Манголд ногооны талбайд өнгө оруулж, үнэхээр амттай. Ургац хураахдаа хэд хэдэн зөвлөмжийг дагаж мөрдвөл улаан, шар, цагаан, ногоон навчны ишийг бараг бүтэн жилийн турш шинэхэн хурааж авах боломжтой. Швейцарь манжин нь хоёр наст навчит ногоо юм. Зарим хүмүүс улаан эсвэл шар хүрэн манжийн хөгжилтэй өнгөтэй ишийг анх харахад гоёл чимэглэлийн ургамал гэж боддог ч гэсэн. Шинэхэн хураасан манжин нь уургаар баялаг бөгөөд олон төрлийн амин дэм, эрдэс бодис агуулдаг.
Хэрхэн манжингаа зөв хураах ёстой вэ?
Хонгорцгийг хураахдаа гаднах навчийг хугалах юм уу үндсээр нь ойртуулж тайрч, хүрэн манжингийн зүрхийг гэмтээхгүй байх хэрэгтэй. Шинээр хураасан ишний манжийг 10-12 долоо хоногийн дараа хураахад бэлэн байдаг бол навчит хүрэн манжийг 8-10 долоо хоногийн дараа хурааж авах боломжтой.
Швейцарийн манжин нь хоёр наст навчит ногоо юм. Зарим хүмүүс улаан эсвэл шар хүрэн манжийн хөгжилтэй өнгөтэй ишийг анх харахад гоёл чимэглэлийн ургамал гэж боддог ч гэсэн. Шинэхэн хураасан манжин нь уургаар баялаг бөгөөд олон төрлийн амин дэм, эрдэс бодис агуулдаг.
Гаднаас нь манжа хурааж байна
Хавирга гэгддэг ишний манжаар та навчийг гаднаас нь түүж авдаг. Модны зүрх нь гэмтэлгүй хэвээр байгаа бөгөөд ургамал дахин ургаж болно. Манжин шиг үндэстэй ойролцоо навчийг салгах нь дээр. Дараа нь дараа нь буруугаар эргэлдэж болзошгүй зүйл үлдэхгүй. Та мөн гаднах навчийг хутга эсвэл хайчаар тайрч болно. Зөвхөн шаардлагатай хэмжээний манжингаа хураа. Шинэхэн хурааж, хурдан бэлтгэсэн, аспарагус шиг иш нь маш сайн амттай. Ургац хурааж авсны дараахан навчит ногоо нь дараах витаминуудыг агуулдаг:
- Витамин К: 414 мкг/100гр шинэхэн чанасан манжинтай, К аминдэмийн агууламжаараа ургамлаар л давдаг
- Провитамин А: 588 мкг/100гр, провитамин А нь каротиноид гэгддэг
- В1, В2, В3, В6 гэх мэт төрөл бүрийн В витамин
- Кали, кальци, магни, төмөр зэрэг эрдэс бодисууд
Ишний хүрэн манжийг тариалснаас хойш 10-12 долоо хоногийн дараа анх удаа хурааж авна. Дөрөвдүгээр сард тарьдаг хүн бүр 7-р сараас хүрэн манжингаа амтлах боломжтой. Ургац хураах нь хүйтэн жавартай эхний өдрүүд хүртэл боломжтой. Навч эсвэл ноосоор хучигдсан (Amazon-д € 34.00) иштэй манжин нь ихэвчлэн өвлийг тэсвэрлэдэг. Энэ нь хаврын улиралд үргэлжлүүлэн ургадаг бөгөөд та ердийнхөөрөө шинэ навчийг таслаж болно. Ургамал зуны эхэн үед цэцэглэдэг. Үр боловсорсны дараа үхдэг.
Хүссэн манжа дахин нахиалдаг
Бууцайтай төстэй манжингийн навчийг газраас хоёроос гурван хурууны өргөн хэрчиж болно, зүссэний дараа шинэ навч ургана. Навч манжин нь ишний манжингаас долоо хоногийн өмнө хураахад бэлэн болсон байна. Ургац хураалт ердөө 8-10 долоо хоногийн дараа эхэлж болно. Жижиг навч нь том навчнаас илүү зөөлөн бөгөөд амттай байдаг. Хөөрөг хэт томрохоос өмнө хурааж аваад хөлдөөх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд манжингийн навчийг жижиглэж, хоёр минутын турш цайруулна. Болгоомжтой шахаж, хэсэг хэсгээр нь хөлдөө. Хэт том ургасан навчийг байцаатай ороомогтой байцааны навчтай адил дүүргэхэд ашиглаж болно.
Зөвлөгөө ба заль мэх
Чард нь ургац хураалтын дараа хадгалах хугацаа хязгаарлагдмал. Хөргөгчинд хадгалж, чийгтэй даавуугаар боож, хоёр өдөр хүртэл үргэлжилнэ. Ургац хураахдаа хураасан навчийг наранд байлгахгүй байхыг анхаарна уу.
