Чинжүүтэй харьцах харьцаа нь чинжүүний гадна талаас аль хэдийн харагддаг. Эцсийн эцэст энэ нь амтат чинжүү гэж нэрлэгддэг. Амт нь хэд хэдэн ялгаатай байдаг. Пепперони, чинжүү хоёр яг ямар харьцаатай байгааг эндээс мэдэж болно.
Халуун чинжүү, чинжүү хоёр хоорондоо ямар холбоотой вэ?
Пец болон чинжүү нь Capsicum ургамлын төрөлд хамаарах бөгөөд хоорондоо нягт холбоотой. Халуун чинжүү нь чинжүүгийн дэд зүйл бөгөөд халуун ногоотой чинжүү гэж нэрлэгддэг. Амт нь халуун ногоотой, үнэрээрээ ялгаатай бөгөөд халуун чинжүү нь чинжүүгээс зөөлөн байдаг.
Чинжний гэр бүл том
Чинжүү
- Capsicum ургамлын төрөлд хамаарна
- гэдэг нь олон төрлийн хүнсний ногооны ерөнхий нэр томъёо юм
- янз бүрийн өнгөний сонголттой (ихэвчлэн улбар шар, шар, улаан эсвэл ногоон)
- түүний жимс нь жимс
- Америкаас ирсэн
Пепперони
- Олон төрлийн амттай (чихэрлэгээс халуун ногоотой хүртэл)
- хатаах, чихэх, хайруулхад тохиромжтой
- “амтлагчтай паприка” хочтой
- хэрэв чинжүүтэй андуурдаг
- жижиг байх тусмаа хурц
Халуун чинжүү нь чинжүүгийн дэд зүйл юм
Ургамлын ургалт, жимс жимсгэнэ аль аль нь чинжүү, чинжүүтэй маш төстэй. Тэдний харилцааны түвшинг харгалзан үзэхэд энэ нь гайхах зүйл биш юм. Нарийвчилж хэлэхэд, чинжүү гэдэг нэр томьёо нь нэг төрлийн хүнсний ногооны ерөнхий нэр томъёо юм. Пепперони бол олон дэд зүйлийн нэг юм. Чили ба жалапенос нь чинжүүгийн гэр бүлийн бусад сортууд юм. Бүр бэлтгэгдсэн тогооч нар ч гэсэн заримдаа бие даасан төрөл зүйлийг төөрөлдүүлдэг. Энэ нь голчлон чинжүүгийн төрөл зүйлээс бүрддэг хүнсний ногоо бүр нь ердийн амтлагчийг хариуцдаг капсаицин агуулдагтай холбоотой юм. Янз бүрийн төрлийн чинжүү нь агууламжаасаа хамааран өөр өөр байдаг бөгөөд чинжүү нь зөөлөн жимсний нэг юм. Чинжүү ба халуун чинжүү хоёрын ялгаа нь ургамлын гаралтай гэхээсээ илүү хоолны шинж чанартай байдаг. Гэхдээ хуваагдал бүр цаашилна. Мөн пепперони нь хэмжээ, өнгө, амтаараа ялгаатай өөр өөр сортуудыг үүсгэдэг. Өнөө үед олон хүмүүс энэ нэрийг Унгарын чинжүүтэй холбодог бөгөөд энэ нь бараг капсаицин агуулдаггүй. Урт сунасан, нарийссан халуун чинжүү хонхорцогоос ялгаатай нь түүний жимс нь булцуу хэлбэртэй байдаг. Италичууд энэ сонгодог сортыг пепперони гэж нэрлэдэг.
