Бусад төрлийн хөөсөнцөрийн нэгэн адил нугын хөөс нь зэрлэг өвслөг ургамлын нэг юм. Тохиромжтой байршилд энэ нь маш хурдан тархдаг. Цагаан, ягаан эсвэл цайвар ягаан өнгийн нарийхан цэцэгтэй энэ нь бас үзэсгэлэнтэй юм.
Нугын хөөс идэж болох уу, яаж хэрэглэх вэ?
Нугын хөөсөн өвс нь идэж болохуйц бөгөөд бага хэмжээгээр салатны нэмэлт, шөл, талх, цөцгийн тос эсвэл ургамлын гаралтай хоолонд хэрэглэж болно. Цэцэглэлтийн өмнө хурааж, ходоод, бөөр цочроохгүйн тулд их хэмжээгээр хэрэглэж болохгүй.
Нугын хөөс хаана ургадаг вэ?
Нэрнээс нь харахад нугын хөөс нь нугад ургах дуртай боловч чийглэг байх ёстой. Энэ ургамлын эртний нэр нь "өлсгөлөн" юм. Энэ нь бас үндэслэлгүй зүйл биш, учир нь нугын хөөс ургасан газар өвс бага ургадаг тул хожим нь малд өвс багатай байдаг.
Нугын хөөсийг хэзээ яаж хураадаг вэ?
Нугын хөөсийг чийгтэй нуга, задгай ойд эсвэл замын хажуугаас 4, 5-р сард цуглуулж болно. Замын хажуугаар цуглуулахдаа зам дээр олон машин байхгүй, нохой явуулахгүй байх, хөрш зэргэлдээх талбайд пестицид, хиймэл бордоо цацахгүй байхыг анхаарна уу.
Газар дээрх ургамлыг цэцэг үүсэхээс өмнө цуглуулдаг. Ургамлыг сугалж болохгүй, харин хурц хайчаар таслана. Навч нь залуу байх тусам илүү зөөлөн амттай байдаг. Гэхдээ хөөстэй байцааг хэзээ ч нэг дор их хэмжээгээр хэрэглэж болохгүй, учир нь энэ нь ходоод, бөөрөнд цочроох нөлөөтэй байдаг.
Meadowfoam хэрхэн хэрэглэх вэ?
Нугын хөөсийг ихэвчлэн хатаасан биш шинэхэн хэрэглэдэг. Шаардлагатай бол навчийг жижиг хэсгүүдэд хуваана. Тэд сэндвич эсвэл шинэхэн салатанд гайхалтай амттай байдаг. Мөн шөл, соусыг маш сайн амтлахад хэрэглэж болно.
Хөөсөн байцааг зөвхөн чанаж дууссаны дараа халуун хоолондоо хийх нь зүйтэй. Бусад ургамлуудтай холилдсон нугын хөөс нь ургамлын тос, ургамлын кварк эсвэл бусад ургамлын гаралтай хоол бэлтгэхэд маш тохиромжтой. Та цэцэгсийг хүнсний чимэглэл болгон ашиглаж болно. Хаврын ядаргаатай тэмцэх, дархлааг бэхжүүлэх зорилгоор нугын хөөсөөр цай хийж болно.
Meadowfoam-ийн хамгийн чухал зүйл:
- зөвхөн бага хэмжээгээр хэрэглэнэ
- бага зэрэг халуун ногоотой амттай
- цэцэглэхийн өмнө ургац хураах
- салат нэмэлт болгон
- шөлд
- тосон талх дээр
- ургамлын гаралтай хоолонд
Зөвлөгөө
Нугын хөөс нь хоргүй төдийгүй амтат хоол, жишээ нь энгийн сэндвичэн дээр.
