Модны мөөгөнцөр нь модыг хайр найргүй устгадаг шиг зөвхөн харанхуй талтай байдаггүй. Олон тооны төрөл зүйл нь идэж болохуйц бөгөөд тансаг хүмүүсийн зүрхийг илүү хурдан цохилуулдаг. Хэрэв та тэдний хоолны ашиг тусыг хүртэхийг хүсч байвал богино хугацааны жимсний биеийг хадгалж болно. Энэхүү гарын авлагад та модны мөөгийг хэрхэн чадварлаг хадгалах талаар тайлбарласан болно.
Модны мөөгийг яаж хадгалах вэ?
Модны мөөгийг хөлдөөх, машинаар эсвэл агаарт хатаах, буцалгах, тослог маринад хийх гэх мэт янз бүрийн аргаар хадгалах боломжтой. Хадгалахаасаа өмнө мөөгийг цэвэрлэж, шаардлагатай бол буцалгана.
Модноос хурдан хооллохдоо болгоомжтой байгаарай
Модны мөөгийг хамгаалах ажилд өөрийгөө зориулахаас өмнө аливаа хордлогын эрсдэлийг үгүйсгэх хэрэгтэй. Хэрэв та мөөгний төрлийг тодорхойлоход итгэлгүй байгаа бол мөөгний мэргэжилтэнтэй холбоо барина уу. Германы Микологийн Нийгэмлэг (DGfM) нь модны мөөгний тэжээллэг байдлын талаар найдвартай мэдээлэл өгөх мөөгний мэргэжилтнүүдийг хүлээн зөвшөөрөв.
Модны мөөгийг хадгалах - Жимстэй биеийг хэрхэн хадгалах вэ
Идэж болохуйц модны зарим мөөг түүхий үед эрүүл мэндэд хортой. Хар зөгийн бал мөөг (Armillaria solidipes) эсвэл зөгийн бал шар зөгийн бал мөөг (Armillaria mellea) зэрэг мөөгийг хадгалахын өмнө богино хугацаанд буцалгана. Бусад идэж болох жимсний биеийг шороог зайлуулахын тулд усаар зайлна. Дараах сонголтуудыг хадгалах боломжтой:
- Хөлдөөх хугацаа 3-12 сар
- Машинаар хатаах: Мөөгийг цэвэрлэж, хэрчиж, усгүйжүүлэгчид хатууртал хатаана
- Агаар хатаах: агаартай, сүүдэртэй, хуурай газар төмөр тавиур дээр хэвтэнэ
- Хадгалах: Мөөгийг давстай усанд богино хугацаанд буцалгаад лонхтой саванд хийж халуун усан ваннд 60 минут буцалгаад дээрээс нь доошоо хөргөнө
Даршилах нь модны мөөгийг хадгалах амттай арга юм. Саванд 0.5 литр цагаан дарс, 0.5 литр дарсны цуу асгаж, 2 жижиглэсэн сармис хумс, давс, кориандра тус бүр 1 халбага нэмнэ. Нэг чимх самар, чинжүү нь халуун ногоотой. Мөөгийг энэ шөлөөр 15 минутын турш хооллоорой. Дараа нь мөөгийг шүүж, таглаатай саванд хийж, чидун эсвэл наранцэцгийн тосоор дүүргэнэ.
Зөвлөгөө
Тиндер мөөг (Fomes fomentarius) нь модноос салгасны дараа хайхрамжгүй хаяхад дэндүү сайн байдаг.1995 оны мөөг нь 5000 жилийн өмнө дэлхийд алдартай "Өтзи" хэмээх мөсөн голын хүн үнэлж байсан олон төрлийн хэрэглээг санал болгодог. Түүний эд зүйлсийн дунд гал асаах эсвэл шархыг эмчлэхэд ашиглаж болох хадгалсан хөвөн байсан.
