Артишок бол Газар дундын тэнгисийн алдартай, эрүүл хүнсний ногоо юм. Харамсалтай нь нахиа нь удаан хугацаанд шинэхэн байдаггүй. Иймд артишокыг улирал нь болсон үед нь худалдаж авсан нь дээр.
Артишокын улирал хэзээ вэ?
Европын тариалангийн бүс нутгуудад ургац хураах гол хугацаа нь6-3-р сарын хооронд. Энэ нь шинэхэн артишокыг бараг бүтэн жилийн турш идэж болно гэсэн үг.
Улиралдаа артишок хаанаас ирдэг вэ?
Германд артишокийн улирал6-10-р сарын хооронд байдаг. Хүнсний ногоог ихэвчлэн Германы өмнөд хэсэгт зөөлөн газар тариалдаг. Гэсэн хэдий ч Европын зах зээл дээрх ихэнх артишокууд Италиас ирдэг. Ургац хураах хугацаа 11-р сараас 3-р сар хүртэл.
Артишок худалдаж авахдаа хэзээ анхаарах ёстой вэ?
Шинэ бүтээгдэхүүний шинж тэмдэг болохбитүү нахиа хай. Германд ч гэсэн хилийн чанадаас ирсэн артишокыг улирлын гадуур худалдаалдаг. Эдгээр хүнсний ногоо хурааж авснаас хойш нэлээд урт замыг туулсан. Шинэлэг байдал, амт чанар, орчин тойрныхоо үүднээс эдгээр артишокоос зайлсхийх хэрэгтэй.
Зөвлөгөө
Артишок дэлгүүрт
Өөрийнхөө болон авсан хүнсний ногоогоос үл хамааран нахиагаа үргэлж хөргөгчинд хадгалаарай. Урьдчилан артишокыг чийгтэй гал тогооны алчуураар боож өгнө. Ингэснээр хүнсний ногоо долоо хоног орчим үргэлжилнэ.
