Шүүслэг бумба зуушанд урьж байна. Ургац хураах үед бүх зүйл жигд явагдахын тулд та хэд хэдэн дүрмийг баримтлах хэрэгтэй. Тодорхой нөхцөлд жимс нь ашигтай байдаг. Эндээс та өвсийг хэрхэн зөв сонгох талаар олж мэдэх боломжтой.
Та өвсийг хэрхэн зөв түүдэг вэ?
Бусад жимсийг зөв сонгохын тулд улаавтар, ногоон толбогүй хөх-хараас нил ягаан-хар өнгөтэй байхыг анхаар. Бээлий ашиглан боргоцойг бүхэлд нь түүж, боловсорч гүйцсэн жимсийг зайлуулж, боргоцойг зайлж, жимсийг ишнээс нь сэрээгээр самна. Жимсийг хамгийн багадаа 80 хэмийн температурт чанаж, хорыг нь уусгана.
боловсорч гүйцсэн өвсийг тодорхойлох
Цаг агаарын хэвийн нөхцөлд 8-р сарын эхнээс 9-р сарын дунд үе хүртэл өвс боловсорч гүйцдэг. Жимс жимсгэнэ нь өтгөн, дур булаам бөөгнөрөл хэлбэрээр мөчрүүдээс унждаг. Тэд боловсорч гүйцээгүй үед хортой самбунигрин агуулдаг тул боловсорч гүйцсэн эсэхийг нь үнэлэхийн тулд дараах шалгуурыг ашиглана:
- жимс нь хөх-хараас нил ягаан-хар өнгөтэй
- улаан гялбаа байхгүй
- улаан өвгөнд ногоон толбо байхгүй
Бүрэн боловсорсон гэдэгтээ бүрэн итгэлтэй байхын тулд бээлий өмсөж, жимсийг бутлана. Хэрэв burgundy улаан шүүс гарвал бүх санаа зовнилоо хойш тавьж болно.
Зөв сонгох заавар
Төлөвшлийн тест хангалттай бол бээлий, хуучин хувцас өмс. Elderberry шүүс нь арилгахад хэцүү толбо үүсгэдэг. Тиймээс хуванцар хальсаар бүрсэн сагс нь ургац хураах хамгийн тохиромжтой хэрэгсэл гэж тооцогддог. Үүнийг хэрхэн зөв хийх вэ:
- хайч ашиглан бүтэн шүхэр таслах
- болж амжаагүй жимс сонго
- ургацыг усаар шүршигчээр сайтар зайлна
- шүх тус бүрийн жимсийг гал тогооны шигшүүрээр сэрээгээр самнаж самнана
Ургац хураалтаа төлөвлө, ингэснээр цаашдын боловсруулалтад хангалттай цаг гарга. Elderberries удаан үргэлжлэхгүй бөгөөд хүсээгүй исгэх процесст хурдан ордог. Хэрэв та жимсээ шууд чанаж чадахгүй бол боргоцойг бүхэлд нь хөлдөө.
Улаан булцууг устгана
Улаан булцууны жимс нь чанахад хортой бодис нь задрахгүй үрийг агуулдаг. Тиймээс тэдгээрийг бэлтгэхээсээ өмнө нүхлэх нь чухал юм.
Зөвлөгөө
Ялангуяа хар булгийн жимс нь хоол хийхэд маш сайн байдаг. Хэдхэн найрлагатай бол та анхилуун үнэрт чанамал, жимсний вазелин эсвэл нэгдүгээр зэрэглэлийн сироп хийж болно. Гэхдээ энэ температурт хор нь уусдаг тул жимс нь хамгийн багадаа 80 хэмд халаахад л шингэцэндээ хүрдэг.
