Амтлаг бол шош болон бусад хүнсний ногоо төдийгүй олон төрлийн загасны хоолонд маш сайн амтлагч, тэр ч байтугай Provence-ийн алдартай ургамлын найрлагад ордог. Иймд өвс ногоо ихтэй цэцэрлэгт дутаж болохгүй.
Атлагыг яаж зөв тарьдаг вэ?
Саворыг сул, чийг сайтай хөрсөнд, нарлаг, дулаан газар тариална. Үрийг мөсөн гэгээнтнүүдийн дараа гадаа эсвэл дөрөвдүгээр сараас эхлэн цонхны тавцан дээр тарьдаг. Ургамал хожим бутлаг болох тул үрээ хэт нягт тарихаас болгоомжил.
Нэг удаа ч юм уу?
Та үр худалдаж авахаасаа өмнө цэцэрлэгтээ нэг наст уу, олон наст амтлагч уумаар байна уу гэдгийг сайтар бодож үзээрэй. Нэрнээс нь харахад нэг жилийн зуны амтат ногоог жил бүр дахин тариалах хэрэгтэй болдог. Уулын амтат бол хяруунд тэсвэртэй, хавар өөрөө дахин нахиалдаг.
Гэхдээ энэ нь цорын ганц ялгаа биш юм. Зуны амтат амтлагч нь уулын амттайгаас арай зөөлөн бөгөөд навч, иштэй зөөлөн байдаг. Нэгэнт модлог болдоггүй тул тайрах шаардлагагүй. Үгүй бол тэд арчилгааны хувьд ижил төстэй байдаг. Гэсэн хэдий ч хоёуланг нь өсгөх нь туйлын утга учиртай юм. Тиймээс та заримдаа халуун ногоотой, заримдаа зөөлөн хувилбарыг хурааж авах боломжтой.
Бэлтгэлүүд
Savory нь сул, чийг сайтай хөрсөнд дуртай. Хэрэв танай цэцэрлэгийн хөрс хатуу ба/эсвэл шаварлаг байвал элс эсвэл нарийн хайргатай хольж болно, ингэснээр амтат амтат нь танай нутагт тухтай байх болно. Мөн нарлаг дулаахан газрыг сонгоорой, боломжтой бол салхинаас хамгаалж, халуун ногоотой ургамлаар маш их хөгжилтэй байх болно.
Хэрвээ та гадаа амтат амтатыг даруй тариалахыг хүсвэл Мөсөн гэгээнтнүүдийн дараа хүртэл хүлээсэн нь дээр. Гэхдээ та 4-р сараас эхлэн цонхны тавцан дээр эсвэл хүлэмжинд тарьж болно. Маш жижиг үрийг хэт нягт тарьж болохгүй, дараа нь өвслөг ургамал өөрөө нэлээд бутлаг болно.
Хэрвээ тариа тарихад хүндрэлтэй байгаа бол жижиг шигшүүрээр үрээ тарааж үзээрэй. Энэ нь таны ажлыг ихээхэн хөнгөвчлөх болно. Дараа нь үрээ хөрсөөр хучилгүй газарт бага зэрэг дарна.
Товчхондоо хамгийн чухал зүйлс:
- Зун эсвэл уулын амттай юу?
- хэт нягт тарьж болохгүй, амтат нэлээн бутлаг ургадаг
- 4-р сараас цонхны тавцан дээр тариалалт
- Мөсөн гэгээнтнүүдийн дараа л гадаа тариална
Зөвлөгөө ба заль мэх
Амтлагыг хэт нягт тарьж болохгүй, ямар ч байсан дараа нь бага зэрэг бутлаг ургаж, зай хэрэгтэй болно.
