Анар жимс нь хан боргоцой, гүзээлзгэнэ, ширээний усан үзэм, тарвас, цитрус жимсний хамт түүж авсны дараа боловсорч гүйцэхээ больдог цаг уурын шинж чанаргүй жимс гэгддэг. Анар хэдийгээр боловсорч гүйцсэн зарагддаг ч чанараа алдалгүйгээр удаан хадгалах боломжтой.
Анар түүгээд боловсорч гүйцэж чадах уу?
Анар нь цаг уурын шинж чанаргүй, түүгээд боловсордоггүй жимс юм. Бүрэн боловсорч гүйцсэн үед нь хурааж авах ёстой боловч хамгаалалтын бүрхүүлийн ачаар чанараа алдалгүйгээр удаан хадгалах боломжтой.
боловсорсны дараа болон боловсорч гүйцээгүй жимс
Болж гүйцдэггүй (эсвэл цаг уурын шинж чанартай) жимс нь ургац хураалтын дараа амьсгалах шинж чанараараа боловсорч гүйцсэн жимснээс ялгаатай:
- Уур амьсгалгүй жимс нь зөвхөн бага хэмжээний нүүрстөрөгчийн давхар ислийг ялгаруулдаг
- климакс жимсний нүүрстөрөгчийн давхар ислийн ялгаралт нэмэгддэг.
Түүж аваад боловсорч гүйцдэггүй жимсийг бүрэн боловсорч гүйцсэн үед нь хурааж авах ёстой.
Бүрэн боловсорсон ч хадгалах боломжтой
Цлимактерийн жимсийг түүж аваад хадгалах явцад бүрэн боловсорч гүйцэхийн тулд зөвхөн тодорхой хэмжээний боловсорч гүйцсэн байх шаардлагатай. Харин боловсорч гүйцээгүй жимс нь шууд хэрэглэх зориулалттай бөгөөд бүрэн боловсорч гүйцсэн тул удаан хадгалах боломжгүй. Анар нь хамгаалалтын хальсныхаа ачаар үл хамаарах зүйл юм.
Танинаар баялаг бүрхүүлээр хамгаална
Бага, арьс шиг гаднах арьс нь анар жимсний доторх хүнсний үрийг гадны бүх нөлөөнөөс хамгийн сайн хамгаална. Бат бөх хальс нь анар жимсийг өсөн нэмэгдэж буй орнуудаас Герман руу зөөвөрлөж, шинэлэг чанар, амтыг нь алдалгүйгээр хэдэн сарын турш хадгалах боломжийг олгодог.
Хадгалах явцад анар жимсний хальс хатаж, улам хатуу болдог ч доорх мах нь шинэхэн, шүүслэг хэвээр үлддэг. Анар жимсний дотор цайвар эсвэл хар улаан шүүстэй махлаг үрийг цайвар зөөлөн хуваалтаар хатаахаас хамгаалдаг.
Зөвлөгөө ба заль мэх
Гарал үүслийн улс орнуудад хувийн хэрэгцээнд зориулагдсан жимсийг бүрхүүл нь онгойтол модны дээр үлдээдэг гэж та олонтаа уншдаг. Ийм хэт боловсорч гүйцсэн анарыг хамгийн амттай гэдэг.
