Мангог дэлгүүрүүдээр бүтэн жилийн турш худалдаалж байна. Гэхдээ ихэнхдээ боловсорч гүйцээгүй хурааж авдаг тул тэр бүр боловсорч гүйцсэн дэлгүүрт ирдэггүй. Манго дэлхийн хаа нэгтээ бүтэн жилийн турш боловсордог.
Манго боловсорч гүйцсэнийг яаж мэдэх вэ?
Боловсорч гүйцсэн мангог анхилуун үнэр, хөнгөн даралтыг тэсвэрлэх чадвар, ишний ёроолд байх махлаг мах зэргээр нь таньж болно. Хальсны өнгө нь боловсорч гүйцсэнийг илтгэх найдвартай үзүүлэлт биш.
Манго нь дэлхийн өнцөг булан бүрт өвлийн хүйтэн жаваргүй дулаан газар, болж өгвөл халуун оронд ургадаг. Хэдийгээр боловсорч гүйцсэн, ургац хураах хугацаа бүс бүрт хязгаарлагдмал байдаг ч олон янзын ургаж буй бүс нутгууд нь боловсорч гүйцсэн мангог ямар ч үед санал болгох онолын хувьд боломжтой болгодог. Гэсэн хэдий ч мангог ихэвчлэн боловсорч гүйцээгүй хурааж авдаг. Дараа нь тээвэрлэлтийн явцад эсвэл худалдааны явцад хэсэгчлэн боловсордог.
Боцсон мангог яаж таних вэ?
Боцсон мангог анхилуун үнэрээр нь алсаас таньж болно. Хэрэв та жимсээ гартаа авбал хуруугаараа бага зэрэг дарахад хальс нь сулрах болно. Гэхдээ мангог хэт их дарж болохгүй, тэгэхгүй бол удахгүй муухай хүрэн ялзрах болно. Ишний ёроолд мах нь маш махлаг тул иш нь бага зэрэг цухуйсан байдаг.
Харин өнгө нь мангогийн боловсорч гүйцсэн байдлын талаар юу ч хэлдэггүй. Та ногоон, бүрэн боловсорсон жимс, мөн маш хатуу, боловсорч гүйцээгүй тод улаан эсвэл улбар шар-улаан жимс хоёуланг нь олох болно. Янз бүрийн төрлийн манго нь маш өөр өөр өнгөтэй байдаг.
Манго боловсорч гүйцсэн шинж тэмдэг:
- эрчимтэй үнэртэй
- хөнгөн даралтад өгнө
- ишний ёроолд махлаг мах
Мангог боловсрох хамгийн сайн арга юу вэ?
Хэрэв манго худалдаж авахдаа боловсорч гүйцээгүй бол өөрөө хийх хэрэгтэй. Мангогоо сонинд боож, дулаан газар тавьбал манго богино хугацаанд боловсорно.
Манго чинь мууддаггүй эсэхийг шалгаарай. Өдөрт дор хаяж нэг удаа шалга. Сонины нэг хувилбар бол боловсорсон алим юм. Тэд бусад жимсийг хурдан боловсорч гүйцэхэд хүргэдэг хий ялгаруулдаг.
Зөвлөгөө ба заль мэх
Боцсон мангог хөргөгчинд бүү хадгал. Тэд тэнд амтаа маш хурдан алддаг. Хэрэв та мангогоо яаралтай хэрэглэхгүй бол хөлдөөх нь илүү дээр юм.
