Татвартай эрдэнэ шишийн талаарх мэдээллийг эндээс уншина уу. Туршиж туршсан зөвлөмжүүд нь амтат эрдэнэ шишийг хэрхэн зөв ургуулах, арчлахад хялбар, амттай бэлтгэж, удаан эдэлгээтэй болгох талаар тайлбарладаг.
Амтат эрдэнэ шиш гэж юу вэ, хэзээ хураахад бэлэн вэ?
Амтат эрдэнэ шиш нь чихэрлэг эрдэнэ шиш эсвэл ногооны эрдэнэ шиш гэгддэг амтат өвслөг (Poaceae) овгийн нэг наст өвслөг ургамал юм. Энэ нь 10-40 см урт эрдэнэ шишийн амтат алтан шаргал үр тарианы хувьд ургадаг. Ургац хураахад хамгийн тохиромжтой цаг бол сүү боловсорч гүйцсэн үе юм.
Профайл
- Шинжлэх ухааны нэр: Зеа майс
- Гэр бүл: Амтат өвс (Poaceae)
- Ижил нэр: амтат эрдэнэ шиш, ногооны эрдэнэ шиш
- Үйлдэл: Америк, Европ, Африк, Ази
- Өсөлт: нэг наст, өвслөг, навчит
- Өсөх өндөр: 60см-ээс 300см
- Цэцэг: нэг төрлийн, тусдаа хүйстэй
- Цэцэглэх үе: 7-9-р сар
- Жимс: 10см-ээс 40см хүртэл урт булцуу
- Ургац хураах цаг: 7-р сарын сүүлээс 10-р сар хүртэл
- Ундны боловсорч гүйцсэн байдал: Сүү боловсорч гүйцсэн байдал
- Хадгалах хугацаа: 1-3 хоног (хөргөгчинд)
Эрдэнэ шиш хаана ургадаг вэ?
Эрдэнэ шишийн ургамлууд нь Өмнөд Америкаас гаралтай бөгөөд Европт 16-р зуунаас хойш тариалж ирсэн. Халуунд дуртай зуны үр тариа нь Европ тивд Испани, Италид ялалт байгуулж эхлэв. ХБНГУ-ын анхны ургаж буй газар нутаг нь зөөлөн өвлийн Рейнланд, Баден мужид байв. Зуун зууны дараа эрдэнэ шиш нь тэжээллэг, хямд үр тариа болж чадсан юм. Өнөөдөр эрдэнэ шиш нь хүйтэн жаваргүй, дулаахан, нарлаг 100-аас доошгүй хоног тариалах боломжтой газар бүрт ургадаг.
Цэцэг ямар харагддаг вэ?
Эрдэнэ шишийн ургамлууд нь тусдаа хүйстэй нэг төрлийн цэцэглэдэг. Энэ нь ургамал бүр эрэгтэй, эмэгтэй цэцэгтэй гэсэн үг юм. Цэцэг нь монументаль ишний дээр өөр өөр давхаргад байрладаг бөгөөд гадаад төрхөөрөө ихээхэн ялгаатай байдаг. Дараах шинж чанарууд нь амтат эрдэнэ шишийн цэцэгсийг тодорхойлдог:
- Эр цэцэг: үл анзаарагдам, төгсгөлтэй, шаргал ягаан саравч
- Эмэгтэй цэцэг: навчны суганд хажуу талдаа ногоон хаалттай иштэй булцуу
- Тоосжилт: салхины тээвэрлэлт
Цэцэглэлтийн үеэр эмэгтэй цэцгийн толгойноос урт гутаан доромжлолын утаснууд ургадаг. Эдгээр утаснууд нь эр цэцгийн тоосыг барьж авдаг.
Эрдэнэ шиш хэзээ боловсордог вэ?
