Гадаад төрхөөр нь харвал амтат гуа лийр амттай байх ёстой. Амтат гуа, лийр хоёрын хооронд байдаг, тийм үү? Гэхдээ мэдлэг таамаглалаас дээр. Тийм ч учраас бид туршиж үзсэн хүмүүсийн мэдэгдлийг судалж, энд тоймлон хүргэж байна.
Гаа гуа ямар амттай вэ?
Болж гүйцсэн гуа лийрийн мах ньамтлагбөгөөдамттайгуа болон лийрийг санагдуулдаг. санаж байна. Хальс нь ямар ч амтгүй, цөм нь бага зэрэг гашуун үнэртэй байдаг тул хоол идэх нь ховор байдаг. Бүтэц нь зөөлөн гэхээсээ илүү шаржигнуур юм. Гуа лийр түүхийгээр нь хамгийн амттай байдаг.
Болсон гуа лийрийг яаж таних вэ?
Лийрийн амтат гуа, пепино гэгддэг гуа лийр нь энэ улсад тоос хүртэхээс эхлээд ургац хураахад бэлэн, улмаар идэж болох хүртэл 90 орчим хоног шаардагддаг. Төрөл бүрийн зүйлээс хамааран жимс нь 20 см урт, 300 грамм жинтэй байдаг. Гэхдээ хуанли эсвэл хэмжээгээр бүү яв. Зөвхөн эдгээр боловсорч гүйцсэн шинж чанарууд нь жимс нь хамгийн тохиромжтой амтыг бий болгосон болохыг харуулж байна:
- жимсамтлаг үнэртэй
- бүрхүүлний өнгө төрөл зүйлээс хамаарч өөрчлөгдсөн
- ж.нь. B. Нил ягаан судалтай шар гуа
- Жимс бууж өгдөгхурууны даралт бага зэрэг өгдөг
Болж амжаагүй гуа лийр ямар амттай вэ?
Болж амжаагүй лийрийн амт нь боловсорч гүйцсэн амтат гуа шиг амттай, анхилуун үнэртэй байх нь дамжиггүй, гэхдээ энэ нь хоёрдогч юм. Болж амжаагүй жимс нь хүний хувьд хортой гэдгийг мэдэх нь маш чухал юм. Энэ нь маш их хэмжээний соланин агуулдаг тул хэрэглэсний дараа дотор муухайрах, ходоодонд хүндрэл учруулдаг.
Гуа лийр бас чанаж идэхэд сайхан амттай юу?
Гаа гуа нь түүхий үедээ хамгийн анхилуун үнэртэй байдаг. Тиймээс тэдгээрийг халбагаар жимсний зууш болгон гаргаж, жимсний салат болгон бэлтгэж, хиамтай хамт иддэг. Та мөн тэднээс чанамал эсвэл chutney хийж болно, гэхдээ тэдгээрийг халаах ньүнэрийг -ыг эрс сулруулдаг тул үүнийг заавал зөвлөдөггүй.
Угааж авсан гуа лийр хэр удаан хадгалагддаг вэ?
Услан хурааж авсан гуа лийрийг чийглэг сэрүүн газар хадгална, гэхдээ 5 °C-аас доошгүй температурт хүйтэнд гэмтэл учруулж болзошгүй. Тэд хөргөгчнийногооны тасалгаандгурван долоо хоног орчимүргэлжилнэ. Боловсорч гүйцээгүй гуа лийрийг тасалгааны температурт хадгалах хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр тэд боловсорч гүйцэх болно. Дашрамд хэлэхэд, та боловсорч гүйцсэн пепиносыг нэн даруй хурааж аваад ургамал дээр үлдээхийн оронд шаардлагатай болтол нь хадгалах хэрэгтэй. Учир нь тэд хурдан боловсорч нялцгай болдог.
Зөвлөгөө
Илүү их ургац авахын тулд лийрийн амтат гуа ашиглаарай
Перугаас гаралтай шөнийн сүүдэрт ургамал нь цэцэг ургуулдаггүй найлзуурыг үүсгэж чаддаг. Та тэдгээрийг аль болох хурдан арилгах хэрэгтэй, тэгвэл бусад найлзуурууд дээр илүү их жимс үүснэ.
