Ерөнхийдөө зун, намрын улирал нь Төв Европт пилафын гол улирал гэгддэг. Гэсэн хэдий ч хаврын улиралд таны цэсийг баяжуулах олон төрлийн мөөг байдаг. Мөөгийг заримдаа сайн дулаалгатай зооринд бүтэн жилийн турш тариалж болно.
Төв Европт мөөгний улирал хэзээ вэ?
Төв Европт мөөгний улирал голчлон зун, намрын улиралд үргэлжилдэг. Харин хаврын улиралд 3-р сарын дун, гацуур боргоцой мөөг, морел зэрэг төрөл бүрийн мөөгийг олж болно. Зун, намрын улиралд гахайн мөөг, мөөг, шантерелл зэрэг нь ердийн зүйл юм.
Хавар идэж болох мөөгийг ч бас цуглуулаарай
Хавар нь зарим ойн бүсэд зарим төрлийн идэж болох мөөгийг санал болгодог ч амт чанараараа зуны залгамжлагчдыг гүйцэхгүй:
- Гуравдугаар сарын эмгэн хумс
- гацуурын боргоцой
- Морел төрлийн
- хөөстэй аяганууд
Эдгээр төрлийн мөөг 3, 4-р сард гарч ирсний дараа 5-р сараас эхлэн ойд янз бүрийн төрлийн шаазан мөөг олддог.
Зуны мөөг
Зуны улиралд мөөгийг ихэвчлэн ой мод, замын хажуугаар элбэг олдог, ялангуяа хэд хоног борооны дараа. Тэдгээрийн дотроос та заримдаа дараах зүйлийн том сорьцуудыг олж болно:
- Порчини мөөг
- Мөөг
- Шүхэр
Хүнсний ногооны нэгэн адил шүхэр, шаазан мөөг нь эрүүл мах орлуулагч болохоос гадна шницель шиг талхалж, шарсан ч болно. Бүтэн зуны турш ойн алт болсон манжуурууд нь тансаг амтаараа таныг уруу татдаг.
Намрын ердийн мөөг
Олон газар намрын улиралд хангалттай дулаахан байхад гахайн мөөг, мөөг, шантереллийн олон сорьц байдаг. Зөгийн бал мөөгөөс гадна туулайн бөөр, бовисте нь ихэвчлэн 8, 9-р сард олддог мөөг юм. Намрын улиралд ойд олон тооны мөөг олддог ч та бүх азаа цуглуулсан ч өөртөө хэт итгэлтэй байж болохгүй. Сагсанд хийж идэж болох мөөгийг л гэртээ авч яваарай.
Мөөгийг зөв цуглуул
Мөөг нь хүнд металл зэрэг бохирдуулагч бодисыг илүү шингээх хандлагатай байдаг тул хөл хөдөлгөөн ихтэй зам, үйлдвэрлэлийн байгууламжийн дэргэд цуглуулж болохгүй. Мөөг нь байгалийн жамаар үржиж байхын тулд та газар бүрт цөөн хэдэн сорьц үлдээх хэрэгтэй. Хэрэв та мөөгийг газраас болгоомжтой мушгиж эсвэл хурц хутгаар таславал заримдаа мицелийн өөр жимсний бие богино хугацаанд ургадаг.
Зөвлөгөө ба заль мэх
Мөөг түүгчид борооны дараа хэдхэн дулаахан өдөр ирэхэд идэж болох мөөгийг олноор нь олох боломж хамгийн өндөр байдаг. Энэ үед жимсний биетүүд ихэвчлэн хөрсөн дэх мицелиас шууд утгаараа гарч ирдэг.