Хөхрөлтөөр хамгаалагдсан эрдэнэ шишийн үр нь боловсорч гүйцэх үедээ колбо хэлбэртэй жимсний толгой дээр үүсдэг. Амтат эрдэнэ шишийн ургамлууд тус бүрдээ нэгээс гурван эрдэнэ шиш гаргадаг бөгөөд ургац хураалтын улирал эхлэхэд 40 см хүртэл урттай байдаг. Та сүүний боловсорч гүйцсэнээр төгс ургац хураах цагийг таньж болно. Энэ үе шатанд сорвины утаснууд хатсан хүрэн улаан өнгөтэй байна. Эрдэнэ шишийн үр нь гадна талдаа алтан шаргал өнгөтэй, дотроо зөөлөн байдаг. Хэрэв та үр тариаг бутлахад цагаан, сүүн шингэн гарч ирдэг. Хэрэв эргэлзэж байвал эрдэнэ шишийн дээжээс хальсыг нь авч, эрдэнэ шишийн үрийг шалгана уу.
Эрдэнэ шишийн төрөл нь зөвхөн ургах, боловсорч гүйцсэн хугацаа, амт чанараараа бус, попкорн машинд эрдэнэ шишийн цөм гарч ирэх хэлбэрээрээ ялгаатай байдгийг та мэдэх үү? Мэдлэгийн сэтгүүл Galileo дэлгэрэнгүй мэдээллийг илчилж байна:
Видео: Попкорны тухай таван нууц
Чихэр тариа тариалж байна
Германы хобби цэцэрлэгт эрт ба дунд эрт эрдэнэ шишийн ургамлуудыг эрт ба дунд насны сортоор тариалахыг зөвлөж байна. Гадаа шууд тариалахын тулд Төв Европын ургалтын улирал нь хамгийн багадаа 100 хоног тариалах хугацаа хэт богино байдаг. Шилэн дор амтат эрдэнэ шиш тариалснаар та залуу эрдэнэ шишийн ургамлыг жинхэнэ өсөлтийн эхлэл болгож өгдөг. Эдгээр хурдан зааварчилгааг бүү алдаарай:
Чихэр эрдэнэ шишийг илүүд үзнэ
Амтат эрдэнэ шиш тарихдаа генийн боловсруулалт хийгдээгүй шинэхэн үрийг баталгаажсан мэргэжлийн дилерээс авахыг зөвлөж байна. Хөрш зэргэлдээх тариалангийн талбайн генийн өөрчлөлттэй эрдэнэ шишийн ургамлын цэцгийн тоос үүнд нөлөөлсөн эсэхийг та хэзээ ч эргэлзэх боломжгүй тул гэртээ ургуулсан эрдэнэ шишийн үр тариа нь зөвхөн хязгаарлагдмал хэмжээгээр тариалахад тохиромжтой. Жимсийг оновчтой болгохын тулд нэг удаад зөвхөн нэг төрлийн эрдэнэ шиш тарьдаг. Амтат эрдэнэ шишийг ингэж зөв тарьдаг:
- Цонх цаг: 2-р сарын дундаас 3-р сарын эхэн
- Тариалангийн савыг наргил модны хөрсөөр дүүргэх эсвэл ургамлын хөрсийг элсээр дүүргэх
- Субстратыг нарийн шүршигчээр чийгшүүлнэ
- Саванд нэг эрдэнэ шишийн үрийг 4-5 см гүнд суулгана
- Үрийн савыг ил тод бүрээс эсвэл гялгар уутаар таглана
Хэсэгчилсэн сүүдэртэй цонхны суудалд ваарны хөрсийг бага зэрэг чийгтэй байлга. Мөөгөнцөр үүсэхээс сэргийлэхийн тулд бүрээсийг өдөр бүр хагас цагийн турш агааржуулна. Соёололтод хэр хугацаа шаардагдахыг дараах хүснэгтээс уншина уу.
Соёололтын температурын хүснэгт
| Температур | Соёолох хугацаа |
|---|---|
| 10° Цельсийн | 22 хоног |
| 15° Цельсийн | 12 хоног |
| 20° Цельсийн | 7 хоног |
| 25° Цельсийн | 3-аас 4 хоног |
Соёололт эхлэхэд тагийг нь авч болно. Гадаа тариалалтын улирал эхлэх хүртэл тогтмол усалж, бордоо өгөхгүй байх хэрэгтэй.
