Хүмүүс шар айраг исгэхэд зайлшгүй шаардлагатай гэдгийг хүүхэд бүр мэддэг. Маш цөөхөн хүн таныг бас хоп идэж болно гэдгийг мэддэг. Нэгэн цагт ядуучуудын хоол гэж адлагдаж байсан хаврын ногоог жинхэнэ амттан гэж үзэх болжээ. Залуу найлзуурууд нь идэж болохуйц бөгөөд гараар маш их хүчин чармайлт гаргаж хураах хэрэгтэй.
Та хоп идэж чадах уу, яаж?
Хөмрөгийг хавар зулзаган соёолонгоо хурааж бэлтгэж амттан болгон идэж болно. Хопсыг чанаж, шатаасан эсвэл түүхийгээр нь идэж болох ба шөл, салат, ногооны хоол, ликёр, шанап зэрэгт тохиромжтой.
Гал тогоонд хоп хийх зориулалттай
- Хоп шөл
- Хоп салат
- Хоп ногоо
- Хоп ликёр
- Хоп schnapps
Хөмрөг, тэр ч байтугай зэрлэг хоп нь хортой биш бөгөөд одоо жинхэнэ амттан гэж тооцогддог. Зөөлөн нахиа нь бага зэрэг самартай амттай байдаг. Хопыг спаржа шиг чанаж, бэлтгэдэг. Ийм учраас спаржа хэрэглэж болох бүх хоолонд хопыг хэрэглэж болно.
Хоп спаржа хураах цаг
Хоп аспарагусын ургац хураах цаг бол нахиа нахиалдаг хавар. Хоп нь ийм хоёрдогч найлзуурыг хэдэн зуун үүсгэдэг. Хэрэв энэ нь арилжааны зориулалтаар ашиглагдаж байгаа бол дөрвөөс зургаан хоп шөрмөс л үлддэг. Үлдсэн хэсгийг нь зүсээд гал тогооны өрөөнд бэлдэж болно.
Хавар хэдхэн долоо хоног үргэлжилдэг ургац хураалт их ачаалалтай байдаг. Хурууны чинээ зузаан нахиа бүрийг гараар түүж авах ёстой. Үүнийг хийхийн тулд эрхий болон долоовор хуруугаараа болгоомжтой таслана. Нарийхан нахиа нь удаан хадгалагдах боломжгүй. Тэдгээрийг аль болох хурдан боловсруулах хэрэгтэй.
Хоп хийх
Та ногоон спаржатай адил хоп хоол хийдэг. Та хийх ёстой зүйл бол үзүүрийг нь тайрч, хопыг сайтар угааж, хатаана.
Дараа нь давс, элсэн чихэр эсвэл халуун ногоотой буцалж буй усанд хэдэн минут чанаж амтлана. Мөн шарах шүүгээнд бяслагтай хоп аспарагусыг жигнээд бүлээн идэж болно.
Хоп соёолжоор ликёр эсвэл хоп шнапс хийж болно.
Хопс нь түүхий болон чанаж идэж болно
Амьд үлдэх мэргэжилтнүүд түүхий хопыг явахдаа өөрийгөө тэтгэх арга гэж үнэлдэг. Залуу нахиа нь түүхийгээр нь идэж болно. Гэсэн хэдий ч тэд дараа нь бэлгийн дур хүслийг бууруулдаг гэж хэлдэг.
Хамцыг чанах үед хүссэн үнэрийг гаргаж авдаг. Чанасан хоп агуулсан хоолыг бэлгийн дур хүслийг нэмэгдүүлэх нөлөөтэй гэж үздэг.
Зөвлөгөө
Хамгийн тариалангийн хамгийн том бүс болох Халлертау эсвэл Холледауд өдрийн ажилчид цалингийнхаа тодорхой хэсгийг хоп спаржагаар авдаг байсан удаатай. Иймд хопыг зөвхөн гачигдалтай үед л өгдөг байсан ядуу хүмүүсийн хоол гэж үздэг.
