Таны хүсэл тэмүүллийн цэцэг дээр жижиг, магадгүй ногоон өнгөтэй жимс байдаг уу? Баяр хүргэе! Та өөрийгөө азтайд тооцож болно, учир нь манай өргөрөгт пассифлора нь нөхцөл сайн байвал л үр жимс өгдөг. Гэхдээ болгоомжтой байгаарай: боловсорч гүйцсэн үедээ ихэвчлэн улбар шар эсвэл хүрэн ягаан өнгөтэй байдаг жимс нь хүсэл тэмүүллийн цэцгийн том гэр бүлийн цөөн хэдэн зүйлд л идэж болно.
Хүсэл тэмүүллийн ямар цэцэг идэж болох вэ?
500 гаруй төрлийн хүсэл тэмүүлэлтэй цэцэгсийн ердөө 50-60 нь идэш болдог, үүнд хүсэл тэмүүлэл (P.edulis), хүсэл тэмүүлэл (P. edulis forma flavicarpa), гранадилла (P. ligularis) болон махан өнгөтэй passionflower (P. incarnata). Бусад ихэнх жимс нь идэж болохгүй эсвэл зарим тохиолдолд хортой байдаг, тухайлбал Decaloba төрөл.
Эдгээр пассифлора нь идэж болох жимс гаргадаг
Дараах хүснэгтэд хамгийн чухал хүнсний Passiflora төрлийн нэрсийг харуулсан боловч жагсаалт нь мэдээж бүрэн биш юм. Энэхүү маш өргөн уудам ургамлын гэр бүлийн 500 гаруй гишүүнээс 50-60 орчим нь идэж болох жимс гаргадаг. Зарим төрөл зүйл нь бидэнд бараг мэдэгддэггүй бөгөөд орон нутгийн нөхцөлд боловсорч гүйцсэн жимс нь маш ховор байдаг боловч эх орондоо жимс нийлүүлэгчийн хувьд тусгайлан ургадаг. Бусад төрлийн амтлагч жимсийг манай супермаркетуудаас олж болно.
| Passiflora төрлийн | Нийтлэг нэр | Гарал үүсэл | Блум | Жимс |
|---|---|---|---|---|
| П. edulis forma edulis | Passionfruit | Тропик | цагаан нил ягаан | хар хүрэн улаан, үрчлээт бүрхүүл |
| П. edulis forma flavicarpa | Passionfruit | Тропик | цагаан нил ягаан | ногооноос шар хүртэл, хүсэл тэмүүллийн жимснээс том |
| П. ligularis | Гренадилла эсвэл Гранадилла | Перу | цагаан нил ягаан | гүн шар |
| П. quadrangularis | Барбадин, Хааны Гренадилла | Вест Энэтхэг | Дэлбээ нь бараан улаан, цагираг цагаан нил ягаан | маш том жимс |
| П. алата | – | Перу ба Бразил | улаан | шараас цайвар улбар шараас |
| П. хувилгаан | Махан өнгөтэй Passionflower | Хойд Америк | цагаан, нил ягаан эсвэл цайвар ягаан | ногооноос шаргал өнгөтэй, ойролцоогоор тахианы өндөгний хэмжээтэй |
Та эдгээр хүсэл тэмүүллийн жимсийг идэж болохгүй
Пассифлорагийн ихэнх жимс нь хортой биш, зүгээр л иддэггүй эсвэл тийм ч амттай биш юм. Гэсэн хэдий ч цөөн хэдэн зүйл нь хэрэглэхэд тохиромжгүй байдаг бөгөөд ихэнх тохиолдолд боловсорч гүйцсэн жимс нь бүр хортой байдаг. Декалоба овгийн бүх пассифлора ба тэдгээрийн эрлийз (загалмай) нь идэхэд тохиромжгүй (эсрэгээр нь хортой байдаг тул).
Үр авахдаа жимс хэрэглэх
Гэсэн хэдий ч жимс үүсэх нь тийм ч хялбар биш юм. Та өөрийн пассифлора ямар төрөлд хамаарах, хэрхэн тоос хүртдэгийг яг таг мэдэх хэрэгтэй - үртэй жимс нь цэцэг зөв цагт тоос хүртэж байж л үүсдэг. Байгальд хүсэл тэмүүллийн цэцгүүдийн заримыг сарьсан багваахай, заримыг нь хулингар эсвэл зөгий эсвэл эрвээхэй борддог. Үүнээс гадна зарим зүйл нь хөндлөн тоос хүртэх боломжтой, зарим нь зөвхөн өөрийн төрөл зүйлээр, цөөхөн хэд нь өөрөө тоос хүртдэг. Гэртээ жимс үйлдвэрлэхийн тулд ихэвчлэн сойз барьж, гараар тоос хүртэх хэрэгтэй. Боловсорсон жимсний үрийг үржүүлэхэд ашиглаж болно.
Зөвлөгөө ба заль мэх
Пассифлорагийн хувьд олон төрөл зүйл хоорондоо зөрж болох тул та өөрөө хурдан үржүүлэгч болж, өөрийн нэр төрлийг бий болгох боломжтой.
