Ганга нь гангатай огт адилгүй - одоогоор 210 орчим төрөл зүйл мэдэгдэж байгаа бөгөөд тэдгээр нь зөвхөн өндөр, хэлбэр, цэцэг навчны өнгө, хүйтэнд тэсвэртэй байдал зэрэг гадаад хүчин зүйлээрээ ялгаатай байдаг. амт ба эдгээх шинж чанар. Энд бид танд хамгийн чухал, сонирхолтой сортуудыг танилцуулах болно.
Ямар төрлийн Ганга байдаг вэ?
Ганга нь гадаад төрх, амт, эдгээх шинж чанараараа ялгаатай 210 орчим төрлийн ганга байдаг. Хамгийн алдартай сортуудад энгийн ганга (Thymus vulgaris), нимбэгний ганга (Thymus citriodorus), каскад ганга (Thymus longicaulis) орно. Бусад сонирхолтой төрөл зүйлд жүржийн ганга, лаванда цэцгийн ганга, ганга зэрэг орно.
Янз бүрийн амттай
Ганга цэцгийн өвөрмөц үнэр нь эргэлзээгүй боловч янз бүрийн сортууд нь эрчим хүч, амтаараа маш их ялгаатай байдаг. Илүү зөөлөн, хүчтэй сортуудаас гадна алдартай, бага мэддэг боловч маш сонирхолтой сортууд нь гайхалтай үнэртэй байдаг. Хамгийн алдартай сортууд нь магадгүй
- ганга (Thymus vulgaris),
- нимбэгний ганга (Thymus citriodorus)
- мөн ганга (Thymus longicaulis).
Жинхэнэ Ганга
Бөөрөнхий хэлбэртэй ихэвчлэн ургадаг жинхэнэ ганга нь маш олон төрлийн сортуудтай бөгөөд үүнд:а. "Герман ганга", "Франц ганга" эсвэл "Швейцарь ганга" гэсэн нэрээр худалдаанд гардаг. Төрөл бүрийн зүйлээс хамааран ургамал нь 15-аас 40 см-ийн өндөрт хүрч, нил ягаан, ягаан эсвэл цагаан өнгөтэй цэцэглэдэг. Жинхэнэ ганга нь чанга босоо ургадаг, хүйтэнд тэсвэртэй.
Нимбэгний ганга
Алдартай нимбэгний ганга нь өсөлтийн зуршил, өнгөний хувьд маш их ялгаатай олон төрлийн сортуудтай. Зарим зүйл нь босоо, зарим нь илүү сул, эсвэл бүр мөлхөгч хөрсөнд ургадаг. Зарим нимбэгний ганга нь ногоон навчтай, зарим нь шар эсвэл хоёр өнгөтэй байдаг. Нимбэгний ганга нь хоёроос 20 сантиметр хүртэл ургадаг бөгөөд төрөл зүйлээсээ хамааран нимбэгний өвөрмөц амттай байдаг.
The Cascade Thyme
Нөгөө олон янзын ганга төрлөөс ялгаатай нь каскадын ганц дэд зүйл байдаг - Thymus longicaulis ssp.үнэртэн. Энэхүү хурдан ургадаг ганга нь 25 сантиметр (заримдаа бүр урт) хүртэл ургадаг том, урт найлзуурыг үүсгэдэг. Урт сунасан навчнууд нь өвөрмөц цайвар ногоон өнгөтэй, цэцэг нь 5-р сараас 7-р сарын хооронд цайвар ягаан өнгөтэй байдаг. Урт найлзуурууд нь гоёл чимэглэлийн байдлаар өлгөөтэй байдаг тул энэ ганга нь саванд эсвэл тагтны хайрцагт тарихад тохиромжтой. Заримдаа үүнийг porcini thyme гэж нэрлэдэг.
Цэцэрлэг, тагтны ер бусын зүйл
Жагсаалтад орсон алдартай сортуудаас гадна Ганга ургамлын гэр бүл нь маш ер бусын, зарим нь маш өвөрмөц үнэртэй байдаг.
- Жүржийн ганга (Thymus vulgaris ssp. fragrantissimus, энгийн гангагийн дэд зүйл)
- хүчтэй үнэртэй улбар шар ганга (Thymus vulgaris 'Orange Spice')
- Лаванда цэцгийн ганга (Thymus thracicus)
- Нарсны анхилуун ганга (Thymus thracicus 'Нарсны мод')
- Цагаан гааны ганга (Thymus Hybride 'Ginger')
- Сарнайн анхилуун ганга (Тимусын төрөл)
- Бергамот ганга (Thymus chamaedrys)
- Цумин Ганга (Thymus herba-barona)
Ботаникийн утгаараа ганга биш, гэхдээ ганга нь маш хүчтэй үнэртэй бөгөөд үүнтэй адил өвс ногоо болгон янз бүрийн аргаар хэрэглэж болно - Ямайкийн ганга бөгөөд "Куб" нэрээр зарагддаг. орегано” эсвэл “Coleus amboinicus”.
Мөлхөх үү, зогсох уу? Цэцэрлэгийн янз бүрийн дизайнд зориулсан сортууд
Зарим ганга сортууд нь мөлхөж ургадаг зуршилтай тул хөрсний бүрхэвч эсвэл бүр бат бөх анхилуун зүлгэн дээр ч тохиромжтой. Ялангуяа ганга, лаванда, зарим төрлийн нимбэгний ганга нь өтгөн, мөнх ногоон дэр үүсгэдэг. Хэрэв ийм өвслөг зүлгэн дээр байнга явдаг бол чулуун хавтан эсвэл үүнтэй төстэй зүйлийг ашиглан зам үүсгэхийг зөвлөж байна.үүнтэй төстэй – хөлийн чимээ нь эцэстээ тодорхой зам руу хөтөлнө.
Зөвлөгөө ба заль мэх
Хэрэв та өөрөө загас, мах, хиам тамхи татах дуртай бол анхилуун үнэрт мастик ганга (Thymus mastichina) хамгийн тохиромжтой.
