Амттай артишок нь ургац хураалтын дараа хөргөгчинд дээд тал нь 3 хоног хадгалагдана. Үүний дараа нахиа нь үнэрээ ихээхэн алддаг. Тиймээс артишокыг давхарлахын өмнө боловсруулах хэрэгтэй.
Артишок хөлдөөж болох уу?
Артишокийгхөлдөх боломжтой тул хэдэн сар хадгалах боломжтой. Гэсэн хэдий ч түүхий артишок нь хөлдөөх үед амтаа алддаг. Тиймээс хүнсний ногоог хөлдөөхөөс өмнө буцалгаж эсвэл шарсан байх ёстой. Та хөлдөөсөн артишокийг амархан гэсгээж, боловсруулах боломжтой.
Артишокыг яаж хөлдөөх вэ?
Артишокийгчанаж болгосонхөлдөхөөс өмнө болно. Ургамлын түүхий нахиа нь хөлдөөх үед өнгө өөрчлөгдөж, амт нь өөрчлөгддөг. Артишокийг шууд хэрэглэх нахиатай адилаар цэвэрлэнэ. Зөвхөн идэж болох хэсгүүд үлдсэний дараа тэдгээрийг халуун усанд 8 минут орчим цайруулна. Дараа нь артишокыг хурдан хөргөхийн тулд мөстэй ус хэрэглээрэй. Нахиа зөв хатсаны дараа тус тусад нь хөлдөөж болно.
Би бас шарсан артишок хөлдөөж болох уу?
Артишокийг мөн хөлдөөж болнохайруулсны дараа. Ургац хураалтын дараа шинэхэн артишокыг цэвэрлэж, нимбэгээр цацаж, найм буюу зүсмэл болгон хуваасан. Дараа нь артишокыг тосонд бага зэрэг шаргал болтол нь хуурна. Нахиа хөргөж, хатаахыг зөвшөөрнө үү. Дараа нь артишокийг хөлдөөнө. Та хөлдөөх замаар артишок хадгалахад бэрхшээл гарахаас сэргийлнэ
Артишок гэсгээхдээ юуг анхаарах ёстой вэ?
Артишокыгөөр өөр аргаар гэсгээж болно. Та буцалж буй усанд хөлдөөсөн чанасан артишок хоол хийж болно. Эсвэл нахиа нь хэмжээнээс хамааран 3-5 хоногийн турш хөргөгчинд битүү саванд гэсгээнэ. Хөлдөөсөн артишокыг хайруулын тавган дээр шууд хийж болно.
Зөвлөгөө
Артишок хадгалах өөр аргууд
Артишокоо хөлдөөх хөлдөөгчид хангалттай зай байхгүй байна уу? Артишокыг тосонд нэг сар хүртэл хадгалах боломжтой. Уксус, ургамал зэрэг төрөл бүрийн даршилсан халуун ногоо нь артишокийн амтыг сайжруулдаг.
