Ихэнх шанцайны ургамал Daisy-ийн гэр бүлээс гаралтай ч өндөр орон дээр хамт тарьж болно. Шанцайны ургамал, шанцайны ургамал, шанцайны ургамал зэрэг эгнээний хооронд хүзүүвч эсвэл улаан лууван тарих. Зуны сүүлээр та валерианы гэр бүлийн хурганы шанцайны ургамал тарьж болно.
Өндөр орон дээр ямар салат тарьж болох вэ?
Өндөр орон дээр төрөл бүрийн шанцайны ургамал тарьж ургуулж болно, тухайлбал толгой шанцайны ургамал, ромайн салат, тайрах шанцайны ургамал, түүж шанцайны ургамал, эндив, радиккио зэрэг chicory шанцайны ургамал. Валериан овгийн хурганы салатыг зуны сүүлээр тарьж болно.
Толгой ба ромайн салат салат
Зөөлөн, анхилуун үнэртэй навч, сул толгойтой шанцайны ургамал ногоон, улаан навчит сортоор худалдаалагдаж байна. Шинээр нь хөгц мөөгөнцөрт тэсвэртэй, самарлаг үнэртэй хэвээр байна. Харин Ромайн шанцайны ургамал нь өдөр ирэх тусам цэцэглэдэггүй, сайхан толгойтой байдаг тул зуны ердийн ногооны нэг юм. Батавиа, зайрмагны шанцайны ургамал нь мөн яруу навч, хатуу толгойтой бөгөөд намрын улиралд ургац хураах зорилгоор зуны улиралд ургадаг. Толгойн шанцайны ургамал, ромайн салат, Батавиа зэргийг эрт ургуулж, залуу ургамал болгон орон дээрээ шууд тарьсан нь дээр.
Зүссэн шанцайны ургамал
Зүссэн шанцайны ургамал нь цэцэрлэгийн жилд хурааж авах анхны шинэ ногооны нэг юм. Анхны хүйтэн жавар хүртэл өндөр ортой ургаж болох хүйтэнд тэсвэртэй олон сорт байдаг. Шанцайны ургамал, тайрах шанцайны ургамал, шанцайны ургамалын тухайд хавар эрт тариалах сортууд, зуны тариалалтанд зориулсан сортууд, намрын улиралд жилийн хоёрдугаар хагаст хамгийн тохиромжтой сортууд байдаг. Сорт сонгохдоо үүнийг анхаарч үзэх хэрэгтэй, учир нь тэдгээрийг жилийн "буруу" цагт тарьсан эсвэл тарьсан бол дутуу цэцэглэж болно - шанцайны ургамал "найлзуурууд". Зүссэн шанцайны ургамал хурдан ургадаг бөгөөд тариалснаас хойш хэдхэн долоо хоногийн дараа хурааж авах боломжтой.
Шанцайны ургамал түүж байна
Навчтай шанцайны ургамалд улаан эсвэл ногоон навчит царс модны навч, лолло, хушууны салат (эдгээр нь шовх навчтай тусгай сортууд) багтдаг. Тэдгээрийг гаднаас нь аажмаар эсвэл бүхэлд нь, сул толгойгоор хурааж авч болно. Тэд ихэвчлэн шанцайны ургамалаас арай шаржигнуур байдаг.
Чикори салат
Endive болон radicchio нь намрын улиралд тарьж ургуулдаг chicory салат юм. Тэд илүү гашуун бодис агуулдаг тул өөрийн гэсэн ердийн амттай байдаг. Friseé салат, сахартай талх ч мөн энэ бүлэгт хамаарна.
Хурганы салат
Хээрийн шанцайны ургамалыг хээрийн шанцайны ургамал, рапс салат, шувууны салат гэж нэрлэдэг.9, 10-р сараас эхлэн орондоо шууд тариалах боломжтой бөгөөд хэрэв цаг агаар хэт дулаахан байвал үр нь соёолж чадахгүй. Хэрэв та намрын улиралд ургац хураахыг хүсч байвал зуны сүүлээр эрт залуу ургамлуудыг худалдаж аваад орон дээрээ жижиг туффт суулгаарай. Өвлийн улиралд хурганы салатыг ноосоор хучсан байх ёстой (Amazon-д €34.00).
Зөвлөгөө
Шанцайны ургамал залуу ургамлыг аль болох “өндөр” тарьж, навч нь агаартай байх ёстой. Шалтгаан: Хэт намхан тарьсан шанцайны ургамал зөв толгой ургахгүй.
