Маржорам ба орегано – цэцэрлэгт ургахдаа тэднийг ялгахад тийм ч амар байдаггүй. Гэхдээ хоёр ургамлын хооронд ганц ялгаа байдаггүй. Цэцэрлэгтээ ямар өвс тариалж байгаагаа яаж мэдэх вэ.
Маржорам ба орегано хоёрын ялгаа юу вэ?
Маржорам, орегано хоёрын ялгаа нь амт, өсөлтийн зан байдал, гадаад төрхөөрөө байдаг: Маржорам (Origanum majorana) нь нэг наст, арай зөөлөн амттай, үсэрхэг навчтай, тэсвэрлэдэггүй. Орегано (Origanum vulgare) нь хоёр наст, илүү хурц амттай, гөлгөр навчтай, тэсвэр хатуужилтай.
Маржорам ба орегано нь нэг төрлийн ургамлын гаралтай
Маржорам ба орегано хоёулаа нэг төрлийн ургамлын төрөлд хамаарах бөгөөд ерөнхий нэр нь Дост юм. Бүх дэд зүйлийн латин нэр нь Ориганум бөгөөд түүнд тухайн зүйлийн нэрийг нэмсэн болно.
Хоббитой зарим цэцэрлэгчид хоёр ургамлыг ялгахад хэцүү байдаг. Хоёулаа навчийг үрэхэд нилээд хурц үнэр үнэртэнэ.
Хоёр ургамал нь бие биенээсээ хэд хэдэн зүйлээр ялгаатай. Урд чинь маржорам эсвэл орегано байгаа эсэхийг ингэж л мэдэх боломжтой.
Маржорам (Origanum majorana):
- Жилийн
- Тэцвэртэй биш
- Халуун ногоотой амтат үнэр
- Амт нь арай зөөлөн
- Үсэрхэг навч
- “Хиамны байцаа”
- Шөл, амттай ногоо, махан хоолонд
Oregano (Origanum vulgare):
- Хоёр настай
- тэсвэртэй
- Бартын амт
- Хүчтэй үнэр
- Гөлгөр навч
- Пицца болон Газар дундын тэнгисийн хоолонд
Орегано, “зэрлэг маржорам”
Ореганог мөн “зэрлэг маржорам” гэж нэрлэдэг, учир нь энэ өвсийг тариалдаггүй, харин өмнөд бүс нутагт хаа сайгүй зэрлэг ургадаг. Харин маржорамыг хойд зүгийн орнуудад тариалах зорилгоор тариалдаг байсан.
Маржорамыг Германы хоолонд голчлон хиам хийхэд хэрэглэдэг. “Thüringer Bratwurst” бол маржорам хэрэглэдэг хамгийн алдартай хоол юм.
Орегано нь ялангуяа Газар дундын тэнгисийн хоолонд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд жишээ нь “Herbes des Provence” амтлагчийн холимогт гангатай хамт ордог.
Маржорам эсвэл орегано тарьсан нь дээр үү?
Бага хэмжээний ургамал шаардлагатай байдаг тул та хэдхэн ургамал ургуулах хэрэгтэй. Тиймээс цэцэрлэгт хоёр сорт тарих нь асуудалгүй.
Маржорамын давуу тал нь өвс нь нэлээд хурдан ургадаг бөгөөд хурааж авдаг. Хэрэв орегано танд хэтэрхий хүчтэй амттай бол та маржорам хэрэглэсэн нь дээр.
Орегано бага зэрэг удаан ургадаг. Ургамал нь тэсвэртэй тул та хоёр жилийн турш гал тогооны ширээний ишийг хурааж авах боломжтой. Хэрэв та Итали эсвэл Грек хоолоор үйлчлэх дуртай бол орегано зайлшгүй шаардлагатай.
Натуропатид хэрэглэх
Маржорам болон орегано хоёрын хооронд ялгаа бий. Өвөлд тэсвэртэйг эс тооцвол тариалалтаараа адилхан бөгөөд эрт дээр үеэс эмийн ургамал болгон хэрэглэж ирсэн.
Түүний эдгээх үйлчилгээ нь суулгалт, хий үүсэх зэрэг хоол боловсруулах эрхтний өвчинд хэрэглэдэг эфирийн тосноос бүрддэг. Мөн хоолны дуршил буурахад тус ургамлууд үр дүнтэй гэдэг.
Маржорамаас ялгаатай нь орегано нь амьсгалын замын өвчнийг анагаах эм болгон ашигладаг. Мөн ам, хоолойн үрэвслийг эмчлэхэд хэрэглэж болно.
Зөвлөгөө ба заль мэх
Туршлагатай хобби цэцэрлэгчдийн хувьд маржорам болон орегано хоёрын ялгаа нь дун нь маржорамд зочлох дуртай, харин орегано идэхээс зайлсхийдэг.
