Нутгийн жимснээс ялгаатай нь гадил жимсийг хурааж авсны дараа л боловсордог. Үүний ачаар тэдгээрийг эцсийн хэрэглэгчдэд хамгийн өндөр чанартайгаар тээвэрлэх боломжтой. Тэдний өнгө нь одоогийн боловсорч гүйцсэн үе шатны талаар их зүйлийг илтгэдэг.
Ургац хураалтын дараа банана хэрхэн боловсордог вэ?
Банана хурааж авсны дараа л боловсорч, өнгө, цардуул, сахарын тэнцвэрт байдал өөрчлөгддөг. Хадгалах хамгийн тохиромжтой нөхцөл бол 15-20 хэмийн температур юм. Боловсорч гүйцэх явцыг хурдасгахын тулд гадилыг алимтай хамт хадгалж болно.
Бооцоот үед юу болдог вэ?
Ногоон хэвээр байгаа гадил жимсийг хураахад цардуул-сахарын харьцаа 20:1 байна. Төлөвших явцад энэ нь аажмаар өөрчлөгддөг.
Банана боловсорч гүйцсэн үе шатыг шар өнгөөр харж болно. Шар гадил жимсийг идэхийг урингуут цардуул-сахарын тэнцвэрт байдал эсрэгээрээ өөрчлөгдөнө.
Хэрэглэгчид амтаар нь ялгадаг болсон. Амтат гадилын жимс нь 20 хэсэг элсэн чихэр, нэг хэсэг цардуулаар гайхалтай сэтгэгдэл төрүүлдэг.
Төлөвшөлтийг дэмжинэ
Банана хурааж авсны дараа амтат уруул болж боловсорч гүйцэхийн тулд ямар ч тохиолдолд хөргөгчинд хадгалж болохгүй. Өрөөний температур тогтмол 15-20 хэм байвал хамаагүй дээр. Мөн харанхуй байж болно.
Гадил жимсний энэ шинж чанарыг эх орноосоо тээвэрлэхэд ашигладаг. Ачааны хөлөг онгоцон дээрх температур 13.2 хэм хүртэл хөргөнө. Ийм байдлаар боловсорч гүйцэх үйл явц удааширдаг. Тэд зорьсон улс орнууддаа ирэхдээ боловсорч гүйцсэн камерт түр саатдаг бөгөөд боловсорч гүйцсэн мастер түүнийг худалдагчид хүлээлгэн өгөх хүртэл үйл явцыг хянадаг.
Өнгө нь боловсорч гүйцсэн үеийг юуг илтгэдэг вэ:
- Өнгөний түвшин 1: “Хар ногоон” Банана хурааж авлаа.
- Өнгөний 2-р түвшин: “Цайвар ногоон” боловсорч гүйцэх процесс аль хэдийн эхэлсэн.
- Өнгөний 3-р түвшин: “Ногоон, бага зэрэг шар” Гадаа өндөр температурт жижиглэн худалдаалагчдад хүргэлт.
- Өнгөний 4-р түвшин: “Шар, бага ногоон” Герман дахь дотоодын жижиглэнгийн худалдаачдад хүргэлт.
- Өнгөний 5-р түвшин: “Шар, ногоон зөвлөмжүүд” Эцсийн хэрэглэгчдэд хүргэх төгс боловсорч гүйцсэн үе шат.
- Өнгөт түвшин 6: “Шар” Таашаал авах хамгийн тохиромжтой цаг.
- Өнгөний 7-р түвшин: “Хүрэн сахарын толботой шар” Гадил жимсийг яаралтай хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Зөвлөгөө ба заль мэх
Хобби цэцэрлэгчид өөрсдөө хурааж авсан гадилыг боловсорч гүйцэхэд нь бага ч гэсэн тусалж чадна. Алимыг ногоон хэвээр байгаа бананатай хамт хадгалвал илүү хурдан боловсордог.
