Элсэн үрээ (Vicia sepium) нь уургийн өндөр агууламжтай тул түгээмэл хэрэглэгддэг тэжээлийн ургамал юм. Энэ зэрлэг өвсний цэцэг, навч нь маш анхилуун үнэртэй бөгөөд хүний хоолонд ч тохиромжтой. Энэхүү ургамлын профайлд бид вечны бүх чухал шинж чанаруудыг нэгтгэн дүгнэсэн бөгөөд ингэснээр та үүнийг хялбархан таньж чадна.
Хашааны зүлэг ямар онцлогтой вэ?
Элсэн үрээ (Vicia sepium) нь Төв Европт шим тэжээлээр баялаг нуга, бага зэрэг үерийн ойд ургадаг 50 см өндөрт ургадаг олон наст өвслөг ургамал юм. Хавтгай навчтай, эрвээхэй хэлбэртэй цэцэгтэй, улаан ягаанаас бүрхэг хөх хүртэл, сунасан хар үрийн хонхорхойтой.
Түгээх
Төв Европт элсэн цагаан үрээ маш түгээмэл байдаг. Энэ нь шим тэжээлээр баялаг нуга, хөнгөн үертэй холимог ойд цэцэглэн хөгжихийг илүүд үздэг. Алгаугийн Альпийн нуруунд 2100 метрийн өндөрт элсэн сэнсийг олж болно; хөөрхөн зэрлэг цэцэг нь шүлтлэг, азотоор баялаг хөрсөнд дуртай.
Өсөлтийн зуршил:
Элсэн цагаан үрээ нь урт гүйгчийг бүрдүүлдэг олон наст өвслөг олон наст ургамал шиг ургадаг. Навчит шөрмөсний тусламжтайгаар тавин сантиметр хүртэл хашаа, ургамал руу авирч, нэлээд өндөрт гарах боломжийг олгодог.
Навч:
Хэвэр навчнууд нь ланцет хэлбэртэй дор хаяж 4-8 хос ээлжлэн навчнаас тогтдог. Тэд ихэвчлэн доод талдаа зөөлөн үстэй байдаг. Навч бүрийн төгсгөлд их бага хөгжсөн шөрмөс байдаг.
Цэцэг:
Элсэн цагаан эрвээхэйний овгийн ургамал юм. Навчны суга бүрт хоёроос таван бие даасан цэцэг байдаг. Цэцэг нь таван зулзаганаас бүрдэнэ. Дотор нь өндгөвч байдаг бөгөөд энэ нь хамтдаа ургаж, эргэн тойрон дахь хоолой үүсгэдэг. Цэцгийн өнгө нь улаан нил ягаанаас бүрхэг хөх, хааяа цагаан өнгөтэй байдаг.
Жимс, үр
Цэцэг нь гурван см орчим урт, долоон миллиметр өргөн уртассан хонхорцог үүсгэдэг. Залуу байхдаа эдгээр нь нарийн ширхэгтэй үсээр хучигдсан байдаг; боловсорсон хонхорцог нь халзан, гялалзсан хар өнгөтэй байдаг. Дотор нь гурваас зургаан бөмбөрцөг хэлбэртэй үр байдаг. Тэдний өнгө нь улаавтар, шаргал, хүрэн, саарал байж болно. Үр нь ихэвчлэн бараан толботой байдаг.
Тусгай онцлог
Дулаан, чийглэг цаг агаарт элсэн сэнс их хэмжээний нектар гаргадаг. Шоргоолжнууд амтат жүүсэнд ид шидээр татагддаг бөгөөд дараа нь веч дээр элбэг олддог.
Зөгийний дэлбээ нь маш зузаан бөгөөд зөгий зэрэг хүчтэй шавжаар л нээгддэг. Та ихэвчлэн нектар дээрэмчдийн үүрэг гүйцэтгэдэг ургамал дээр зөгий ажиглаж болно. Амьтад хүссэн хоолоо авахын тулд аяга, титэмийг зүгээр л хаздаг. Амтат шүүс нь үлдсэн нүхнүүдээс гарч ирдэг бөгөөд зөгийн бал зөгийнүүд найрладаг.
Зөвлөгөө
Элс үрээний нарийхан цэцэг нь гоёл чимэглэлийн төдийгүй маш амттай. Эдгээр нь аяга тавагны байгалийн чимэглэлд тохиромжтой бөгөөд салатанд анхилуун үнэрт нэмэлт болдог.
