Олон судлаачид аспарагусын улирлыг тэсэн ядан хүлээж байна. Эрхэм ногоо Германд хэдхэн сар л зах зээлд гараад байна. Ургац хураах хугацаа богино байгаагийн шалтгаан нь урт ургац хураах үед хэт туйлддаг аспарагусын ургамлыг хамгаалах зорилготой юм.
Германд аспарагусын улирал хэзээ вэ?
Цаг агаарын байдлаас шалтгаалан Германд аспарагусын улирал 4-р сарын дундуур эхэлж, 6-р сарын 24-нд буюу Гэгээн Иоханы өдөр дуусдаг уламжлалтай. Аспарагусын улиралд спаржа ургамлыг тогтмол хурааж аваад дараа нь нөхөн сэргээх хугацаа өгөх нь чухал.
4-р сард аспарагусын улирал эхэлнэ
Аспарагус газар дор хаяж арван хоёр хэм дулаан болмогц ургаж эхэлдэг. Дөрөвдүгээр сарын дунд үеэс өмнө ийм тохиолдол ховор тохиолддог. Аспарагусын ургацыг маш дулаан жилүүдэд л эрт эхэлж болно.
Хэрэв та Улаан өндөгний баяраар аспарагус идэхийг хүсвэл импортын аспарагусыг найдах хэрэгтэй. Зарим тариаланчид аспарагусын орыг халаагчаар дулаацуулж, эрт санал болгодог.
Гэгээн Жонны өдөр аспарагусын улирлын төгсгөл
Уламжлал ёсоор аспарагусын улирал 6-р сарын 24-нд дуусдаг. Үүний дараа Германаас ирсэн шинэ аспарагус худалдаанд гарахаа болино.
Спаржагийн улирал дуусч байгаагийн шалтгаан нь аспарагусын ургамлаас зузаан спаржа жад гаргахын тулд маш их хүч шаардагддаг. Улирлын дараа эдгэрэхийн тулд удаан амрах хэрэгтэй.
Хэрэв та цэцэрлэгтээ аспарагус тарьж байгаа бол энэ хугацаанд аспарагусдаа заавал амрах хэрэгтэй. Хэрэв та энэ мөчөөс хойш аспарагусыг хатгавал ургамлыг хэт их шавхах болно. Ирэх жил багасна, арав жил хүртэл хурааж авах боломжгүй.
Спаржагийн улиралд ургац хураах
Спаржагийн улиралд та аспарагусын ургамлаа тогтмол хурааж авах хэрэгтэй. Та хутга шүүрэн авч, аспарагусыг өдөрт хоёр удаа огтолж байх ёстой.
Цагаан спаржа гүвээ дундуур түлхэж наранд гарахад өнгө нь өөрчлөгдөж маш хурдан цэцэглэдэг. Ургацыг цаг тухайд нь хурааж авснаар үүнээс сэргийлэх боломжтой.
Ногоон аспарагусыг цэцэг нь нягт хаалттай байхад нь огтолж авах ёстой. Тэгэхгүй бол гашуун болно.
- Спаржагийн улирлын эхлэл: 4-р сарын дунд үеэс эхлэн цаг агаарын байдлаас хамаарч
- Спаржагийн улирлын төгсгөл: 6-р сарын 24.
- Улиралдаа тогтмол ургац хураана
- Спаржа ургамлыг улирлын дараа бордох
- Намрын улиралд спаржа тайрах
Зөвлөгөө ба заль мэх
Спаржагийн орыг зузаан ноос эсвэл хар тугалган цаасаар хучиж хураах хугацааг сунгана. Нарны гэрэлд өртөх нь газар илүү хурдан халдаг. Аспарагус хурдан ургаж эхэлдэг тул та эрт спаржа хурааж болно.
