Тэр бидэнд хоолны болон үзэгдэх аз жаргалын мөчүүдийг бэлэглэдэг. Ваниль нь идэж болох бүрэлдэхүүн хэсэг бүхий цөөхөн цахирмаа цэцгийн нэг гэдгээрээ цэцэглэн хөгжөөд зогсохгүй тансаг цэцэгсээрээ гайхшруулдаг. Энэхүү профайл нь танд ванилийн гайхалтай шинж чанарыг танилцуулж байгаа бөгөөд энэ нь зөвхөн анхилуун үнэрт хонхорцогоор хязгаарлагдахгүй.
Ванилийн ургамлын онцгой шинж чанар юу вэ?
Vanilla (Vanilla planifolia) нь цахирмаа цэцгийн гэр бүлийн мөнх ногоон авирагч ургамал бөгөөд 30 метр хүртэл ургадаг. Хар ногоон, зууван навчтай, өтгөн шар цэцэгтэй, ванилийн шош хийж болдог нарийхан капсул жимстэй.
Гадаад үзэмж ба систем нэг дор
Жинхэнэ ваниль бол гүргэмийн дараа ордог хамгийн үнэтэй амтлагч юм. Хуурай газрын цахирмаа цэцгийг нарийн төвөгтэй тариалж, түүний буурцагыг үнэ цэнэтэй бурбон ваниль болгон удаан боловсруулснаар энэ нь гайхах зүйл биш юм. Дараах профайл нь үйлдвэр ямар сонирхолтой шинж чанаруудаар тоноглогдсон болохыг харуулж байна:
- Орхидэйн овгийн төрөл
- Мөнх ногоон, олон наст хуурай газрын авирах ургамал
- Зэрлэг байгальд шөрмөсний ургах урт 30м хүртэл
- 10-15м хүртэл авирах өндөр
- Уугуул Мадагаскар болон Төв Америк, одоо дэлхийн бүх халуун орны бүс нутагт байдаг
- Хамгийн сайн мэддэг зүйл: Амтлагчтай ваниль (Vanilla planifolia)
- Хар ногоон, зууван навч 20-30 см урт
- Цөцгий шар, цагаан эсвэл ногоон шаргал өнгөтэй, навчны суганд хүчтэй анхилуун үнэртэй цэцгийн баглаанууд
- Ганц цэцгийн нас 8 цаг
- Бөрдсөнөөс хойш 8-9 сарын дараа нарийн, урт капсул жимс
- Олон тооны бараан, гялалзсан хар үр гаргана
Ванилийн цахирмаа нь навч бүртэй хамт агаарын үндэс үүсгэдэг. Энэ нь наалдамхай эрхтэний үүрэг гүйцэтгэдэг тул ургамлыг суурин дээрээ барих боломжийг олгодог. Ийнхүү амьдрах орчинд гайхалтай хэмжээнд хүрдэг. Гайхамшигтай цэцэгс нь мансуурмаар анхилуун үнэрийг ялгаруулдаг бол ванилийн үртэс нь хэдэн сар боловсруулалт хийхэд л хүссэн үнэрийг гаргаж авдаг.
Арьс хүрвэл загатнаж болно
Хэдийгээр ванилийн цахирмаа нь биднийг алдартай амтлагчаар хангадаг ч ургамал нь бүрэн гэм хоргүй юм. Цэцэг, навчнууд нь бага зэрэг хортой ургамлын шүүс агуулдаг бөгөөд энэ нь мэдрэмтгий хүмүүсийн арьсыг цочроох, байнга харьцахад хүргэдэг. Энэ нь өсөн нэмэгдэж буй орнуудад тариалангийн ажилчдыг хамгаалах арга хэмжээ авахгүй бол тарчлаадаг загатнах тааламжгүй мэдрэмжийг бий болгодог.
Зөвлөгөө
Жинхэнэ ванилийн өндөр үнэ нь цахирмаа цэцгийг ихэвчлэн гараар тоос хүртдэгтэй холбоотой. Гарал үүслийн бүсээс гадна тодорхой төрлийн зөгий, алин шувуу нь тоос хүртэгч биш юм. Цэцэглэлтийн үеэр ур чадвартай тариалангийн ажилчдын арми какти, жүрж эсвэл хулс модны нахиа ашиглан бордохоор хөдөлдөг.
