Одоогоор Германы хобби цэцэрлэгт ховор тохиолддог кориандра нь дэлхий даяар хамгийн түгээмэл хэрэглэгддэг амтлагч гэж тооцогддог. Навч нь үрийг давамгайлдаг. Бид танд зориулж гарал үүсэл, хамгийн сайн сортуудын талаар хэрэгтэй мэдээллийг энд цуглуулсан.
Криандра хаанаас гаралтай вэ?
Криандрагийн гарал үүсэл 5000 жилийн тэртээгээс эхтэй бөгөөд Газар дундын тэнгисийн зүүн хэсэгт байдаг байх. Тэндээс халуун ногоо Вавилоны ордны цэцэрлэгт хүрээлэнд нэвтэрч, эртний Египетчүүд, дараа нь Ази, Европт үнэлэгдэж, 17-р зуунд хэрэглэж байжээ.19-р зуунд Америкт авчирсан.
Газар дундын тэнгисийн сэтгэл татам амтлагчийн ургамал
Криандер дэлхийг тойрон ялалтын маршаа Газар дундын тэнгисийн зүүн хэсгээс эхлүүлсэн байх. Эндээс халуун ногоо 5000 жилийн тэртээ Вавилоны хааны ордны цэцэрлэгт хүрээлэнгүүд рүү орж ирсэн нь эртний шавар хавтангуудаар нотлогддог. Үүнээс гадна эртний Египетчүүд навч, үрийг маш их үнэлдэг байсан тул кориандрыг булшны эд зүйл болгон ашигладаг байжээ. Алдарт Фараон Тутанхамон ч мөнхөд хүрэх аяндаа амтлагчийг идэх ёстой байсан.
Хятадууд МЭ 400 оны үед кориандрийг таньж, хайрлаж эхэлсэн. Британичууд энэ амтлагчийн ургамлыг МЭ 1066 онд дурдсан бөгөөд тэндээс Европ даяар тархжээ. Зөвхөн 17-р зуунд л цагаачид үрийг Хойд болон Өмнөд Америк руу аваачиж, кориандра нь хоолны цэсэнд шуугиан тарьсан. Өнөөдөр амтлагч нь Ази, Өмнөд Америкийн хоолонд голчлон зонхилдог.
Өчүүхэн боловч нарийн сонголттой сорт – үзэх урилга
Дараах сортууд болон тэдгээрийн хувийн шинж чанарууд нь кориандра яагаад ийм алдартай болохыг харуулж байна:
- ‘Цилантро’: дэлхийн хамгийн өргөн иддэг өвс, зөөлөн үнэртэй кориандрын тусгай навч
- 'Thüringer': нутгийн үүлдэр, ургахад хялбар, манай цаг агаарт маш сайн зохицсон
- ‘Confetti’: анхлан суралцагчдад хамгийн тохиромжтой төрөл бүрийн өдтэй, нарийн ширхэгтэй навчнуудаараа гайхшруулдаг
- 'Жантар': хөлдөөхөд тохиромжтой самарт үнэртэй орос сорт
Хэрэв та олон наст кориандрын сорт хайж байгаа бол вьетнам кориандрыг олох болно. Ботаникийн хувьд өөр төрөл зүйл гэж ангилагдсан навчнууд нь ердийн амтат кориандрын үнэртэй хэвээр байна. Хэдийгээр ургамал хүйтэнд тэсвэртэй биш ч дотор нь өвөлжих чадвартай. Хөөрхөн ягаан-улаан цэцэгсийнхээ ачаар энэ сортыг ихэвчлэн өлгөөтэй сагсанд тарьж ургуулдаг.
Зөвлөгөө ба заль мэх
Кориандрыг зөвхөн давтагдашгүй амт нь бусдаас ялгаруулдаг. Халуун ногоотой ургамал нь ямар ч хобби цэцэрлэгт тарихад маш хялбар байдаг. Үүнээс гадна кориандра нь байнгын арчилгаа шаарддаггүй тагтан дээрх саванд гайхалтай ургадаг.
