Гоёл чимэглэлийн мэргэн нь гаа овогт багтдаг бөгөөд үүнийг эмийн ургамлаас энгийн мэргэн (Salvia officinalis)-аас ялгах зорилготой янз бүрийн нэрээр нэрлэдэг. Хоёр төрлийн мэргэн нь хоорондоо холбоотой боловч гоёл чимэглэлийн бут сөөг идэж чадах уу?
Гоёл чимэглэлийн мэргэн идэх боломжтой юу эсвэл хортой юу?
Гоёл чимэглэлийн мэргэн хэдийгээр үзэмж сайтай, сайхан үнэртэй ч хэрэглэхэд тохиромжгүй. Гэсэн хэдий ч энэ нь хоргүй бөгөөд хүүхэд, тэжээвэр амьтдад аюул учруулахгүй. Мэргэн (Salvia officinalis) хоол хийх, эрүүл мэндийг дэмжих цайнд хэрэглэх хэрэгтэй.
Гоёл гэгээнтний дүр төрх
Гоёл чимэглэлийн мэргэн нь олон зүйлээр төлөөлдөг. Зарим жишээ нь
- талын мэргэн буюу цагаан цэцэгтэй цэцэгт мэргэн
- цэнхэр ягаан цэцэгтэй тал нутгийн мэргэн
- эвгүй үнэртэй намаг мэргэн
- галт улаан цэцэгтэй цуст мэргэн
Эдгээр бүх гоёл чимэглэлийн мэргэн төрөл зүйл нь олон наст цэцэрлэгт хүрээлэнгийн зохистой төлөөлөгчид бөгөөд мандарваа цэцэг эсвэл бусад хагас өндөр олон наст ургамлын хажууд нэлээд ерөнхий дүр зургийг бий болгодог. Тэдгээрийг арчлахад хялбар, харьцангуй бутлаг ургадаг бөгөөд зарим зүйл нь нэг метр хүртэл өндөрт хүрдэг. Эхний цэцэг 6-р сард нээгдэж, бүхэл бүтэн цэцэглэлтийн хугацаа 9-р сар хүртэл үргэлжилнэ. Олон наст гоёл чимэглэлийн мэргэн сортууд намрын улиралд навчаа алддаг.
Идэх үү үгүй юу?
Гоёл чимэглэлийн мэргэн нь өвслөг орон бүрт анхаарал татдаг, зарим сорт нь цэцэрлэгт тааламжтай үнэрийг хүртэл түгээдэг боловч хэрэглэхэд тохиромжгүй хэвээр байна. Гэсэн хэдий ч энэ нь хортой биш тул хүүхдүүдийн тоглодог цэцэрлэгт аюулгүй тарьж болно.
Гоёлын мэргэн цэцгийг жинхэнэ мэргэн цэцгээс ялгарахын тулд ихэвчлэн "цэцгийн мэргэн" нэрээр өргөдөг. Хэдийгээр энэ ургамал нь хүний хувьд иддэггүй ч гоёл чимэглэлийн мэргэн цэцгийн нектар нь зөгий, зөгий болон бусад шавьжны үнэ цэнэтэй хүнсний эх үүсвэр юм. Хэрэв та мэргэнтэй хоол хийх, эрүүл мэндийн цай бэлтгэхийг хүсвэл жинхэнэ мэргэн. Salvia officinalis, сонгоно уу.
Жинхэнэ мэргэн
Гоёлын мэргэн цэцгээс ялгаатай нь жинхэнэ мэргэн мөнх ногоон байдаг. Өвлийн улиралд зарим навч хатдаг ч ихэнх навчнууд үлддэг. Salvia officinalis нь эрт дээр үеэс мэдэгдэж ирсэн эмийн ургамал юм. Энэ нь өнөөг хүртэл мэргэн цайнд хэрэглэгддэг бөгөөд гал тогооны өрөөнд шарж, жигнэмэгийн амтлагч болгон ашигладаг. Жинхэнэ мэргэн цэцгийг олон цэцэрлэгт тариалдаг ч цонхны тавцан дээрх саванд сайн ургадаг. Түүний цэцэг нь гоёл чимэглэлийн мэргэнтэй төстэй бөгөөд энэ нь урт, нарийхан ягаан цэцгийн сармис үүсгэдэг. Хилэн мэт нарийн үстэй навчийг хатааж цай чанаж болно.
