Буурцагны сорт тоо томшгүй олон. Эдгээр нь магадгүй одоо байхгүй болсон анхны ургамлын сортууд юм. Төрөл бүрийн зүйлүүд нь зөвхөн үрийн хэмжээ, өнгөөрөө төдийгүй өсөлтийн зуршил, өндөр, цэцгийн өнгө, ургац хураах хугацаандаа ялгаатай байдаг. Доор бид танд хамгийн чухал буурцагны сортуудыг танилцуулах болно.
Ямар төрлийн буурцаг байдаг вэ?
Буурцагны хамгийн чухал сортууд нь Aquadulce, Bad S alty, Triple White, Eleonora, Early White Germ, Groot Beans, Hangdown, Karmesin, Osnabrücker Markt, Ratio юм. Буурцаг, цэцгийн өнгө, өсөлтийн өндөр, ургалтын улиралд ялгаатай байдаг.
Буурцагны ижил утгатай үгс
Өргөн шош, өргөн шош эсвэл өргөн шош: ялгаа нь юу вэ? Байхгүй. Ботаникийн хувьд Vicia faba хэмээх өргөн шош нь олон янзын нэрээр алдартай. Үүнд:
- бөөрөнхий
- Faba bean
- Бөөрөнхий шош
- Фава шош
- Faberbohne
- Том буурцаг
- Гахайн шош
- үхэр буурцаг
- Адууны шош
Фаба шошны шинж чанар
Буурцаг нь олон нэртэй төдийгүй цэцгийн өнгө, өндөр, шошны өнгө, амт зэргээрээ ялгаатай олон төрлийн сортуудтай. Бүх төрлийн буурцагт нийтлэг байдаг:
- веч гэр бүлд харьяалагддаг
- үндэстэй, улмаар хөрсийг нь сулруулна
- Хүйртэнд тэсвэртэй тул эрт тарьж, хурааж авдаг тул өмнөх ургацын хувьд тохиромжтой
- Бага ногоогоор боловсруулж эсвэл хатаагаад удаан хадгалах боломжтой
- Ихэнх сортууд нь 1.50м-ээс өндөр ургадаггүй, авирах тусламж шаарддаггүй
Буурцагны орц
Буурцаг нь төрөл зүйлээс үл хамааран эрүүл мэндэд тустай. Өргөн буурцаг нь эрдэс бодисоор баялаг бөгөөд цагаан хоолтон хүмүүсийн уургийн чухал эх үүсвэр юм. Нэг аяга буурцагт (170гр) 13 грамм уураг агуулагддаг бөгөөд фолийн хүчлийн 40%, зэсийн 22%, зэсийн 18% -ийг хангадаг. магнийн хэрэгцээ. Тэд бараг өөх тос агуулдаггүй, гэхдээ 100 грамм тутамд 18 грамм нүүрс ус агуулдаг. Эдгээр шим тэжээлт бодисууд (100 гр тутамд) тэдгээрийг хамгийн тохиромжтой хачир болгодог:
- Натри: 25 мг
- Кали: 332 мг
- Уураг: 8гр
- Витамин А: 333 IU
- Витамин С: 3.7 мг
- Кальци: 37 мг
- Төмөр: 1.6 мг
- Магни: 33 мг
Буурцагны төрлийг товч танилцууллаа
| Буурцагны сорт | Буурцагны өнгө | Цэцгийн өнгө | Өсөлтийн өндөр | Ургамлын улирал | Бусад боломжууд |
|---|---|---|---|---|---|
| Aquadulce | Болцгоосон ногоон, улаан хүрэн | Цагаан | Ххх | Дунд эрт | Хүчтэй өсөлттэй |
| Муу Давстай | Браун | Хар толботой цагаан ягаан | Дунд өндөр | Навчнуудыг салатанд хэрэглэж болно | |
| Гурвалсан Цагаан | Ногоон | Цэвэр цагаан | Хуучин, хүчтэй сорт | ||
| Элеонора | Ногоон | Хар толботой цагаан | Богино биетэй | Тогтвортой, маш их бүтээмжтэй | |
| Эрт цагаан нян | Цагаан | Цагаан-хар | Дунд өндөр | Эрт сорт | Бат бөх, бүтээмжтэй |
| Groot beans | Цагаан | Цагаан-хар | Хожуу сорт | Зүүн Фрисиас | |
| Hangdown | Ногоон | Цагаан хар толботой | 2м хүртэл | Дунд орой | Урт, унжсан ханцуйтай |
| час улаан | Ногоон | Тод улаан | Богино биетэй | Арчилгаанд маш амархан | |
| Оснабрюкийн зах | Цайвар ногоон үр тариа, дараа нь шаргал | Дунд эрт | Урт, унжсан ханцуйтай | ||
| Харьцаа | Ногоон | Бага ургадаг | Маш эрт олон янз |
