Халловины баяраар хулуу зөвхөн хүн бүрийн уруул дээр байдаггүй. Тэд амттай компот хийхийн тулд амттай хадгалагддаг. Цөцгийн самар, самар, аварга хулуу байсан ч хамаагүй бүгдийг нь маш сайн хадгалж болно.
Хэрхэн чихэрлэг, исгэлэн хулуутай вэ?
Халсалж үрж авсан хулуугаа хэсэг болгон хувааж, цуу, усанд эгц тавьж, элсэн чихэр, цуу, нимбэгний шүүс, халуун ногоо зэргийг чанаж, хулуугаа буцалгах замаар чихэрлэг болон исгэлэн хулуу лаазлах боломжтой. болон бүх зүйлийг ариутгах Зууханд эсвэл данханд хадгалахаар дүүргэсэн лонхтой.
Хулууг хэрхэн хадгалах вэ
4 кг жинтэй хулуугаар тус бүр нь 1 литрийн багтаамжтай 4 ширхэг лонхтой дүүргэж болно. Хулуунаас гадна танд хоёроос гурван фунт элсэн чихэр, 1/2 литр цуу, нимбэг, ванилийн сав, шанцай, хумс зэрэг амтлагч хэрэгтэй болно.
- Хулууны хальсыг өгөөмөр цэвэрлэ.
- Өвс, үрийг нь халбагаар хусах.
- Хулууны махыг хазаж хэрчиж, аяганд хийнэ.
- Түүн дээр 1/8 л ус, цуу асгаж, бүгдийг нь шөнөжингөө эгц байлгана.
- Хулууг шавхаж байх хооронд шөл бэлтгэнэ. Үлдсэн цуу, 375 мл ус, элсэн чихэр, нэг нимбэгний шүүс, ванилийн хонхорцог ба нухаш, шанцай мод, хумс, магадгүй нэг ширхэг цагаан гаагаа аваад бүгдийг нь буцалгаад авчирна.
- Хамгаалах сав, таглаа, резинээ буцалж буй усанд эсвэл 100 градуст халаасан зууханд арван минут ариутгана.
- Хулууны хэсгүүдийг цуу-элсэн чихэртэй шөлөнд хийж бүгдийг нь буцалгана.
- Ховилтой халбагаар хулуугаа аяганд хийнэ. Дээр нь хөргөсөн шөлөө хийнэ.
- Шингэн нь шилний амсараас доош хүрэх ёстой, хулууны бүх хэсгийг тагласан байх ёстой.
- Савыг битүүмжилнэ.
Зууханд сэрээрэй
Шуухнуудаа 200 градус хүртэл халаана. Нүдний шилийг дуслын саванд хийж, хангалттай хэмжээний ус хийнэ, ингэснээр шил нь 2 см-ийн усанд дүрнэ. Нүдний шил нь дуслын саванд бие биендээ хүрч болохгүй. Нэг цаг орчмын дараа шилэн доторх шингэн нь хөөсөрч эхэлнэ. Зуухыг унтрааж, лонхтой саванд өөр хагас цагийн турш үлдээгээрэй. Дараа нь нүдний шилийг гаргаж аваад даавуун доор хөргөнө.
Данхан дотор сэрээрэй
Тогоонд шилээ хийнэ. Тэд бие биедээ хүрэхийг хориглоно. Нүдний шилийг хагас живүүлэхийн тулд хангалттай хэмжээний ус хийнэ. Буцалгахдаа данх үйлдвэрлэгчийн зааврыг дагана уу. Ердийн үед та хулуугаа 90 градусын турш нэг цагийн турш сэрээдэг. Энд ч гэсэн шил нь данханд хэсэг хугацаанд үлдэж, бүлээн байхад нь гаргаж аваад бүрэн хөргөхийн тулд даавуугаар хучдаг.
