Зуны дунд саруудад 7-р сарын эхнээс 9-р сарын эхэн үе хүртэл хар хөх нэрс нь байгалиас заяасан жимсний амт болгон ойг татдаг. Гэхдээ үнэгний туузан хорхойгоор халдварлах эрсдэлтэй тул эдгээрийг угаалгүй хэрэглэж болохгүй.
Үнэгний туузан хорхой ба бусад эрсдэлүүд
Үндсэндээ зэрлэг нэрс жимсийг ихэвчлэн байгальд, 40 см-ээс бага өндөрт хурааж авдаг тул үнэгний туузан хорхойд өртөх эрсдэлтэй. Хэдийгээр зэрлэг жимс идсэнээр үнэгний туузан хорхойн эмгэг төрүүлэгчид халдвар авах эрсдэл бага боловч заримдаа үхэлд хүргэдэг өвчин нь зэрлэг нэрстэй болгоомжтой харьцахыг зөвтгөдөг. Жимсийг угаах нь үнэгний туузан хорхойн үл үзэгдэх жижиг өндөгнөөс гадна худалдаж авсан эсвэл гараар түүсэн таримал нэрс дээр байгаа шүрших, бордоог зайлна.
Халаалтын оронд угаах
Нэрс жимсийг Цельсийн 60 хэмээс дээш халаахад үнэгний туузан хорхойн эмгэг төрүүлэгчдийг устгаж болно. Үүнтэй холбогдуулан нэрсийг хадгалахын өмнө усаар угаах шаардлагагүй болно. Харин түүж халаасан нэрс жимснээс дараах бүтээгдэхүүнүүдийг хийвэл шинэхэн жимсээ угаах нь ямар ч хор нөлөөгүй:
- Jam
- Вазелин
- Шүүс
Нэрсийг зөөлөн угааж хатаана
Ялангуяа зөөлөн угаахын тулд харьцангуй нарийн нэрсийг шигшүүрт хийж, усаар дүүргэсэн хоёр дахь аяганд дүрнэ. Заримдаа жимсийг хөлдөөх эсвэл хатаах үед норгох нь хүсээгүй байдаг. Энэ тохиолдолд усан ваннд орсны дараа нэрсийг гал тогооны цаасны давхарга дээр тарааж, дээрээс нь гал тогооны цаасны хоёр дахь давхаргаар зөөлөн түрхэнэ. Ингэснээр та хөлдөөсөн жимсээ нэгтгэж салшгүй бөөгнөрөл үүсэхээс сэргийлж чадна.
Зөвлөгөө ба заль мэх
Хэрэв та ойгоос түүж байхдаа шинэ нэрс жимсний амтыг алдахыг хүсэхгүй байгаа бол ой руугаа савтай ус авч, түүгээрээ жимсээ газар дээр нь богино хугацаанд угааж болно.
