Дөрөвдүгээр сард байгалийн зүлэг ногоо хэдхэн хоногийн дотор ид шидээр сэрдэг. Нарийхан ургамал булан бүрт нахиалдаг. Тэдний харагдах байдал бидэнд ихэвчлэн танил байдаг. Гэхдээ байгалийн энэ бэлгээр аяга тавгаа хэрхэн баяжуулж болохыг цөөхөн хүн л мэддэг. Сонирхож буй хүмүүст дараах жагсаалт тусална.
4-р сард ямар зэрлэг ургамлыг цуглуулж идэж болох вэ?
Дөрөвдүгээр сард зэрлэг сармис, өргөн навчит өвс, хамхуул, мандарваа цэцэг, хогийн ургамал, нунтагласан гүдгэр, сармисны гич, данделлио, шаргал, дэгдээхэй зэрэг зэрлэг ургамлуудыг идэж болно. Тэд салат, песто гэх мэт үнэ цэнэтэй найрлага, төрөл бүрийн амтыг санал болгодог.
Зэрлэг сармис
Зэрлэг сармис нь сармисны амттай, заримдаа бага зэрэг халуун ногоотой байдаг. Сайн тунгаар хэрэглэхэд халуун ногоотой өвс нь олон хоолыг баяжуулдаг. Түүхий байхдаа үнэ цэнэтэй, эдгээх бүх орцуудаа хадгалж үлддэг тул энэ нь ялангуяа пестосын адислал юм. Бусад зүйлсээс гадна зэрлэг сармис нь дараахь зүйлийг санал болгодог:
- Витамин С
- Кали
- Манган,
- Таана тос ба
- бусад эфирийн тос
Жич:Зэрлэг сармисыг сараана, намрын матар гэсэн хоёр хортой ургамалтай андуурч болно. Ялгах шинж чанаруудын талаар цаг тухайд нь олж мэдээрэй.
Өргөн plantain
Залуу навч нь зөөлөн бөгөөд чанаж, түүхийгээр нь идэж болно. Түүний залуу цэцгийн ишийг спаржа шиг бэлтгэж болно. Энэ нь ихэвчлэн замын хажууд байдаг.
Халхуул
Хэрвээ та үс хатгахаас айх айдасаа гээсэн эсвэл үүний дагуу өөрийгөө хамгаалж байгаа бол 4-р сард халгайг алгасч болохгүй. Эмчилгээний найрлагатай учир мэргэжилтнүүд үүнийг хамгийн үнэ цэнэтэй зэрлэг ургамлын нэг гэж үздэг.
Daisies
Бяцхан бумба цэцгийг хүн бүр мэддэг. Гэхдээ тэдний амтыг хүн бүр мэддэггүй. Навч, цэцэгсийг салатны найрлага болгон ашиглаж болно. Daisy нь "цэвэр" газар ургаж байгаа эсэхийг шалгаарай.
Giersch
Шуналыг арилгах боломжгүй, энэ нь сайн хэрэг. Байгалийн хаана ч байсан тэрээр өөртөө тохиромжтой амьдрах орчныг олдог. Ихэнхдээ модны дор ой модны ирмэг дээр байдаг. Мөн хувийн цэцэрлэгт хүрээлэнд тархах дуртай. Навчийг бууцай шиг бэлтгэж болно. Гэсэн хэдий ч тэд лууван, яншуй шиг амттай байдаг.
Gundermann
Гүндэлрэбэ гэгддэг Гундерманн манай хоолны дэглэмд байнга зочноор ордог байсан. Зэрлэг ургамлыг цуглуулахдаа эмийн болон амтлагчийн аль аль нь байсан тул энэ нь зайлшгүй шаардлагатай байсан. Тийм ч учраас үүнийг ихэвчлэн "зэрлэг яншуй" гэж нэрлэдэг. Навч, найлзуур, цэцэг цуглуулж болно.
Сармис гич
Навчинд нь сармисны нарийн үнэр нуугдаж байдаг. Анхны чийдэнг тэсвэрлэдэггүй сармисанд дуртай хүмүүст тохиромжтой. Ургамлыг бүхэлд нь идэж болно. Энэ нь салат, ургамлын кварк, шөл, сүмс эсвэл песто зэрэгт сайн тохирдог.
Зөвлөгөө
Бага хэмжээгээр сармистай гич нь ногоон смүүти хийхэд маш сайн, эрүүл найрлага болдог.
Dandelions
Энэ улсад ургадаг хамгийн алдартай зэрлэг өвс бол Dandelion байж магадгүй юм. Шар цэцэгтэй энэ нь тааламжтай үзэмж юм. Гэхдээ эдгээр цэцэг нь ногоон навч шиг идэж болно. Дөрөвдүгээр сард тэд онцгой зөөлөн, зөөлөн байдаг.
Yarrow
Шинэхэн нахиалсан навч нь салатанд амттан болдог. Yarrow нь байгальд өргөн тархсан бөгөөд цуглуулж болно. Гэхдээ цэцэрлэгт ч тарьж болно.
дэгдээхэй
Дэгдээхэй нь зөөлөн амттай бөгөөд салат хийхэд тохиромжтой гэж үздэг. Цэвэр эсвэл бусад салат найрлагатай хослуулсан. Цэцэрлэгт ихэвчлэн олддог, хогийн ургамал гэж шүүж, сугалж авдаг.
