Гялалзсан ягаан арьстай хашыг бид супермаркетаас л мэднэ. Тоолж баршгүй олон төрөл байдаг. Цайвар ногоон, гүн улаан, судалтай цайвар ягаан - өндөгний жимс нь янз бүрийн өнгө, хэлбэр дүрсээрээ цэцэрлэгчийг гайхшруулдаг.
Ямар төрлийн хаш байдаг вэ?
Хаш нь өнгө, хэлбэр, амт, тууштай байдлаараа ялгаатай олон төрөл байдаг. Антигуа, Алимны ногоон, Барбентан, Цэнхэр хатан хаан, Хар гоо үзэсгэлэн, Бяцхан аймшигт, Улбар шар ханхүү, Удмалбет, Виолетта ди Фарензе зэрэг алдартай сортууд орно. Өөрийн амт, зориулалтад тохирсон сортуудыг сонгоорой.
Зөв сортоо сонго
Цэцэрлэгт эсвэл дэнж дээр хаш тарих нь дэмий хоосон зүйл биш юм. Халуунд дуртай жимс нь сэрүүн цаг агаарт сайн боловсордоггүй. Гэсэн хэдий ч одоо илүү бат бөх, эрт ургац хураах боломжтой олон сортууд байдаг. Хашны үрийг худалдаж авахдаа тохирох сортуудыг тарихаа мартуузай.
Амт бас чухал
Бүх хаш ижил байдаггүй. Бараг бүх сорт нь өөрийн гэсэн өвөрмөц үнэртэй байдаг. Олон хүмүүс бага зэрэг мөөгний үнэртэй цөцгий амттай байдаг. Бусад нь маш халуун ногоотой байдаг. Харамсалтай нь зарим сортууд хурдан гашуун болж хувирдаг. Хэрвээ та өөрийн цэцэрлэгтээ хаш хураахыг хүсвэл өөрийн амтанд хамгийн ойр сортуудыг сонгоорой.
Целлюлоз – Та шаржигнуурт дуртай юу эсвэл зөөлөн дуртай юу?
Целлюлоз нь хэр хатуу байх нь хэрэглэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Жимсийг хайруулын тавган дээр жигнэх эсвэл шарсан бол хатуу хаш сорт тарих нь давуу тал болно. Хэдийгээр та хаш хатаахыг хүсч байгаа ч хатуу махтай сортууд илүү тохиромжтой. Хүнсний ногооны хоолонд зөөлөн махтай сортуудыг сонгох нь дээр.
Дандаа нил ягаан өнгөтэй байх ёстой юу?
Ихэнх цэцэрлэгчид цэцэрлэгт нил ягаан хаш тарьдаг. Тэд ялангуяа гоёл чимэглэлийн харагддаг. Бусад сортууд нь цэцэрлэгт хүрээлэн эсвэл дэнж дээр анхаарал татдаг. Хаш арчлахдаа цайвар ногоон, цагаан, улбар шар өнгийн сортуудыг сонгоорой.
Алдартай сортууд
- Антигуа: ягаан-цагаан судалтай, зөөлөн
- Алимны ногоон: ногоон, цул
- Барбентан: хар ягаан, зөөлөн
- Цэнхэр хатан: цагаан цэнхэр, зөөлөн
- Хар гоо сайхан: хар ягаан, зөөлөн
- Бяцхан аймшигтай: цагаан, зөөлөн
- Улбар шар ханхүү: ногоон улбар шар, цул
- Удмалбет: цагаан хар ягаан судалтай, бүрэн цул биш
- Виолетта ди Фарензе: цагаан цайвар ягаан, зөөлөн
Зөвлөгөө ба заль мэх
Цэцэрлэгт хаш ургуулахыг хүсвэл эрт боловсорч гүйцдэг сортуудад илүү анхаараарай. Хүлэмжинд ургах үед ургамлын үргэлжлэх хугацаа тийм ч чухал биш юм. Энд хавар хүртэл хаш хурааж болно.
