Гарал үүсэл, өсөлт, цэцэг, жимсний талаарх мэдээллийг агуулсан Reneclode профайлыг эндээс уншина уу. Тарих, арчлах, цэцэрлэгт тохирсон Ренеклоде сортуудын талаар олон зөвлөгөө.
Цаа буга гэж юу вэ, яаж ургадаг вэ?
Reneklode (Prunus domestica subsp. italica) нь сарнайн овгийн чавганы төрөл зүйл юм. Энэ нь өмнөд Европ, Ойрхи Дорнодоос гаралтай бөгөөд дунд зэргийн навчит мод шиг ургадаг. Жимс нь шүүслэг, чихэрлэг, халуун ногоотой амттай тул шинэхэн хэрэглээ, компот эсвэл чанамал хийхэд тохиромжтой. Reneclodes нь хэсэгчлэн тэсвэртэй бөгөөд зөөлөн уур амьсгал шаарддаг.
Профайл
- Шинжлэх ухааны нэр: Prunus domestica subsp. italica
- Төрөл: Plum (Prunus domestica)
- Гэр бүл: Rosaceae
- Ижил нэр: эрхэмсэг чавга, Reineclaude, чихрийн чавга
- Гарал үүсэл: Өмнөд Европ, Ойрхи Дорнод
- Өсөлтийн төрөл: дунд зэргийн навчит мод
- Өсөх өндөр: 3м-ээс 6м
- Навч: сунасан-зууван, хар ногоон
- Цэцэг: Umbel
- Жимс: Drupe
- Өвөлд тэсвэртэй байдал: нөхцөлт тэсвэртэй
- Хэрэглээ: шинэхэн хэрэглээ, хадгалсан жимс
Гарал үүсэл
Reneclode нь сарнай (Rosaceae) овгийн чавганы дэд зүйл юм. Чулуун жимсний гэр бүл нь Ойрхи Дорнодоос гаралтай. Европт хөгжиж буй гол бүс бол Франц юм. Амттай жимс нь 600 жилийн турш тэнд өндөр үнэлэгдсэн байдаг.
Reneclode нь Францын хатан хаан Клаудиа (1499 онд Роморантин; 1524 онд Блуис) XII Людовик хааны охинд нэрээ өгсөн. Домогт өгүүлснээр хатан хаан (Рейн Клод) чихэрлэг чавга гэгддэг шүүслэг, амтат Reineclauden дээр зууш идэх дуртай байв. Ойролцоогоор 150 жилийн турш халуунд дуртай цаа буга энэ улсын намуухан өвөлжөөтэй бүс нутагт ургаж байна.
Өсөлт
Зурагт дүрслэл, дэгжин цэцэгс, амттай жимснүүд нь цаа бугын ургалтыг тодорхойлдог. Гадаад төрх байдал, өсөлтийн талаарх мэдээллийн гол өгөгдөл:
- Өсөлтийн төрөл: Намрын улиралд цагаан цэцэгтэй шүхэртэй, шар-ногоон, том чавгатай зун-ногоон жимсний мод.
- Өсөлтийн хэлбэр: өргөн, зууван титэм эсвэл бутлаг, тархан буттай дунд зэргийн хэмжээтэй мод.
- Онцгой онцлог: хөгширсөн үедээ бараг хэвтээ цухуйдаг мөчрүүд.
- Өсөх өндөр: 250 см-ээс 600 см.
- Өсөлтийн өргөн: 200 см-ээс 400 см хүртэл.
- Өсөлтийн хурд: Жилд 30 см-ээс 50 см хүртэл ургадаг.
- Газар тариаланд хамааралтай шинж чанарууд: -10 хэм хүртэл тэсвэрлэх чадвартай, өөрөө бордохгүй, арчлахад хялбар, зүслэгт тэсвэртэй, акулд өртөмтгий.
Блум
Цаа буга хавар эхэлснээс хойш хэдэн долоо хоногийн дараа цэцэглэдэг. Энэ талаараа чихрийн чавга нь бусад төрлийн чавгагаас ялгаатай биш юм. Романтик цэцгийн баярыг дараах шинж чанартай жижиг цэцгүүд бий болгодог:
- Баг цэцэг: 2-3 ширхэг цэцэгтэй шүхэр.
- Ганц цэцэг: аяга хэлбэртэй, таван дэлбээтэй, 2-4 см голчтой, цагаан дэлбээтэй, шар өнгийн антертай, сул зогсолттой.
- Экологи: нэг наст, гермафродит
- Цэцэглэх хугацаа: 4-р сараас 5-р сар хүртэл
Чадар тайрах арчилгааны талаар мэдэхэд илүүдэхгүй зүйл: Жил бүрийн богино найлзууруудын хажуугийн нахиа дээр нялцгай биетүүд үүсдэг.
