Гайхалтай чихэрлэг, жимстэй гүзээлзгэнэ бол олон германчуудын дуртай жимс юм. Хүчтэй жимс нь шинэхэн амттай боловч хөлдөөж хадгалахад хялбар байдаг. Онцгой амттан бол хөлдөөсөн гүзээлзгэний нухаш бөгөөд хуушуур, банш зэрэг амтат хоолонд маш сайн нийцдэг.
Гүзээлзгэний нухашыг хэрхэн зөв хөлдөөх вэ?
Гүзээлзгэний нухашыг хөлдөөхдөө шинэхэн гүзээлзгэнэийг нухаш болгож, нимбэгний шүүс, элсэн чихэртэй хольж, хэсэг хэсгээр нь мөсөн тавиур эсвэл хавтгай хөлдөөгчийн уутанд хийнэ. Хөлдөөсөн гүзээлзгэний нухашыг амтат хоолоор сайн хийж болно.
Гүзээлзгэнэтэй чанамал хийх
Гүзээлзгэнэ 0-ээс доош температурт ч нухаш нь маш хурдан мууддаг тул сайн нөхцөлд байгаа, хөхөрсөн зүйлгүй жимсийг үргэлж хэрэглээрэй.
4 порц хийх орц
- 500 гр гүзээлзгэнэ, жинлэж цэвэрлэсэн
- 3 хоолны халбага нимбэгний шүүс
- 1 халбага элсэн чихэр
Бэлтгэл
- Угааж хатаасан гүзээлзгэнэээ гар хутгагчаар нилээд нухна.
- Нимбэгний шүүс, элсэн чихэр нэмээд дахин богино хугацаанд холино.
- Хүсвэл бага зэрэг амталж амтлаарай.
- Хэрэв жижиг үр нь танд төвөг удвал гүзээлзгэний нухашаа хөлдөөхөөс өмнө шигшүүрээр шүүж болно.
Гүзээлзгэний нухаш хөлдөөх
Гүзээлзгэний нухашыг хэсэг хэсгээр нь салгаж авбал маш их хэрэг болно. Тиймээс мөсөн саванд хийгээд хөлдөө.
Эсвэл нухашаа хөлдөөгчийн уутанд хийж сайтар таглаж болно. Нимгэн таваг болгон жигд тарааж, хөлдөөсөн нухашаа жижиглэн хувааж болно.
Хөлдөөсөн бүхэл гүзээлзгэнэ
Хэрэв та жимсээ хөлдөөхийг хүсвэл хоёр алхам хийх шаардлагатай:
- Гүзээлзгэнэийг угааж, ишийг нь авч, гал тогооны цаасаар сайтар хатаана.
- Тус тус бүрийг тавиур дээр тавиад хөлдөөгчид хоёр цаг байлгана.
- Урьдчилан хөлдөөсөн гүзээлзгэнэийг хөлдөөгчийн саванд хийж хөлдөөнө.
Харамсалтай нь богино долгионы зуух эсвэл хөргөгчинд гэсгээх үед жимс жимсгэнэ амт чанараа алддаг. Энэ нь усны өндөр агууламжтай холбоотой юм. Гүзээлзгэнэ дэх шингэн нь хөлдөх үед мөн л томорч, эсийн ханыг урж хаядаг. Дахин гэсгээх үед жимсний бүтэц нэлээд зөөлөн болно.
Хэрэв та хөлдөөсөн жимсийг бялуу болгон хэрэглэхийг хүсвэл боломжтой бол хөлдөөсөн жимсийг хэрэглэх хэрэгтэй. Гүзээлзгэнэтэй бялууг хийхийн тулд жимсээ суурин дээр тавиад, дээр нь халуун бялууг хийнэ. Хүйтний улмаас мөстөлт илүү хурдан хатуурдаг тул гүзээлзгэнэ нь хазахад харьцангуй хатуу хэвээр байна.
Зөвлөгөө
Гүзээлзгэний зулгаасан навчийг бүү хая. Халуун усаар исгэж уухад маш амттай цай хийдэг. Мөн ногоонуудыг зуурмагаар нунтаглаж хайруулын тавган дээр бага зэрэг цагаан бальзамын цуу хийж зуны салатанд хийж болно.
