Хобби цэцэрлэгчид ихэвчлэн улаан лоолийн их ургац авахыг тэсэн ядан хүлээж байдаг. Харамсалтай нь бутны жимс нь хамгийн тохиромжтой нөхцөлд хоёр долоо хоног л үргэлжилнэ. Гэхдээ хадгалах хугацааг уртасгаад зогсохгүй анхилуун үнэрийг нь эрчимжүүлдэг гайхалтай хадгалах аргууд байдаг.
Улаан лоолийг хэрхэн хадгалах вэ?
Улаан лоолийг хатаах, хөлдөөх, буцалгах, даршилж хадгалах боломжтой. Зөв хэрэглэвэл амт, шим тэжээл нь хадгалагдаж, дараа нь улаан лоолийг сүмс, шөл болон бусад аяганд суурь болгон ашиглаж болно.
Хувилбар 1: Хуурай улаан лооль
Та зөвхөн төгс, бүрэн боловсорсон жимсийг хатаах хэрэгтэй. Нимгэн арьстай, хатуу махтай "Сан Марзо" зэрэг сортууд тохиромжтой. Зарчмын хувьд та ямар ч улаан лоолийг хатааж хадгалж болно.
- Улаан лоолийг сайтар угааж, хатааж, жимсийг нэг талдаа тайрч ав.
- Нөгөө талдаа холбосон талыг нь задалж ишний суурийг авна.
Зууханд хатаана
- Улаан лоолийг хальсыг нь доош нь харуулж тавган дээр тавина.
- Зуухыг 70 градус болгож, дунд тавиур дээр тавина.
- Чийг гарахын тулд хаалгыг онгорхой орхи.
- Хатаах хугацаа ойролцоогоор долоон цаг байна.
Хатаах төхөөрөмжид хатаах
Хэрэв танд ийм төхөөрөмж байгаа бол улаан лоолийг хатаахдаа үйлдвэрлэгчийн зааврыг дагаж мөрдөөрэй. Хатаах тавиурын өндөр болон усгүйжүүлэгчийн гүйцэтгэлээс хамааран та улаан лоолийг хальсалж, / эсвэл цавчих хэрэгтэй. 60 градусын температурт хатаах процесс арав орчим цаг болдог.
Агаар хатаах улаан лооль
- Ингэхийн тулд жимсээ угааж, хоёр хуваана.
- Улаан лоолийг хэрчсэн талыг нь доош нь доош нь тавиад дэнж, тагтан дээрээ самбайгаар хучсан жимсээ нартай, агаартай газар байрлуулна.
- Хатаасан хоолоо өдөрт ядаж нэг удаа эргүүлээрэй. Хатаах хугацаа нь цаг агаарын байдлаас шалтгаалан гурваас тав хоног байна.
Хувилбар 2: Улаан лоолийг хөлдөөх
Хөлдөөсөн улаан лоолийг гэсгээсний дараа шөл болон сүмс хийж болно.
- Улаан лоолийг угааж, ишийг нь хайчилж ав.
- Доор талаас нь хөндлөн зүсэлт хийж буцалж буй усанд хэдэн секунд дүрээд мөстэй хүйтэн усаар зайлж арьсыг нь хуулж авна.
- Хагалж, үрийг нь авч, хэсэг болгон хуваа.
- Агааргүй саванд эсвэл хөлдөөгчийн уутанд хийж хөлдөөнө.
Хувилбар 3: Улаан лооль чанах
Хадгалсан улаан лооль нь анхилуун үнэрт сүмс, шөл, chutney хийхэд маш сайн суурь болдог:
- Төгс боловсорсон жимсээ угааж хальсыг нь хуулж авна.
- Улаан лоолийг хоёр хувааж, иш, үрийг нь хайчилж ав.
- Жимсээ буталж, өмнө нь ариутгасан саванд сайтар дүүргэнэ.
- Дүүрэн дээр нь давстай ус хийж шууд таглаад лаазанд хийж 90 градуст 30 минут байлгана.
Үүнээс гадна улаан лоолийн соусыг дуртай жороороо хийж, халуун хэвээр нь ариутгасан лонхтой саванд хийж, дээр дурдсанчлан чанаж болно.
Хувилбар 4: Даршилсан улаан лооль
Улаан лоолийн жижиг сортуудыг, тухайлбал интоор эсвэл коктейлийн улаан лоолийг даршилж хадгалж болно. Уксус болон тосыг хоёуланг нь хэрэглэж болно. Нэмсэн халуун ногоо нь улаан лоолийг гайхалтай үнэртэй болгоно.
Даршилсан улаан лооль нь өмнө нь хатаасан жимсээ ийм аргаар боловсруулбал маш хүчтэй амттай болно.
Зөвлөгөө
Улаан лоолийг хадгалах гайхалтай арга бол кетчуп хийх явдал юм. Болц огцрохыг хүсдэггүй ногоон жимс ч үүнд тохиромжтой.
