Цэцэрлэгт ганга, майоран хоёр хоорондоо таарамж муутай ч мах, загас, ногооны хоолыг амтлахад илүү сайн зохицдог. Амтлагч ургамлуудыг навч, үнэр, цэцгийн өнгөөр ялгаж болно.
Ганга болон маржорам хоёр юугаараа ялгаатай вэ?
Ганга болон маржорам нь анхилуун үнэр, навчны хэлбэр, цэцгийн өнгөөр ялгаатай: Ганга нь халуун ногоотой, амтат үнэртэй, нарийхан, шовх навчтай, нил ягаан цэцэгтэй, харин маржорам нь анхилуун, анхилуун үнэртэй, том, бөөрөнхий навчтай, цагаан эсвэл цагаан эсвэл улаавтар цэцэг эзэмшдэг.
Ганга ба маржорамыг ялгах чухал шинж чанарууд
- Маржорам – бага зэрэг анхилуун, бараг л амттай үнэртэй
- Ганга – маш халуун ногоотой, гашуун үнэртэй
- Маржорам – илүү том, дугуй навч
- Ганга – маш нарийхан, нарийссан навч
- Маржорам – цагаан ба улаавтар цэцэг
- Ганга – нил ягаан цэцэг
Та ганга эсвэл маржорам байгаа эсэхийг ялангуяа навчийг хараад амархан ялгаж чадна. Маржорам навч нь ганга навчнаас том байдаг. Хэрэглэхийн өмнө тэдгээрийг жижиг хэсэг болгон жижиглэсэн байх ёстой. Харин ганга навч нь маш жижиг, нарийхан байдаг. Тэдгээрийг загвараас нь сараалжтай болгоход хялбар бөгөөд жижиглэсэн байх шаардлагагүй.
Ганга нь тэсвэртэй, олон наст
Маржорам бараг үргэлж Германы бүс нутагт зөвхөн нэг наст өвслөг ургамал болгон тарьдаг. Өвс нь тэсвэргүй.
Ганга нь орегано шиг тэгээс доош температурыг тэсвэрлэдэг. Ургамал нь нэлээд бат бөх бөгөөд цэцэрлэгт хэдэн жил ургаж болно.
Ганга, маржорам ба гал тогоонд хэрэглэх нь
Маржорам нь ганга эсвэл орегано зэрэг бусад амтлагчтай хослуулан хэрэглэхэд л жинхэнээсээ болдог.
Ганга бол харин хоолонд ордог цорын ганц өвс болохоос гадна маш сайн хэрэглэж болно. Зэрлэг маржорам эсвэл ореганогийн нэгэн адил энэ нь "Herbes de Provence" ургамлын холимогт багтдаг бөгөөд Газар дундын тэнгисийн бүх хоолонд үл мэдэгдэх үнэрийг өгдөг.
Маржорамыг энэ улсад бас “хиамны өвслөг” гэж нэрлэдэг. Энэ нь ихэвчлэн хиам, хиамны бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд ашиглагддаг. Нөгөө талаар маржорам пицца дээр огт тохирохгүй байх болно.
Цэцэрлэгт ургадаг
Цэцэрлэгт хоёр өвс тариалж, шинэхэн хурааж авах нь зүйтэй. Гэсэн хэдий ч, энэ хоёр ургамал нь бие биенийхээ хажууд байдаггүй гэдгийг анхаарах хэрэгтэй.
Сүүлийн 3 жилд 2 амтлагч ургасан газарт ганга ч, маржорам ч тарьж болохгүй.
Зөвлөгөө ба заль мэх
Ганга нь маржорамаас ялгаатай нь ханиадны үед ванны нэмэлт болгон хэрэглэдэг. Үүний тулд ванны усанд хатаасан навч эсвэл ганга цэцгийн аль нэгийг нэмнэ.