Жимс
Зуны сүүлээр цаа бугын дороос амттан үнэртэхэд жимс нь хураахад бэлэн байдаг. Та Reneclode-ийг дараах шинж чанаруудаар таньж болно:
- Жимсний хэлбэр: бөмбөрцөг хэлбэртэй (мирабел чавгаас том, чавгаас жижиг)
- Shell: шар-ногоон, наран талдаа улаавтар, сайхан гялалзсан, бүрэн боловсорсон үед арилгахад хялбар.
- Мах: шүүслэг хатуу, ногоон шаргал өнгөтэй.
- Амт: анхилуун, чихэрлэг, халуун ногоотой.
- Ургац хураах цаг: 8, 9-р сар.
Дотоодын чавга болон бусад бүс нутгийн төрлийн чавгагаас ялгаатай нь Reneclodes-ийн чулууг нухашнаас нь салгахад хэцүү байдаг.
Хэрэглээ
Reneklodes нь олон төрлийн хоолны зориулалтаар ашиглахад тохиромжтой. Шинэхэн хураасан жимс нь хөргөгчийн хүнсний ногооны шургуулганд 3-5 хоног л хадгалагдана. Ургац хураах үеэр хобби цэцэрлэгчдийн цэсэнд шинэхэн хэрэглэх хоол, ундаа байдаг. Илүүдэл ургацыг амттай боловсруулж, хадгалдаг. Эдгээр сонголтууд нь танд Reneklodes-ийн сэтгэл сэргээсэн амттангаар урам зориг өгөх болтугай:
| Шинэ хэрэглээ | Боловсруулж байна | Жорны санаа |
|---|---|---|
| амтат жимс | Компот | Ванилийн пудингтэй Ренеклоден компот |
| Жимсний салатны орц | Jam | Самар болон шанцайтай Ренеклоден чанамал |
| Амттантай дагалдах | Муу жимс | жимсийг бүхэлд нь саванд хийж чанана |
| Сүүти болгон нухсан | оруулах | tipsy Reineclauden in Armagnac |
| Мюсли дэх шинэхэн орц | хөлдөөх | Жимсний амттай мөс |
Ренеклоден чанамал шинэхэн шатаасан талханд онцгой амттай байдаг. Халуун ногоотой амтат тараг хэрхэн хялбархан хийхийг та дараах видеоноос мэдэж болно:
Видео: Ренеклоден чанамалыг өөрөө хий - өөрөө хооллодог хүмүүст зориулсан жор санаа
Reneklode тарих
Ухаалаг хобби цэцэрлэгчид эрхэмсэг чавга худалдаж авахдаа нутгийн мод үржүүлгийн газрыг илүүд үздэг. Мастер цэцэрлэгчийн гараар хийсэн цэвэршүүлсэн цаа буга импортын модноос илүү хүйтэн, чийглэг өвлийн улиралд илүү сайн бэлтгэгдсэн байдаг. Байршлын зөв сонголт, тарих технологи нь эрүүл өсөлт, арвин ургац хураахад үнэтэй хувь нэмэр оруулдаг. Хурдан уншигчдад тарих чухал зөвлөмжүүд:
Байршил
Энэ бол цэцэрлэгт хүрээлэнг дахин цэвэрлэхэд хамгийн тохиромжтой газар юм:
- Үндсэн шаардлага: өвлийн зөөлөн уур амьсгал (дарс тариалах бүс, Доод Рейн, хүйтэнд тэсвэртэй бичил цаг уур)
- Нарнаас хэсэгчилсэн сүүдэрт, хамгийн тохиромжтой дулаахан, салхинаас хамгаалагдсан.
- Цэцэрлэгийн энгийн хөрс, шинэхэн чийглэг, шим тэжээлээр баялаг.
Тарих
Хямд үнэтэй Reneclode үндэс тарих хамгийн тохиромжтой цаг бол намар. Та хүрз газарт орсон л бол бүтэн жилийн турш чингэлэг тарьж болно. Дараах товч заавар нь цаа буга хэрхэн зөв тарих талаар тайлбарладаг:
- Үндэсний бөмбөгийг усанд хийнэ.
- Үндэсний голчоос 2 дахин их диаметртэй тарих нүх ухна.
- Малталтыг эвэр үртэс (Амазон дээр €52.00), боловсорсон бордоо хөрсөөр баяжуулна.
- Савыг салгаж, боодолтой даавууг бүү салга, үндэс бүтээгдэхүүн дээр гэмтсэн үндсийг таслана.
- Усанд дэвтээсэн цаа бугыг голд нь тарьж, хөрсийг дарж, булингартуулна.
