Хэвийн хусан мөөг (bot. Leccinum scabrum) 7-10-р сарын хооронд хус модны доор байдаг. Гэхдээ энэ нь үнэндээ идэж болох мөөг мөн үү? Доорхоос та хусны борцог идэж болох эсэхийг мэдэх болно.
Ердийн хус мөөг идэж болох уу?
Хусны боргоцой гэгддэг энгийн хус мөөг ньтүгээмэл хүнсний мөөг тул идэж болно. Дашрамд хэлэхэд энэ нь бусад бүх хус мөөгөнд хамаарна. Гэсэн хэдий ч та ердийн хус мөөгийг түүхийгээр нь идэж болохгүй, зөвхөн чанаж болгосон. Энэ нь будаа, хүнсний ногоо, махан хоолыг сайжруулдаг.
Хусны боргоцой бэлтгэхдээ юуг анхаарах ёстой вэ?
Хоол боловсруулах эрхтний асуудлаас сэргийлэхийн тулд зөвхөнсайн чанаж болгосон хусны самар идээрэй. Хэрхэн бэлтгэх тухай хэдэн заавар энд байна:
- Шаварлаг газар эсвэл эмгэн хумс идсэн хэсгийг таслана.
- Мөөгний сойз эсвэл даавуугаар жимсний биеийг цэвэрлэ. Чухал: Зөвхөн хуурай аргаар цэвэрлэж, угаахгүй байх нь дээр. Мөөг нь усыг хөвөн шиг шингээдэг тул үнэрээ маш ихээр алддаг.
- Хусан мөөгийг хэсэг болгон хайчилж ав.
- Мөөгийг хайруулын тавган дээр цөцгийн тос эсвэл өөр халаадаг тосоор чанаж болгоно.
Ердийн хус мөөг ямар хоолонд тохиромжтой вэ?
Жишээ нь энгийн хус мөөг нь амттаймөөгтэй рисотто-д тохиромжтой. Мөн та үүнийг олон төрлийнногооны хоол, тэр дундаа Ази хоолонд нэгтгэж болно. Хусан зулзага ньмах, гахайн махтай -тэй сайн тохирдог.
Бидний зөвлөмж: Хоол бүрт шинэхэняншуй нэмээрэй - ургамлын анхилуун үнэр нь энгийн хус мөөгний шинэхэн ойн амттай төгс зохицдог.
Зөвлөгөө
Та энгийн хус мөөгийг ингэж танина
Хусны борцог танихад хялбар. Энэ нь цайвар, масштабтай иштэй, хүрэн малгайтай. Хортой мөөгтэй төөрөлдөх эрсдэл бараг байхгүй. Тиймээс энгийн хус мөөгийг цуглуулахын тулд ой руу очиж үзээрэй. Энэ нь Европ даяар өргөн тархсан. Тохиромжтой болгохын тулд бид ялангуяа залуу хусны боргоцойг ашиглахыг зөвлөж байна.
