Мөөг нь модон дээр ургаж, хоолны дуршил төрүүлдэг мөөгтэй маш төстэй. Модны мөөгөнцрийг амтлахаасаа өмнө эдгээр зөвлөмжийг уншина уу. Модны ишний ямар мөөг хэрэглэхэд тохиромжтойг эндээс мэдэж болно.
Модны их бие дээрх мөөг идэж болох уу?
Хясаан мөөг, хүхэр мөөг, аварга мөөг, зөгийн бал шиг шар зөгийн бал мөөг, хилэн хөлт мөөг гэх мэтцөөхөн хэдэн идэж болох модны мөөгбайгаа. Модны их бие дээрх мөөгний ихэнх нь идэж болохгүй. Бүх идэж болох мөөг ньхортой түүхий бөгөөд хангалттай халаасны дараа л шингэдэг.
Та ямар ч модны мөөг идэж чадах уу?
Төв Европт амьдардаг хэдэн мянган төрлийн модон мөөгнөөс зөвхөнцөөхөн модны мөөг идэж болноМодны их бие дээрх мөөгний дийлэнх ньидэхгүй, заримдаа бүрхортой Хүнсний модны мөөгөнцөр нь хэрвээ эсвэл үүнтэй төстэй хортой модонд үржвэл эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулдаг.
Ямар модны мөөг идэж болох вэ?
Хүмүүст идэх боломжтой модны мөөг ньХясаан мөөг(Pleurotus ostreatus), хүхрийн мөөг (Laetiporus sulphureus), аварга мөөг (Meripilus giganteus), шаргал мөөг (Armillaria mushroom) ба хилэн хөлт мөөг (Flammulina velutipes). Та модонд амьдардаг хүнсний мөөгийг дараах шинж чанаруудаар таньж болно:
- Хясаан мөөг: саарал хүрэн, 5-15 см өргөн малгай, халуун ногоотой үнэртэй.
- Хүхрийн порлинг: 40 см хүртэл өндөр шар улбар шар өнгийн малгайтай, шаргал өнгөтэй, жимсний үнэртэй.
- Аварга Порлинг: 40 см хүртэл өргөн шар малгай, мөөгний үнэртэй.
- Зөгийн балны шар зөгийн бал мөөг: зөгийн бал шар, 5-15 см өндөр, саван үнэртэй.
- Хилэн хөлтэй рутабага: улбар шар, 5 см хэмжээтэй жижиг малгай, хоолны дуршилтай үнэртэй.
- Анхааруулга: түүхий болон дутуу болгосон мөөг нь үргэлж хортой байдаг.
Модны мөөгөнцрийг баттай тодорхойлох боломжгүй бол яах вэ?
Модны их бие дээрх мөөгийг идэж болох нь тодорхой хэлж чадахгүй болмөөгний зааварчилгаа зөвлөгөө авсан нь дээр. Мөөгийг таних талаар дэлгэрэнгүй ном зохиолыг цахим ном эсвэл PDF хэлбэрээр гар утсандаа татаж авах боломжтой. Тодорхойлсон модны мөөгөнцөртэй газар дээр нь харьцуулж болох нарийвчилсан зураг бүхий стандарт ажилд хандаарай.
Модны мөөгний эрүүл мэндийн талаарх эцсийн эргэлзээг мөөгний хувийн зөвлөх арилгана. Германы микологийн нийгэмлэгийн нүүр хуудсан дээр e. V. та мөөгний мэргэшсэн мэргэжилтнүүдтэй танилцуулах зип кодоор хайлтын функцийг олох болно.
Зөвлөгөө
Модны мөөгөнцөр нь модонд хортой
Модны их бие дээр мөөгөнцөр ургавал мод аль хэдийн их хэмжээгээр гэмтсэн байна. Жимс жимсгэнэ нь олон жилийн турш модны дотор байнга тархдаг өвчний харагдах шинж тэмдэг юм. Хусан порлинг гэх мэт цагаан мөөгөнцөр, буржгар тахиа зэрэг хүнсний мөөг нь өртсөн модонд хор хөнөөлтэй бор ялзрал үүсгэдэг. Хэрэв холтос дээр хөгц мөөгөнцөр ургасан бол мод нь эргэлт буцалтгүй цагаан ялзралд өртдөг.
