Грейпфрутын гэр бүлээс гаралтай том, чихэрлэг амттай цитрус жимс болох помело яг юу болох талаар маргаан байдаг. Учир нь энэ нэрийн дор огт өөр цитрус жимснүүд нийлдэг.
Ямар төрлийн помело байдаг вэ?
Хамгийн түгээмэл помело сортууд нь сонгодог помело (помело ба бэрсүүт жүржийн хоорондох загалмай) болон зөгийн балны помело (селекцийн аргаар үржүүлсэн помело) юм. Жимс нь цайвар эсвэл улаан махтай байж болох бөгөөд улаан мах нь чихэрлэг амтыг өгдөг.
Помело гэж юу вэ?
Юуны өмнө: Помело бол төрөл зүйлийн нэр биш. Жимс, ургамлыг үргэлж жинхэнэ бэрсүүт жүрж гэж үздэг, i.e. Х. Үндсэндээ помело хэлбэрээр худалдаалагдах төрөл бүрийн жимс (мөн мод) нь үргэлж бэрсүүт жүржийн нэг төрөл байдаг. Гэсэн хэдий ч ялгаа бий. Герман хэлээр "Помело" гэдэг үг нь ихэвчлэн помело ба бэрсүүт жүржийн хоорондох загалмайн бүтээгдэхүүнийг хэлдэг бөгөөд энэ үр дүн нь бэрсүүт жүржээс илүү помелотой төстэй байдаг тул энэ төрлийн цитрусын төрөлд хамаарна. Хөнгөн, улаан махтай помело байдаг.
Помело жимсний төрх
Энэ загалмайн жимс нь усан үзэмээс илүү помелотой илүү төстэй бөгөөд бараг ижил хэмжээтэй байдаг. Помело нь дугуй эсвэл лийр хэлбэртэй бөгөөд ихэвчлэн 500 граммаас хоёр килограмм хүртэл жинтэй байдаг. Боловсорч гүйцсэн помелогийн хальс нь ихэвчлэн ногооноос ногоон шар хүртэл байдаг. Усан үзмийн нэгэн адил энэ дүрэм нь помелод бас хамаатай: мах нь улаан байх тусам жимс нь илүү амттай болно. Жимс нь хэд хэдэн том, өнцөгт, өндөг хэлбэртэй, цайвар шар үртэй байдаг.
Помело эсвэл бэрсүүт жүрж үү?
Хэдэн жилийн өмнөөс Германы супермаркетуудад “Помело” нэрээр жимс худалдаалагдаж байгаа боловч эрлийз бүтээгдэхүүн биш, жинхэнэ бэрсүүт жүрж. Жимс нь амтаараа бага зэрэг ялгаатай байдаг тул энэ нь заримдаа төөрөгдөлд хүргэдэг. Гэхдээ нэрсийн төөрөгдөл хэрхэн үүссэн бэ? Маш энгийн: Англи хэлээр усан үзэмийг ихэвчлэн "Помело" гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нэрээр, ялангуяа Азид алдартай. Тиймээс, помело нь 1970 онд Израильд "зохион бүтээгдсэн" байсан ч Тайландын уламжлалт жимсний жагсаалтад орсон байдаг. Төөрөгдөлийг дуусгахын тулд: Франц, Испани хэл дээр "помело" гэдэг үг нь нэг ч биш, нөгөө нь ч биш, бэрсүүт жүржийг хэлдэг.
Honey Pomelo
Хятадын өмнөд хэсэгт голчлон ургадаг зөгийн балны помело нь онцгой амтлаг эрлийз үүлдрийн бүтээгдэхүүн биш, харин сонгон шалгаруулалтаар үржүүлсэн бэрсүүт жүрж юм. Шүүслэг мах нь зөгийн бал шиг чихэрлэг, бага зэрэг гашуун байдаг тул нэрийг нь буруугаар нэрлэсэнгүй.
Зөвлөгөө ба заль мэх
Хэрэв та ер бусын төрлийн цитрус хайж байгаа бол Tangelo-г туршаад үзээрэй. Энэ бол бэрсүүт жүрж, мандарин хоёрын хоорондох загалмай бөгөөд Миннеола гэгддэг.
