Цусан жүрж нь өнгөөрөө ялгагдах жүржийн бүлгийг төлөөлдөг. Сортууд нь Citrus sinensis-ийн анхны төрөл зүйлээс гаралтай бөгөөд хүрээлэн буй орчны нөхцөлд онцгой шаардлага тавьдаг. Жимс ургахад зарим нэг заль мэх хэрэгтэй.
Цусны жүржийн улирал хэзээ вэ?
Цусны жүржийн улирал 12-р сараас 3-р сар хүртэл үргэлжилдэг бөгөөд оргил цэцэглэлтийн үе нь хавар эхэлж, шөнийн температур буурах тусам өнгө нь өөрчлөгддөг. Ердийн ургадаг газар бол Андалуси ба Сицили юм.
Цэцэрлэгийн улирал
Цуст жүржийн моднууд ихэвчлэн хавар цэцэглэдэг ч эхний цэцэг 2-р сард гарч ирдэг. Өөрөө тоос хүртэгчид цэцэг бүрээс улбар шар үүсгэдэг бөгөөд энэ нь ногоон хэвээр, зуны турш ургадаг. Тохиромжтой нөхцөлд зуны сүүлээр дахин цэцэглэдэг тул мод цэцэг, жимс ургуулж чаддаг. Цусны жүрж бүрэн хэмжээгээр хүрч, шөнийн температур буурах үед өнгө өөрчлөгдөж эхэлдэг. Тиймээс ургац хураалтын улирал 12-р сараас 3-р сар хүртэл үргэлжилдэг.
Цусан жүрж хаанаас гардаг
Андалус, Сицилид ургадаг ердийн бүсүүд байдаг. Этна уулын эргэн тойронд температурын нөхцөл нь жимс боловсорч гүйцэхэд тохиромжтой. Энэ сортууд нь хөлдөх цэгийн ойролцоо дулаан температур, шөнийн цагийг хослуулахыг шаарддаг.
Цусан жүржийн үнэ цэнэ:
- дулаахан зөөлөн уур амьсгалтай
- өдөрдөө 15 градус, шөнөдөө хоёр градус орчим
- нарны хурц гэрэл
Сортууд
Өсөн нэмэгдэж буй бүс нутгийн цаг уурын нөхцөл байдал нь цусан жүржийг улаан өнгөтэй болгодог. Хальс, целлюлозонд үүсдэг пигмент антоцианин нь улаан өнгийг хариуцдаг. Хүрээлэн буй орчны нөхцөл илүү оновчтой байх тусам өнгөт тоглоом илүү хүчтэй болно. Супермаркетуудаас та хагас цусны жүржийг ихэвчлэн олж болно, гадна бүрхүүл нь улбар шар өнгөтэй, дотор нь улаан өнгөтэй байдаг. Цусны улбар шар нь тогтмол улаан өнгөтэй байдаг.
Хагас цуст жүрж
Эдгээр үржлийн хэлбэрүүд нь бүрэн цуст сортуудаас илүү гэрийн тариаланд тохиромжтой. "Тарокко" нь жигд бус ургадаг том жимстэй сорт юм. Жимс нь анхилуун үнэртэй амттай. Жимс боловсорч гүйцсэний дараа хүчиллэг чанар буурдаг. 'Washington Sanguine' нь чихэрлэг, исгэлэн амттай байдаг. Үржлийн хэсэг нь цөөхөн үртэй цитрус жимсийг хөгжүүлж, жижиг хэвээр үлддэг тул саванд сайн ургадаг.
Бүтэн цуст жүрж
'Sanguinelli' нь Испанийн сорт бөгөөд улбар шар өнгийн жимс нь чихэрлэг, хурц улаан, ялангуяа шүүслэг байдаг. Бүр жижиг моднууд ч бараг үрийг агуулдаггүй эрт цусан жүрж үүсгэдэг. "Моро" нь бөөрөнхий титэмдээ эрт боловсорч гүйцдэг жүржтэй, хар улаанаас нил ягаан хүртэл махтай байдаг. Пигментаци хүчтэй байхын тулд өвлийн цэцэрлэгт өсгөвөрлөхийг зөвлөж байна. Энэ нь шөнөдөө сэрүүн байх ёстой.
Жимс боловсорч гүйцэхийг дэмжинэ
Савтай ургамлын хувьд улбар шар модыг жилийн турш услах шаардлагатай байдаг ч услах бүрийн өмнө субстратыг доод давхарга хүртэл хатаана. 5-р сараас 8-р сар хүртэл мод нь долоо хоног бүр шим тэжээлээр хангадаг. Төмөр, цайр, магни нь амин чухал ул мөр элемент юм.
Өвөл
Жимс боловсорч гүйцэхэд зөв өвөлжөө чухал. Энэ нь сэрүүн, гэрэл гэгээтэй нөхцлийг бүрдүүлэх ёстой. Хүлэмж, хүйтэн өвлийн цэцэрлэг, саравч эсвэл өвлийн майхан нь хүйтэн жаваргүй, хоёроос таван градусын хамгийн бага температуртай байвал тохиромжтой. Ургамлыг 11-р сарын дундаас 4-р сарын дунд хүртэл энд тарьж болно.