Байршил
Дараах шалгуур нь эрдэнэ шишийн ургамлыг ургуулах хамгийн тохиромжтой байршлыг тодорхойлдог:
- Бүтэн наранд дулаахан, салхинаас хамгаалагдсан нь дээр
- Шимлэг, элсэрхэг шавранцар хөрс
- Шинэ, чийглэг, сайн хатсан
Хөдөө орон нутагт эрдэнэ шишийн тариалалт болон тэжээлийн эрдэнэ шишийн талбайн хооронд 300-500 метрийн зайтай байх ёстой. Богино зай нь ургацын чанарт сөргөөр нөлөөлж, хүсээгүй эрлийз үржүүлэх эрсдэлтэй.
Хөрсний бэлтгэл
Хувийн эрдэнэ шишийн тариалалт амжилтын нууц нь хөрс сайн бэлтгэдэг. Та өмнөх жилийн намар дараах ажлыг хийх нь хамгийн тохиромжтой:
- Тариалангийн үлдэгдэл, чулуу, үндэс, хогийн ургамлыг арилгах
- Орыг хоёр хүрз ухаж, цэцэрлэгийн хөрсийг шигших, хөрсийг хэд хэдэн удаа тармуур
- М² тутамд 3-5 л бордоо, 100 гр эвэр үртэс түрхэнэ
- Орны талбайг үрчлээнэ
Нугын хошоонгор, вандуй, ветчес, люпин зэрэгтэй ногоон бууц сайн. Хавар тариалсны дараа буурцагт ургамлууд ардаа азотоор баялаг хөрс үлдээж, амтат эрдэнэ шишийн хүнд тэжээлд тохиромжтой.
Эрдэнэ шиш тарих
Тарих улирал 5-р сарын эхээр эхэлдэг. Бартаатай газруудад Мөсөн гэгээнтнүүдийн дараа хүлээнэ үү. Амтат эрдэнэ шиш ургуулахдаа блок эсвэл дөрвөлжин хэлбэрээр тарих нь маш сайн болох нь батлагдсан. Амтат эрдэнэ шишийг хэрхэн зөв тарих вэ:
- Урьдчилан ургуулсан эрдэнэ шишийн ургамал 4-р сарын дунд/сүүлээс эхлэн өдрийн цагаар хагас сүүдэртэй газар 14 хоног хатуурдаг
- Саванд хийсэн бөмбөлөгүүдийг усанд бөмбөлөг үүсэхгүй болтол хийнэ
- Үндэсний голчоос 1.5 дахин том хэмжээтэй тарих нүх ухна
- Эрдэнэ шишийн ургамлыг тайлж тарих
- Эгнээ тарих зай: 30 см-ээс 40 см
- Мөр хоорондын зай: 70см-ээс 80см
- Хөрс ус дарах
Ноосны нөмрөг нь ургамлыг эхний хэдэн долоо хоногт шөнийн хяруунаас хамгаална. Бордоо эсвэл навчаар хучих нь үндсийг нэмж дулаацуулдаг.
Excursus
Dream team амтат эрдэнэ шиш, шош, хулуу
Хүнсний ногооны талбайг бүтээхэд амтат эрдэнэ шиш, шош, хулууны гурвалсан бүтээгдэхүүн нь эв найрамдлын үр нөлөөг үзүүлдэг. Эрдэнэ шишийн ургамал нь буурцагт авирахад туслах хэрэгсэл болдог. Үндэсээрээ шош нь чихэрлэг эрдэнэ шиш, хулууны хүнд тэжээлд зориулж хөрсийг азотоор баяжуулдаг. Хулууны ургамал нь эрдэнэ шиш, буурцагт хөрсний бүрхэвч болж, ядаргаатай хогийн ургамлыг дарж, хөрсийг хатахаас хамгаалдаг.
