Луу жимс буюу питахая нь киви, гүзээлзгэнэ, лийр, амтат гуа зэрэг гайхалтай шинэлэг амттай. Зөвхөн боловсорсон жимс нь бүрэн үнэрийг бий болгодог. Бүрхүүл нь тод ягаан бөгөөд хуруугаараа дарахад бага зэрэг өгдөг.
Болсон луу жимсийг яаж таних вэ?
Болцсон луу жимс нь хуруугаараа бага зэрэг дарахад зам гарч ирдэг тод ягаан арьстай. Целлюлоз нь зөөлөн, эслэггүй, олон тооны хар үртэй. Болж амжаагүй жимс нь тээвэрлэх, хадгалах явцад боловсордог.
Луугийн жимсний шинж чанар
Питахая бол авирч буй кактусын жимс юм. 90% уснаас бүрддэг, төмөр, кальци, фосфор агуулсан, витамин С, Е-ээр баялаг жимс нь өндөг хэлбэртэй, 8-15 см урт, 500 гр хүртэл жинтэй.
Цагаан эсвэл ягаан мах нь зөөлөн, эслэггүй, олон тооны хар үр агуулдаг. Питахая бүрхүүл нь ойролцоогоор 1 см зузаантай бөгөөд хэд хэдэн давхардсан масштабаас бүрдэнэ. Лууны жимс нь ягаан эсвэл шар арьстай байдаг.
Дэлгүүр, агуулах
Луугийн жимс нь Төв Америкаас гаралтай бөгөөд Германы жимсний худалдаанд тэндээс ирдэг төдийгүй Ойрхи болон Алс Дорнодоос ирдэг. Жилийн турш бага хэмжээгээр авах боломжтой. Тээврийн зам нь урт байдаг тул жимс нь боловсорч гүйцээгүй үед нь хурааж авдаг; тээвэрлэх, хадгалах явцад боловсордог.
Сав нь амархан хөхөрсөн байдаг тул босоо эсвэл өлгөөтэй байлгахыг зөвлөж байна. Хэт боловсорч гүйцээгүй лууны жимс хэдхэн хоног үргэлжилнэ. Тэд өрөөний температурт хамгийн сайн хадгалагддаг. Хальс нь харьцангуй хурдан хатаж, үрчлээтсэн мэт харагдах боловч амтанд сөрөг нөлөө үзүүлэхгүй.
Хэрэглээ
Болцсон луу жимс нь хуруугаараа бага зэрэг дарахад зам тавьж өгдөг тод ягаан хальстай. Жимсийг түүхийгээр нь хэрэглэхэд илүү тохиромжтой. Үүнийг хийхийн тулд питахайг уртаар нь хэрчиж, нухашыг нь халбагаар авна.
Болсон лууны жимсний хальсыг хялбархан хуулж аваад дараа нь целлюлозыг нь шоо дөрвөлжин хэрчиж, жишээ нь хэрэглэж болно. B. жимсний салатанд нэмж эсвэл зайрмаг болгон хөлдөөж болно. Гайхамшигтай үзэмжийн ачаар луу жимсийг чамин ширээ чимэглэл болгон ашиглах боломжтой.
Зөвлөгөө ба заль мэх
Луугийн жимс нь тайвшруулах үйлчилгээтэй гэдэг тул урьдчилан сэргийлэх үүднээс нэг дор их хэмжээгээр хэрэглэж болохгүй.