- Модны дискийг навч, хатаасан өвсний хайчилбар, лаав эсвэл холтосоор хучих.
Салхины шидэлтээс хамгаалахын тулд тулгуур баганыг газарт суулгаж, титэм доор, их биений хагас хүртэл модтой холбоно.
Excursus
Цагаан цэцгийн донор яаралтай хэрэгтэй байна
Шинэчлэгч бөөгнөрөл нь ерөнхийдөө өөрөө үржил шимгүй байдаг. Арвин ургац авах чухал урьдчилсан нөхцөл бол 50-300 метрийн радиуст тохирох цэцгийн донор байх явдал юм. Тохиромжтой тоос хүрэгчид нь олон төрлийн чавга, сортуудыг агуулдаг. Үүнд 'Große Grüne Reneklode', 'Anna Späth' чавга, 'Nancy' mirabelle чавга орно. Орон зай хомс хобби цэцэрлэгчид нэг их бие дээр байшингийн чавга, Oullin's Reneklode гэх мэт хос жимс хэрэглэдэг.
Reneklode-г хадгалах
Зөөлөн өвлийн улиралд Reneklode-г арчлахад хялбар байдаг. Ус, шим тэжээлийн хангамж хялбар байдаг. Дараах арчилгааны зөвлөгөөгөөр та тайрах арчилгаа, өвөлжилтийг амжилттай эзэмшиж чадна. Сайн арчилгаатай реноклодын мод нь зөвхөн Шарка хэмээх аюултай өвчинд нэрвэгддэг. Товчхондоо бүх чухал мэдээлэл:
Цутгах
- Ус нь хуурай үед өгөөмөр Renekloden.
- Хэвийн цоргоны усыг үндсэн диск рүү шууд урсга.
- Дүрэм: Өдөр бүр бага хэмжээгээр услахаас илүү ховор бөгөөд сайтар услах нь дээр.
Бордох
- Цаа бугыг 3/4-р сард болон цэцэглэлтийн дараа бордоогоор бордох.
- Модны дискэн дээр органик бордоо тарааж, тармуур, бороо орно.
- Өвөлд тэсвэртэй байдлыг бэхжүүлэхийн тулд 9-р сард калийн бордоог нэмэлтээр өгнө.
Таслах
- Ургац хураалтын дараа reneklode хайчил.
- Үхсэн модыг цэвэрлэж, эгц дээш чиглэсэн мөчрүүдийг 5-10 см богино боргоцой болгож богиносго.
- Унжирсан, хураасан жимсний модыг хоёр настай хажуугийн нахиа руу буцаана.
- Энэ жилийн мөчрийг огтолж болохгүй (хэрэв 20 см урт бол гуравны нэгээр нь тайрч ав).
- Нэмэлт зөвлөгөө: огтлох дэлгэрэнгүй зааврыг эндээс уншиж болно.
Өвлийн хамгаалалт
Өвөлдөө зөөлөн уур амьсгалтай газар гэдэг нь цаа буга аюулгүй талд байна гэсэн үг биш. Хүйтэн, гэсэлтийн хоорондох байнгын өөрчлөлт нь өвлийн нарны туяатай хослуулан модны холтосыг татаж, холтос нь хагардаг. Эхний таван жил босохдоо их биеийг ноос эсвэл зэгсэн дэвсгэрээр боож өгнө үү. Хуучин чавга нь намрын улиралд шохойн бүрхүүлээс ашиг тус хүртдэг. Модны дискэн дээр зузаан давхарга заавал байх ёстой.
Өвчин, хортон шавьж
Хүүхнүүд нь Шарка хэмээх аймшигт өвчнийг дамжуулдаг тул aphids-ийг тогтмол шалгаж байх ёстой. Шарка бол чулуун жимсний хамгийн аюултай вируст өвчин бөгөөд заавал мэдэгдэх ёстой. Юуны өмнө навчны доод талд жижиг хортон шавьж байгаа эсэхийг шалгаарай. Хэрэв та хайж байгаа зүйлээ олсон бол туршиж үзсэн ааруултай саван, спиртийн уусмалаар бөөстэй тэмцээрэй.
Акулын халдварын ердийн шинж тэмдэг нь оливын ногоон навчны толбо юм. Жимс дээр цэцэг шиг хотгор үүсдэг тул халдварыг салхин цэцэг өвчин гэж нэрлэдэг. Хотгорын доор мах нь улаавтар болж, хоолны дуршилгүй, резинэн тууштай болдог. Өнөөдрийг хүртэл биологийн болон химийн хяналтын бодис мэдэгдээгүй байна. Нөлөөлөлд өртсөн цаа бугын бөөрийг цэвэрлэх ёстой.