Амтат эрдэнэ шиш хурааж байна
Эрдэнэ шишийн булцуу сүү боловсорч гүйцсэний дараа ургац хураах улирал эхэлдэг. Эрт сортуудын хувьд 7-р сарын сүүлээр эхлэх дохио өгдөг. Ургац хураахын тулд та зүгээр л чийдэнг гараараа барьж, эргүүлж болно. Боодолтой цаасыг нь хуулж, амтат амтат амтат амттанг хүлээж байгаарай.
Ирэх долоо хоногт иш, навч хатаж, бордооны овоолго хийхэд тохиромжтой. Хэрэв та ийм удаан хүлээхийг хүсэхгүй байгаа бол хураасан эрдэнэ шишийн ургамлыг газрын түвшинд хэрчиж, ногоонуудыг цэцэрлэгийн бутлагчаар нунтаглах материал болгон хэрчинэ.
Чихэр эрдэнэ шишийн арчилгаа
Услах, бордох, овоолох нь хүндрэлгүй арчилгааны гурван тулгуур багана юм. Чихэрлэг эрдэнэ шишийг ингэж арчлах нь үлгэр жишээ юм:
- Долоо хоногт хэд хэдэн удаа зэрлэг ургамлыг устгах
- Хөрсний гадаргуу хатсан үед услах
- Ишийг бордоо хөрсөөр 30 см өндөрт дэвснэ
- 7-р сарын дундуур м² тутамд 100 гр эвэр үртэсээр бордох
- Нэмж 2 долоо хоног тутам халгайны шингэрүүлсэн бууцаар (усны 10 хэсэг, бууцын 1 хэсэг) бордох
Цэцэглэлтийн үе эхлэхийн хэрээр усалгааны хэрэгцээ аажмаар нэмэгддэгийг анхаарах нь чухал. Зуны сүүлчээр нойтон, хүйтэн цаг агаар зулзагануудын боловсорч гүйцэх хугацааг хойшлуулдаг бол хуримтлагдсан хөрсийг зайлуулна уу.
Өвчин
Читат эрдэнэ шиш ургахад дараах өвчнүүд гарч болзошгүй:
- Эрдэнэ шишийн хөл бренди (Устилаго maydis)
- Эрдэнэ шишийн зэв (Puccinia sorghi)
- Навчин толбо (Helminthosporium sp.)
Эрдэнэ шишийн мөөгөнцөр нь Европт зөвхөн эрдэнэ шишийн ургамалд нөлөөлдөг мөөгөнцрийн халдвар юм. Эрдэнэ шишийн зэв нь зэв мөөгөнцөрөөс үүсдэг бөгөөд голчлон Төв Европт толгойны өвчин болдог. Мөөгөнцрийн халдварын өөр нэг хэлбэр нь эрдэнэ шишийн тариалалтанд голчлон тохиолддог навчны толбо юм. Өнөөдрийг хүртэл гэрийн цэцэрлэгт зориулсан батлагдсан үр дүнтэй хяналтын арга хэмжээ байхгүй байна.
Эрдэнэ шиш бэлтгэх
Эрдэнэ шиш бэлтгэх олон амттай жор бидний амыг усалдаг. Амтат эсвэл шорвог, шарсан, шарж, шинэхэн салат зэрэг нь эрдэнэ шишийн амттан бүрт тохирсон амттай хувилбар байдаг. Хүүхдүүд болон насанд хүрэгчид алтан шаргал өнгөтэй, төгс чанаж болгосон эрдэнэ шишийн шүүслэг, амтат эрдэнэ шишийн үрийг хазах дуртай. Хамгийн сайн бэлтгэлийн талаархи хамгийн чухал асуултууд эндээс авсаархан хариултыг авна:
- Хэрхэн хоол хийх вэ? Чимх элсэн чихэр, чимх сайн цөцгийн тостой усанд.
- Хэр удаан хоол хийх вэ? Эрдэнэ шишийн жижиг чих 10 минут, том чих 15 минут.
- Хэзээ бэлэн болох вэ? Эрдэнэ шишийн үрийг сэрээгээр амархан салгаж авах үед.
