Гаа гуа, лийр гэсэн хоёр нэр хоёулаа бид идэж болох жимстэй харьцаж байгааг харуулж байна. Гэхдээ гуа лийр нь энэ улсад бараг мэдэгддэггүй ургамал тул үүнийг хэрхэн яаж хийхийг хэн ч мэдэхгүй. Бид үүнийг өөрчлөхийг хүсч байна.
Гаа гуа лийрийг хэзээ идэж болох вэ?
Болж амжаагүй гуа лийр нь хортой. Хальс нь өнгө өөрчлөгдөж, даралтын дор бага зэрэг өгч, анхилуун үнэртэй үед л тэдгээрийг хураана. Боловсорч гүйцсэн жимсний мах ньидэж болохуйц, амттай түүхий байдаг ч халаахад амт нь алдагддаг. Гуа лийр хөргөгчинд 2-3 долоо хоног хадгалагдана.
Гаа гуа ямар амттай вэ, яаж зөв идэх вэ?
Ургамлын нэр нь аль хэдийн илчилсэн: Гуа лийрийн амт ньгуа, лийрний амтыг хослуулсан Үр нь иддэггүй, хальс нь идэж болдог, гэхдээ гашуун. Тиймээс зөвхөн целлюлозыг иддэг. Та витамин С-ээр баялаг жимсийг хальсалж, цөм болгож, цавчих эсвэл үрийг нь хуссаны дараа киви шиг халбагаар хийж болно. Гуа лийрийг ихэвчлэн дангаар нь хөнгөн зууш болгон иддэг, салатны найрлага болгон хэрэглэдэг эсвэл сонгодог амтат гуа шиг хиамаар үйлчилдэг.
Лийрийн амтат гуа удаан хадгалж эсвэл боловсруулж болох уу?
Лийрийн гуа эсвэл пепино гэж нэрлэдэг гуа лийрийн боловсорсон жимсийг цаг алдалгүй хурааж авах ёстой, эс тэгвээс тэдгээр нь өтгөн болдог. Ургац сайтай жил бол бүх жимсийг хурдан идэж болохгүй. Ургац хурааж аваад хөргөгчнийногооны тасалгаандхадгалвал ойролцоогоор2-3 долоо хоног хадгална. Пепиног удаан хадгалдаг чанамал хийхэд ашиглаж болох ч амт нь маш их алдагддаг.
Би болц гүйцээгүй гуа лийрийг хаях ёстой юу?
Гаа гуа нь боловсорч гүйцээгүй л бол хүмүүс бидний хувьд хортой хэвээр байгаа тулидэж болохгүйСоланины өндөр агууламж ньГэдэс базлах, дотор муухайрахгох. Өвөл эхлэхээс өмнө ургамал дээр боловсорч гүйцээгүй олон жимс байгаа бол үрээд хаях шаардлагагүй.
- Өвөлдөө ургамлыг авчрах
- Жимс жимсгэнэ үүн дээр боловсорч гүйцнэ
- эсвэл боловсроогүй жимс хураах
- өрөөний температурт боловсорч гүйцээцгээе
- хэдхэн хоног болно
Гааа лийр хураах улирал хэр удаан үргэлжилдэг вэ?
Энэ улсад тоос хүртээд анхны үр жимсээ хурааж авах хүртэл дахиад 90 хоног болдог. Тэгвэл аль хэдийн7-р сарын сүүлчэсвэл бүр 8-р сар боллоо. Гадаа ургац хураах улираланхны хяруугаар дуусдаг, учир нь Перугийн амтат гуа лийр тэсвэрлэдэггүй. Гэсэн хэдий ч шөнийн сүүдэрт ургамал гэртээ өвөлжиж, дараа жил нь дахин үр жимсээ өгөх боломжтой.
Зөвлөгөө
Эрт чимхэж ургацын хэмжээг нэмэгдүүлнэ
Цэцэггүй хажуугийн найлзуурууд нь хүссэн ургацын хувьд үнэ цэнэгүй боловч эрчим хүч зарцуулдаг. Хэрэв та нэн даруй чимхэж авбал илүү олон цэцэг, үр дүнд нь үлдсэн найлзуурууд дээр илүү олон жимс бий болно.
