сортууд нь 250 см өндөрт авирч эсвэл хэвтэж, нэг наст ургамал шиг ургадаг. Энэ улсад даршилсан өргөст хэмхийг ихэвчлэн ор, хүлэмж эсвэл саванд тарьдаг. Ургац хураах хугацаа 7 сараас 10 сар хүртэл.
Даршилсан ногоо ямар амттай вэ?
Шинэхэн хураасан өргөст хэмхүүдзөөлөнбага зэрэг гашуун үнэртэй. Гиркин болон даршилсан ногооамтат исгэлэнүнэрээр амтат амтыг баясгана. Давсалсан өргөст хэмхийгдавстай исгэлэн амтлах ба исгэлэн өргөст хэмх гэж бас нэрлэдэг.
Даршилсан өргөст хэмхүүдийн амтын ялгаа нь түүнийг хэрхэн үйлдвэрлэснээс үүдэлтэй. Даршилсан ногоо, даршилсан ногоо нь цуу, ус, халуун ногоотой. Уламжлал ёсоор давсалсан өргөст хэмхийг диллтэй давсны уусмалд исгэж, ердийн үнэрийг нь авдаг.
Даршилсан ногоо яаж иддэг вэ?
Шинэхэн хурааж авсан даршилсан өргөст хэмхийгтүүхий идэж шинэхэн зууш эсвэл амтат түүхий ногооны салат болгон хэрэглэдэг. Та даршилсан ногоо, цуу, давсалсан өргөст хэмхийг дараах хувилбараар идэж болно:
- Төмс, хиамны салатанд.
- Гамбургер, чизбургер, хотдог дээр.
- Махан болон загасны хоолонд хачир болгон.
- Үхрийн махан рулед дүүргэх бусад орцтой.
- Зөөлөн зуушны хувьд.
- Хиам, бяслагны тавган дээр.
- Сэгсэрсэн өргөст хэмх хэлбэрээр бэлтгэнэ.
Хэзээ даршилсан ногоог түүхийгээр нь идэж болохгүй вэ?
Амттай даршилсан ногоо идэж болохгүйгашуунГашуун амт ньхорт кукурбитацинаас үүсдэг Хортой гашуун бодис нь хулууны бүх ургамлуудад түгээмэл байдаг., өргөст хэмх (Cucumis sativus), тарвас (Citrullus lanatus) болон цуккини (Cucurbita pepo subsp. pepo).
Гэрчилгээтэйцэцэрлэгийн сортуудадгашуун бодисыггаргаж авсан Супермаркетаас авсан өргөст хэмхүүд ерөнхийдөө хор хөнөөлгүй байдаг. Гэртээ тарьж ургуулсан өргөст хэмхүүд нь эрүүл мэндэд аюултай хорт бодисын концентрацид нөлөөлдөг. Гашуун амтыг бий болгох шалтгаан нь хүйтэн, ус чийг, хортон шавьжийн халдвар эсвэл хөндлөн тоосжилт зэрэг хэт стрессийн нөхцөл юм.
Зөвлөгөө
Даршилсан өргөст хэмхийг өөрөө ургуулна
Гэрийн тариалалтанд даршилсан өргөст хэмхийг дотор нь тарьж 5-р сарын дунд үеэс тарьдаг. Үүнийг хийхийн тулд тарих өдрөөс гурван долоо хоногийн өмнө саванд 3 үрийг тарих хэрэгтэй. Соёололт 23-26 хэмийн температурт 7-14 хоног байна. Гурван өргөст хэмхний ургамлыг 30 см-ийн зайтай сайн хөршүүдийн хажууд нарлаг орон дээр тарина.