Эрдэнэ шишийн булцууг хадгалах зөвлөмж
Чихэр тарианд агуулагдах элсэн чихэр хурааж авмагц цардуул болж хувирдаг. 24 цагийн дараа элсэн чихрийн агууламж хоёр дахин багассан. Үр дүн нь гурил, зөөлөн амт юм. Шинээр хураасан эрдэнэ шишийн булцууг хадгалах сайн шалтгаанууд. Энэ нь ингэж ажилладаг:
- Нэгээс гурав хоног: Шинэхэн эрдэнэ шишийн толгойг чийгтэй даавуунд боож, хөргөгчинд хийнэ.
- Зургаан найман сар: Эрдэнэ шишийг 5 минутын турш цайруулж, хөргөөд хөлдөөгчийн уутанд хийж хөлдөө.
- Нэг жил ба түүнээс дээш: Хөхөө дээш түлхэж, боовонд боож, эрдэнэ шишийн булцууг доош нь доош нь өлгөж хатаана.
Алдартай сортууд
Хувийн тариалалтанд зориулсан амттай эрдэнэ шишийн сортууд танд дараах сонголтуудыг танилцуулж байна:
- Алтан бантам: Дээд зэрэглэлийн сорт, цэцэглэлтийн үе нь 7-9 сар, шинээр түүж хэрэглэх, 200 см хүртэл ургах өндөр.
- Ashworth: маш эрт сорт, шар эрдэнэ шишийн булцуу, сэрүүн газар, жижиг цэцэрлэгт тохиромжтой, 150 см хүртэл ургах өндөр.
- Нана: их хэмжээний попкорн, 20 см хүртэл урт, 150 см өндөр авсаархан ургадаг.
- Damaun: Тэвчээргүй хобби цэцэрлэгчдэд зориулсан эрдэнэ шишийн сорт нь 85-95 хоног боловсордог, амттай, нэмэлт амтат эрдэнэ шишийн үртэй.
- Medzid: дунд эрт, өвчинд тэсвэртэй, тогтвортой, амтат эрдэнэ шишийн булцуу, 150 см өндөр.
Түгээмэл асуултууд
Амтат эрдэнэ шиш, тэжээлийн эрдэнэ шиш хоёр юугаараа ялгаатай вэ?
Тэжээлийн эрдэнэ шишээс ялгаатай нь амтат эрдэнэ шишийн цөм нь зөөлөн амттай байдаг. Тэжээлийн эрдэнэ шиш болгон ургуулсан эрдэнэ шишийн төрөл нь сүү боловсорч гүйцсэний эцэст гурилан амтыг олж авдаг бөгөөд энэ нь зуурсан гурил боловсорч гүйцэх замд эрчимждэг. Сүү боловсорч гүйцсэн, шинэхэн хураасан амтат эрдэнэ шишийн үр нь нэрний амласан зүйлийг хийдэг.
Амтат эрдэнэ шиш эрүүл үү?
Амтат эрдэнэ шиш нь бүхэл бүтэн гэр бүлийн зуны маш эрүүл үр тариа юм. 100 грамм чихэрлэг эрдэнэ шиш нь 10 грамм эслэг, 9 грамм уураг, 16 грамм нүүрс ус, 1 грамм өөх тос агуулдаг. Цаашилбал эрдэнэ шишийн үр нь кали, магни, кальци, төмөр, олон төрлийн амин дэм зэрэг эрүүл эрдэс бодисоор дүүрэн байдаг. 100 грамм нь туранхай 87 калори илчлэгтэй хүнсний ногооны эрдэнэ шиш нь таны хонго дээр гарахгүй амттай амттан юм.
Шинэ хураасан эрдэнэ шишийн булцууг бэлтгэх хүртэл хэрхэн хадгалдаг вэ?
Гэртээ, долоо хоног тутмын захаас эсвэл супермаркетаас ургуулсан эрдэнэ шишийн булцууг хөргөгчинд хамгийн сайн хадгалдаг. Нэгээс гурван өдрийн турш элсэн чихэрийг цардуул болгон хувиргах процессыг удаашруулахын тулд чийгтэй гал тогооны алчуураар ороосон. Хадгалах хугацааг уртасгахын тулд та булцууг цайруулж, хөлдөөж болно.
