Гэрийн эмийн шүүгээ, Зул сарын баярын талх нарийн боовны газрууд гэрийн гоньдоос ашиг тустай. Нэг наст өвслөг ургамлыг тарих, арчлах нь тийм ч хэцүү биш юм. Гэсэн хэдий ч гоньдны үрийг хураах нь олон хобби цэцэрлэгчдийн толгойны өвчин юм. Байнга асуудаг асуултуудын үндэслэлтэй хариултыг эндээс уншина уу. Боловсорч гүйцсэн гоньдыг хэрхэн таньж, зөв сонгох талаар эндээс мэдэж болно.
Гоньдыг хэзээ яаж сонгох вэ?
Гоньдыг цэцэглэснээс хойш 6 долоо хоногийн дараа буюу 8-р сарын сүүлээс 10-р сарын дараа хурааж авна. Ургац авахад бэлэн болсон үрийг хатсан цэцэг, хүрэн бүрхүүлээр таньж болно. Жимсний толгойг бүрэн боловсорч гүйцэхээс нь өмнө түүж, ишээр нь тайрч, дээрээс нь доош нь өлгөж хатаана.
Ургац хураах цаг хэзээ вэ?
Гоньд (Pimpinella anisum) нь шүхэрт овогт багтдаг бөгөөд манай ургамлын цэцэрлэгт хүрээлэнд Азиас орж ирсэн. Өвөрмөц үнэртэй, эрэлттэй үр нь цагаан шүхэр цэцэгт боловсордог. Тиймээс цэцэглэлтийн хугацаа, ургац хураах нь хоорондоо нягт холбоотой байдаг:
- Годны цэцэглэх хугацаа: 7-8-р сар
- Ургац хураах хугацаа: Цэцэглэснээс хойш 6 долоо хоног
Нарлаг, хуурай, хайрга шавранцартай газар гоньд тарьвал 8-р сарын сүүлээр ургац хурааж эхэлнэ. Хагас сүүдэртэй, сэрүүн, чийглэг газарт 10-р сараас эхлэн зөвхөн гоньд түүж болно.
Боцсон гоньдыг яаж таних вэ?
Гондны зуны цэцэглэлтийн үе нь эдгээх, халуун ногоотой үр ургаж байгаагийн чухал үзүүлэлт юм. Цагаан шүхрийн цэцэг үе шаттайгаар нээгддэг тул бид 8-р сараас эхлэн өвслөг ургамалд тогтмол үзлэг хийхийг зөвлөж байна. Боловсорч гүйцсэн гоньдыг гандсан цэцэг, бор хясаатай үрээр нь таньдаг.
Гоньдыг зөв сонгох нь яаж ажилладаг вэ?
Гоньд арвин ургац авахын тулд хатаж буй ургамлуудтай өрсөлдөөрэй. Анис боловсорч гүйцсэн үрийг орон даяар тараахыг хичээдэг бөгөөд ингэснээр тэднээс үр удмаа цэцэглэн хөгжих болно. Энэ үйл явц нь газар тариалангийн ургацыг бууруулахгүйн тулд та илүү хурдан байх ёстой. Анисыг хэрхэн зөв сонгох вэ:
- Хамгийн сайн цаг бол бүрэн төлөвшихөөс өмнөхөн юм
- Жимсний толгойг иштэй нь огтолно
- Гоньдны ишийг жимсний толгойтой нь доош нь доош нь өлгөж хатаана
- Унаж буй үрийг барихын тулд даавуу юм уу тугалган цаас дэлгэнэ
Эсвэл жимсний толгойн дээр ноос, хөвөн даавуугаар хийсэн агаар нэвтрүүлдэг уут хийж, боловсорч гүйцсэн үрийг нь цуглуулна. Анисыг харанхуй, агааргүй саванд хадгална. Энэхүү хадгалалт нь үнэ цэнэтэй найрлагыг дор хаяж хоёр жилийн турш хадгална. Анисын хатаасан үрийг амтлагч болон эмийн ургамал болгон хэрэглэхдээ зөвхөн зуурмагт бутлана.
Зөвлөгөө
Гоньд (Pimpinella anisum) өвслөг эмгэн хумс тарих төлөвлөгөөнд дутуу байж болохгүй. Анхилуун үнэрт наранд шүтдэг хүмүүст зориулж Газар дундын тэнгисийн дээд хэсэгт газар нөөцлөөрэй. Тагтны цэцэрлэгчид нарлаг өвслөг шатны дээд хэсэгт байрлах саванд гоньд тавьдаг.