Алдартай сортууд
Нөөцтэй мод үржүүлгийн газраас та өөрийн цэцэрлэгт зориулан туршиж үзсэн Ренеклоден сортуудыг худалдаж авах боломжтой:
- Reineclaude Large Green Reneklode: Дээд зэрэглэлийн сорт, шар-ногоон, дунд зэргийн хэмжээтэй, чихэрлэг амттай, хүчтэй халуун ногоотой жимс, өөрөө үржил шимгүй, цэцгийн сайн донор.
- Oullins Reneklode: Францаас гаралтай түүхэн сорт, өөрөө үржил шимтэй, Шаркад тэсвэртэй, том, шаргал өнгөтэй, шүүслэг амттай, бага зэрэг халуун ногоотой амттай.
- Graf Althans Reneklode: Bohemia-аас батлагдсан сорт, тэсвэртэй, шүүслэг, чулуунд уусдаг, цусан улаан өнгөтэй чавга, тоос хүртээгч шаардлагатай.
Түгээмэл асуултууд
Цаа бугын бөөгнөрөл гэж юу вэ?
Reneklodes нь чавганы дэд зүйл (Prunus domestica) тул амтат чавга гэж бас нэрлэдэг. Жимс нь ногоон шаргал өнгөтэй, бөмбөрцөг хэлбэртэй байдаг. Reneclodes нь дотоодын чавга, чавгагаас арай бага диаметртэй байдаг. Хальслах хальсны доор анхилуун, халуун ногоотой амттай шүүслэг, амттай, хатуу нухаш байдаг.
Цаа буга хэр эрүүл вэ?
Ренеклоденд маш олон сайхан зүйл бий. Нарийн чулуун жимс нь эрүүл витамин, эрдэс бодисоор баялаг шинэхэн хурааж идэхийг урьж байна. 100 грамм нухаш нь 13 мг кальци, 6 мг витамин С, 0.8 гр уураг, 2.25 гр эслэг, 62 калори илчлэг агуулдаг.
Манай хоёр настай Reineclaude цэцэглэхгүй байна. Бордоо дутсанаас болсон уу?
Алдагдсан тоос хүртээгч нь шалтгаан болж чадахгүй, учир нь энэ нь зөвхөн цэцэглэж буй шинэ модыг бордох чадвартай. Азот-фосфор-калийн харьцаа (NPK) зөв байвал цэцгийн нахиа үүсдэг. Хэрэв Reneklode нь азотоор бордсон бол нахиа нь хор хөнөөлтэй навчны масс үүсдэг. Ирээдүйд органик жимсгэний бордоо (жишээ нь, Oscorna-аас) эсвэл бордоог хэрэглэнэ.
Манай цэцэрлэгт хүчиллэг налуу давамгайлж байна. Цаа буга тарих боломжтой хэвээр байна уу?
Хөрсийг зохих ёсоор тариалсны дараа эрикс хөрсөнд нялцгай биетэн тарих боломжтой. Намаг хөрсийг элс ба шимт хөрс эсвэл шаварлаг хөрсөөр баяжуулна. Дараа нь рН-ийн утгыг туршилтын багцаар шалгана уу. Хэрэв рН-ийн утга 6-аас доош байвал хэвтрийн хөрсийг шохойжуулж, Reneclode-д ээлтэй 6.5-7.
Цэцэрлэгт ганцхан цаа буга байвал жимс бас үүсдэг үү?
Reneclodes ихэвчлэн өөрөө үржил шимгүй байдаг. Тоосжилтгүй бол жимс үүсэхгүй. Танай цэцэрлэгийн ойролцоо (50-300 м) чавга байдаг бөгөөд хэрэв тэнд шавж нисэж байвал цэцгийн тоосны донор болно. Бие биенээ бордох хоёр төрлийн чавга тарих нь зүйтэй. Батлагдсан нэр дэвшигчид бол 'Große Grüne Reneklode', 'Bühler Frühzwetschge', 'Oullins Reneklode' болон 'Mirabelle von Nancy' юм.
Ямар ч төрлийн Ренеклоденийг компот хийж болох уу?
Үндсэндээ бүх төрлийн Ренеклоден нь компот эсвэл чанамал бэлтгэхэд тохиромжтой. Гурманууд "Их ногоон ренеклод" -ыг компот хийхэд тохиромжтой найрлага гэж тангарагладаг. Харин алдартай 'Graf Althans Reneklode' нь жимсний мах бүрэн боловсорч гүйцсэн үед желатин өнгөтэй болдог бөгөөд энэ нь компотын чанарт сөргөөр нөлөөлдөг гэж үздэг.
