Сорт сонгохдоо зөвхөн жимсний шинж чанар, өнгө үзэмж, амт, хэлбэр, хэмжээ, боловсорч гүйцсэн хугацаа зэргийг харгалзан үзэх хэрэгтэй. Харин тухайн газрын нөхцөл байдал, өвчин, хортон шавьжны эсэргүүцэл нь сонголтоо тодорхойлох ёстой.
Интоорын модны аль сортыг санал болгож байна вэ?
– Вердерийн шилэн интоор.
Интоор (prunus avium) болон исгэлэн интоор (prunus cerasus) нь сарнайн овгийн Prunus төрөлд багтдаг. Амтат интоорын төрөл нь мөгөөрсний интоор ба зүрхний интоор юм. Исгэлэн интоор нь бутлаг интоор болон модны интоор хэлбэрээр байдаг. Амтат интоор нь гөлгөр, гялалзсан арьстай, хатуу, ихэвчлэн цайвар өнгөтэй махтай. Исгэлэн интоорын жимс нь хар улаан махтай зөөлөн шүүслэг байдаг.
Интоорын мод боломжтой бол олон тооны цэцэг бордож байж л элбэг дэлбэг үр жимс өгдөг. Өөрөө үржил шимгүй сортууд нь ижил төрлийн гадаад сортоор бордсон тохиолдолд л үр жимс өгдөг. Өөрөө тоос хүртдэг сорт байсан ч ойр орчмынхоо тоос хүртээгч тохиромжтой сорт нь ургацад сайнаар нөлөөлдөг.
Амтат интоорын сортууд
Мөгөөрсний интоорын хамгийн эртний сортуудын нэг бол Францаас гаралтай, өнөө үед өргөн тархсан том хар мөгөөрсний интоор юм. Энэ нь жимсний амтлаг чанар, тогтмол өндөр ургацын ачаар алдартай болсон. Гэсэн хэдий ч энэ нь хурдан ургадаг интоорын мод бөгөөд тохиромжтой тоос хүртээгч сорт хэрэгтэй. Энэ нь дунд зэргийн хожуу эсвэл хожуу төрөл юм.
Интоорын жимсний ялааны халдвараас хамгаалагдсан эрт үеийн сорт бол Вердерээс гаралтай эрүүл, бат бөх интоорын төрөл болох Kassins Frühe Herzkirsche юм. Мөн бордооны хамтрагч хэрэгтэй, дундаас хүчтэй ургадаг, тогтмол сайн ургац өгдөг. Бусад алдартай амтат интоорын сортууд нь:
- Бюттнерийн улаан мөгөөрсний интоор (1795 оноос гаралтай тод шар арьстай том жимстэй сорт),
- Бурлат (маш өндөр ургацтай эрт боловсорч гүйцсэн сорт, тиймээс арилжааны тариалалтанд ихэвчлэн ашигладаг),
- Hedelfinger аварга интоор (дулаан, хүйтэн газар тохиромжтой төрөл зүйл),
- Lapins (жижиг цэцэрлэгт зориулсан авсаархан ургадаг, өөрөө үржил шимтэй сорт).
Интоорын сортууд
Хамгийн алдартай, хамгийн өргөн таримал, нэн эртний интоорын сорт бол морелло интоор бөгөөд маш бага арчилгаагаар өндөр ургац өгдөг учраас тэр. Жимс нь чанамал, бялуу хийх зориулалттай. Энэ нь исгэлэн амттай бөгөөд маш шүүслэг байдаг.
Онцгой дулаахан газар ч ургадаг морелло интоор нь гэрийн жижиг цэцэрлэгт зориулсан сул ургадаг мод, бут сөөг юм. Ихэнх интоорын сортуудын нэгэн адил энэ нь өөрөө тоос хүртдэг бөгөөд нэгэн зэрэг цэцэглэж буй бусад интоорын сортуудад тоос хүртээхэд тохиромжтой. Хүчтэй ургадаг мод болох Көрөсер Вайхсел сорт нь байршил багатай гэдгээрээ алдартай. Бусад исгэлэн интоорын сортууд нь:
- Ludwigs Frühe (дасан зохицох чадвартай, чихэрлэг, исгэлэн)
- Фанал (том жимстэй, мөн хөнгөн, хүнд хөрсөнд ургадаг)
- Морелл гал (бага зэрэг исгэлэн, анхилуун үнэртэй, хожуу сорт)
- Werdersche шилэн интоор (хөнгөн, бага зэрэг исгэлэн мах, эрт сорт, энгийн)
Зөвлөгөө ба заль мэх
Хэрэв танд хэд хэдэн интоорын мод тарих зай байхгүй бол “овгийн мод”-ыг ч бас туршиж үзэх боломжтой. Эдгээрийг онлайнаар санал болгодог (Amazon-д €17.00) бөгөөд нэг модонд гурван өөр төрлийн интоор агуулагддаг.
