Салатыг ургуулахад амархан. Зарим сортуудын хувьд үрийг цуглуулах нь зүйтэй. Энэ нь ялангуяа цэцэрлэгийн дэлгүүр бүрт байдаггүй хуучин, ховор сортуудын хувьд үнэн юм. Үүнийг амжилттай болгохын тулд ургамал цэцэглэх ёстой.
Та салатны үрийг яаж хураадаг вэ?
Шанцайны ургамалын үрийг хураахын тулд хэд хэдэн эрч хүчтэй ургамлыг цэцэглүүлнэ. Боловсорч гүйцсэнээс хойш 12-24 хоногийн дараа хуурай жимсний ишийг түүж, үрийг хясаагаар болгоомжтой арилгана. Үрийг нь даавуун уутанд хийж ялзрахаас сэргийлнэ.
Шанцайны ургамал жимс ургадаг үед
Салат нь өөр өөр гэр бүлийнх бөгөөд өсөлтийн хэлбэр нь өөр өөр байдаг. Олон тооны ердийн сортууд нь эхний жилдээ навчны суурь сарнай үүсгэдэг. Тэд хоёр наст бөгөөд өвөлжсөний дараа дараагийн улиралд цэцэглэдэг. Тарьсан жилдээ цэцэг, үр ургадаг нэг наст зүйл байдаг:
- Шанцайны ургамал нэг болон хоёр наст байж болно
- Хурганы салат нэг наст ургадаг
- Аругула бол ихэвчлэн нэг жил, хааяа хоёр жилд нэг удаа болдог
- Цэцэрлэгийн салат жил бүр 2 нас хүртлээ
Салат буудах үед
Нөхцөл байдал тохиромжгүй үед олон шанцайны ургамал буух хандлагатай байдаг. Тэд эрт цэцэг үүсгэж, навчны энергийн хуримтлалыг бууруулдаг. Тиймээс хоёр наст зүйлүүд эхний жилдээ хааяа цэцэглэдэг. Ийм ургамал нь үрийг хураахад тохиромжтой. Гэсэн хэдий ч та үр төл нь дутуу цэцэглэх эрсдэлтэй байдаг.
Түрүүлсэн үр
Үр бэлтгэхэд хэдэн хүчтэй сорьц үлдээгээрэй. Тэдний үр нь өндөр соёололтыг баталгаажуулдаг. Цэцэглэх хүртэл арчилгаагаа үргэлжлүүлээрэй. Хоёр наст зүйлийн хувьд өвлийн улиралд хамгаалах шаардлагатай бөгөөд ингэснээр үндэс нь хүйтэн, өвлийн хуурайшилтаас хамгаалагдсан байдаг. Цэцгийн иш ургасны дараа үхсэн навчийг тогтмол зайлуулна. Тэгэхгүй бол цэцгийн найлзуурууд ялзарч унах эрсдэлтэй.
Ургац хураах цаг
Үр боловсорч гүйцэх нь тухайн төрөл зүйлээс хамаарна. Салатны хувьд боловсорч гүйцсэн хугацаа нь цэцэглэснээс хойш арван хоёроос 24 хоног үргэлжилнэ. Хуурай улиралд үр боловсордог, учир нь бороо нь зөөлөн үрийг амархан угаадаг. Чийглэг цаг агаар нь хатаж буй жимсний мөөгөнцөрт хөгц үүсэхийг дэмждэг.
Зөвлөгөө
Эрхий болон долоовор хурууныхаа завсар үрийн савыг үрнэ. Хэрэв энэ нь бутарч байвал үр нь хураахад бэлэн болно.
Журмын
Хамгийн сайн үр нь гол ишний шууд төв цэцэгт байдаг. Ургамлаас хуурай жимсний толгойг түүж, хясаа ашиглан үрийг нь арилгана. Эдгээрийг даавуун уутанд хийж ялзрахаас сэргийлнэ.
