Одоогоор дэлхий даяар 100,000 гаруй төрлийн мөөг байдаг гэсэн тооцоо бий. Мөөг сонирхогчид заримыг нь идэж болох амттай мөөг гэж эрэлхийлдэг бол бусад мөөг нь аюултай хордлогод хүргэдэг.
Ямар төрлийн мөөг тариалж болох вэ?
Дэлхий дахинд 100,000 гаруй төрлийн мөөг байдаг ба үүнд идэхэд тохиромжтой амттай мөөг, хортой сортууд байдаг. Зооринд ургах алдартай хүнсний мөөг нь хаан хясаа мөөг, цагаан мөөг, шиитаке, пиоппинос зэрэг багтдаг бол хясаа мөөг, бор малгай нь гадаа ургадаг.
Төв Европ дахь хортой мөөг
Ялаа мөөг, ирвэс мөөг зэрэг хүний нүд булаам хортой мөөгийг энэ улсын хүүхдүүд аль хэдийн мэддэг бол бусад мөөг нь идэш тэжээлийн мөөгтэй ижил төстэй байдгаараа аюултай байж болно. Эдгээр төрлийн мөөг нь:
- үхлийн цагаан малгай мөөг
- үхлийн ногоон малгай мөөг
- Stick sponge
- Шилмүүст Häubling
Эдгээр төрлийн мөөг нь идэж болох мөөгтэй төстэй харагддаг тул та мөөг агнахдаа зөвхөн үнэмлэхүй баттай тодорхойлох боломжтой сорьц авах хэрэгтэй. Мөөг нь өсөлтийн янз бүрийн үе шатанд маш өөр харагддаг тул таних ном ч гэсэн үнэмлэхүй итгэлтэй байхад тус болохгүй. Газар дээр нь батлагдсан мэргэжилтнүүд эсвэл мөөгний мэргэжилтнүүдээс зөвлөгөө авах нь дээр.
Хүнсний мөөгний тариалалт
Хэрэв та өөрийн хэрэгцээнд зориулж хүнсний мөөгийг өөрөө тарьж ургуулж чадвал ойн хорт мөөгний аюулаас зайлсхийх боломжтой. Зарим төрлийн мөөг, тухайлбал, порчини мөөгийг зориудаар тариалах боломжгүй хэвээр байгаа ч бусад төрлийн мөөг, тухайлбал шампиньон нь харанхуй хонгилд ургадаг. Мэргэшсэн жижиглэнгийн худалдаачид олон төрлийн иж бүрэн багц (Amazon-д € 26.00) болон спорын сав баглаа боодолтой болж байгаа бөгөөд үүний тусламжтайгаар анхан шатны мэдлэггүй анхлан суралцагчид хүртэл идэж болох мөөг ургуулж болно.
Зооринд ургадаг зүйл
Дараах зүйлүүд үндсэндээ тогтмол температуртай подвалд эсвэл харанхуй цэцэрлэгийн амбаарт тариалахад тохиромжтой:
- Хааны мөөг
- Цагаан мөөг
- Шийтаке
- Пиоппинос
Хүрэн малгай, хясаа мөөг, шохойн мөөг нь мөөгөнцрийн спорыг тарихаас өмнө сайтар усалдаг сүрэл боодол дээр гайхалтай ургадаг.
Цэцэрлэгт хүнсний мөөг тариалах
Мөөгийг гадаа ургуулах нь ихэвчлэн зоорь эсвэл хүлэмжинд байхаас арай илүү хэцүү байдаг, учир нь температур, чийгшлийг тогтмол байлгахад хэцүү байдаг. Гэсэн хэдий ч цэцэрлэгт харьцангуй сайн ургаж болох мөөгний төрлүүд бас байдаг. Үүнд, жишээлбэл, ойн цэцэрлэгт хүрээлэнд тарьж ургуулж болох хясаа мөөг, бор малгай орно. Шүхэр эсвэл шохойн мөөгийг тугалган цаас эсвэл шилээр хийсэн жижиг хүлэмжинд гадаа ургуулах нь дээр.
Зөвлөгөө ба заль мэх
Зооринд байгаа мөөгний хайрцаг нь хэрэглэхэд аюулгүй байдлыг хангадаг бол гадны мөөгөнцрийн спорууд нь гадаа мөөгний өсгөвөрт нэвтэрч чаддаг. Иймд та хэрэглэхдээ үргэлж болгоомжтой байх хэрэгтэй.
